独立認証 – 消費者が粉ミルクを選ぶ基準

報道を受けて、TLさん（33歳、ハイズオン省）は、当局が発表した偽造ミルクのリストに、我が子が飲んでいたミルクのブランド名が載っているのを見て、混乱を隠せませんでした。「偽造ミルクが子供の健康にどんな影響を与えるのか分からず、眠れませんでした」と彼女は打ち明けました。

Buzzmetricsによると、事件発覚から4日後、ソーシャルメディアプラットフォーム上で「偽ミルク」をめぐる議論は1万2000件を超えました。そのほとんどは、品質の悪い製品を誤って購入してしまった親たちによる意見共有や感想でした。こうした状況を踏まえ、牛乳市場には、消費者が適切な製品に信頼を置くための「フィルター」として機能する客観的な評価メカニズムが必要です。

独立認証の重要性

食品の品質検査を専門とする非営利団体は、米国や欧州などの先進国ではごく一般的です。検査条件は、食品中の汚染物質の残留管理に関する厳格な規制に基づいています。

権威ある独立機関の一つに、クリーン・ラベル・プロジェクト（米国）があります。同団体は、製品の安全性と純度を認定する権威ある認証機関「ピュリティ・アワード」を授与しています。この賞を獲得するには、粉乳製品は品質と製造条件に関する400以上の厳格な基準をクリアする必要があり、残留農薬、重金属（鉛、カドミウム、水銀、ヒ素）、工業用化学物質（BPA、BPS、フタル酸エステル）が含まれていないことが保証されています。

これらは潜在的な健康リスクを及ぼし、神経系に影響を与え、小児の内分泌疾患を引き起こす化合物です。先進国では、独立した認証ラベルをパッケージに印刷することは、製品が消費者の健康にとって十分に安全であることを示す指標となります。

偽造ミルクのニュースを目にしたベトナムの消費者は、子供用のミルクを購入する際に純度を気にする人はほとんどおらず、主に原材料の量を比較しています。しかし、 Vinamilkのようなベトナムの大手メーカーは、この基準を決して軽視していません。

2022年、VinamilkのOptimum GoldブランドがClean Label Projectのウェブサイトに「アジア初のPurity Award受賞ブランド」という紹介文とともに掲載されました。2023年初頭には、Dielac、YokoGold、Optimum Colos（旧ColosGold）など、同社の残りの乳児用粉ミルク製品ライン全てもPurity Awardを受賞しました。これはベトナムの乳製品業界にとって良い兆候です。というのも、これまで認められてきたブランドポートフォリオは主に米国と欧州からのものでしたから。

クリーン・ラベル・プロジェクトのCEO、ジャクリーン・ボーエン氏は、消費者は特にベビーフードにおいて、製品情報の品質と透明性をますます求めていると述べた。ベビーフードは、品質基準と安全性の面でより一層の配慮が必要なグループだ。

「この賞は、クリーンラベル・プロジェクトによって、原料の純度にこだわった製品を提供するブランドに授与されます。そのため、ビナミルクのような企業が、子供向けの乳製品に高い基準を設定する努力と前向きな姿勢を高く評価しています」と彼女は断言した。

純粋なミルクを作るための「鍵」

独立認証への道は、数々の厳しい基準をクリアする必要があり、困難を伴います。中でも、非同期の生産ラインや密閉性の低さは、牛乳に不純物が入り込む「隙間」を生み出します。

ベトナムでは、VSIP1工業団地（ビンズオン省）にあるVinamilkの粉乳工場は、常に同期と閉鎖の基準を満たしています。ベトナムで唯一自社乾燥塔を所有するVinamilkは、栄養剤の乾燥を自給自足しており、サプライヤーに依存せず、投入原料の純度を積極的に管理することができます。

Vinamik 社の工場の乾燥塔の能力は、毎日何百万人もの子供たちにミルクを供給できるほどです。

独立認証 – 消費者が粉ミルクを選ぶ基準

Vinamik 社の工場の乾燥塔の能力は、毎日何百万人もの子供たちにミルクを供給できるほどです。

粉ミルクは、病院の手術室基準に相当する完全な無菌環境で混合され、缶に充填されます。Vinamilkは、缶の巻き取りとパッケージの印刷も自社で行っており、これらはすべて同期された生産ラインで自動化されており、常に紫外線殺菌が施されています。

実際、Vinamilk社によると、缶を外部サプライヤーから発注すると品質低下のリスクがあり、工場への輸送過程において環境や湿度が包装に影響を与える「隙間」ができ、間接的に牛乳の品質に影響を与える可能性があるとのことです。缶と包装の自社生産は、Vinamilk社にとって、牛乳への細菌汚染や金属汚染のリスクを抑制する上で重要な要素となっています。

独立認証 – 消費者が粉ミルクを選ぶ基準

ビナミルクのベトナム粉乳工場の自動化生産部門。

最近、Vinamilkは一般のお客様向けに工場をオープンしました。ここでは、同社の閉鎖型生産ラインを実際に見て、聞いて、確認する機会を提供しています。

「工場に入ると、ほとんどの工程が自動化されているため、作業員はあまり見かけませんでした。空気は無臭で、生産ラインが完全に密閉されていることがわかります。一目見るだけで、何千もの広告よりも価値がある」とKHさん（36歳、ホーチミン市）は語った。

信頼は透明性の上に築かれる

情報や広告がオンラインで蔓延する状況において、消費者は特に乳幼児栄養業界において、「クリーン」や「安全」といった一般的な主張にますます警戒心を強めています。代わりに、消費者は信頼できるデータ、明確なプロセス、そして第三者機関による検証を備えたブランドを求める傾向にあります。

消費者の視点から見ると、国際認証、公開プロセス、独立した定期検査といった要素は、単なる「付加価値」ではなく、購買決定の必須基準となります。このニーズを理解し、原材料、透明性の高い生産プロセス、そして国際基準への投資戦略は、乳製品業界が「信頼の危機」に直面している状況において、Vinamilkの信頼維持に貢献しています。これはまた、消費者の意識向上に貢献するブランドの取り組みであり、子供向け製品を選ぶ際に品質管理へのより高い要求を掲げることの重要性を改めて認識させています。

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