独立認証 – 消費者が粉ミルクを選ぶ基準

報道機関からの情報によると、TLさん（33歳、ハイズオン省）は、当局が発表したばかりの偽造ミルクのリストに自分の子供が飲んでいたミルクのブランド名が載っているのを見て、混乱を禁じ得なかった。「偽物のミルクが子供の健康にどんな影響を与えるか分からなかったので、眠れませんでした」と彼女は打ち明けた。

バズメトリクスの統計によると、事件発覚から4日後、ソーシャルメディアプラットフォーム上で「偽ミルク」をめぐる議論が1万2000件以上あったという。シェアやフィードバックのほとんどは、誤って品質の悪い製品を買ってしまった親たちからのものです。このような状況において、牛乳市場には、消費者が適切なところに信頼を置くための「フィルター」として機能する客観的な評価メカニズムが必要です。

独立認証の重要性

食品の品質検査を専門とする非営利団体の存在は、米国や欧州などの先進国ではごく一般的です。検査条件は、食品中の汚染物質の残留を制御するための厳格な規制に基づいています。

権威ある独立組織のひとつに、製品の安全性と純度を証明する権威ある Purity Award を授与している Clean Label Project (米国) があります。この賞を獲得するには、粉乳製品は品質と生産条件に関する400以上の厳格な基準をクリアする必要があり、残留農薬、重金属（鉛、カドミウム、水銀、ヒ素）、工業用化学物質（BPA、BPS、フタル酸エステル）が含まれていないことが保証されます。

これらは、潜在的な健康リスクをもたらし、神経系に影響を及ぼし、幼児に内分泌障害を引き起こす化合物です。先進国では、パッケージに独立した認証ラベルを印刷することは、その製品が消費者の健康にとって安全であることを示す指標となります。

牛乳に関する偽情報に直面して、ベトナムの消費者のほとんどは、子供用の牛乳を購入する際に純度の面に注意を払わず、主に原材料の量を比較しています。しかし、 Vinamilkのようなベトナムの大手製造企業は、この基準を決して軽視していません。

2022年、VinamilkのOptimum Goldブランドが「Purity Awardを受賞した最初のアジアブランド」というキャッチフレーズとともにClean Label Projectウェブサイトに登場しました。 2023年初頭までに、Dielac、YokoGold、Optimum Colos (旧ColosGold)など、同社の残りの乳児用粉ミルク製品ラインすべてもPurity Awardを受賞する予定です。これまで認知されていたブランドポートフォリオは主に米国とヨーロッパからのものであるため、これはベトナムの乳製品業界にとって前向きな兆候です。

クリーン・ラベル・プロジェクトのエグゼクティブ・ディレクター、ジャクリーン・ボーエン氏は、消費者は、特に子供向けの食品に関して、製品情報の品質と透明性に対する要求が高まっていると述べた。これは、品質基準と安全性の面でより多くの注意を必要とする人々のグループです。

「この賞は、クリーンラベル・プロジェクトによって、原料の純度にこだわった製品を提供するブランドに授与されます。そのため、ビナミルクのような企業が、子供向けの乳製品に高い基準を設定する努力と前向きな姿勢を高く評価しています」と彼女は断言した。

純粋なミルクを作るための「鍵」

独立した認証を得るまでの道のりは、一連の厳格な基準があり、困難がないわけではありません。特に、非同期かつ非密閉型の生産ラインでは、牛乳に不純物が入り込む「隙間」ができてしまいます。

ベトナムでは、VSIP 1工業団地（ビンズオン省）にあるVinamilkの粉乳工場では常に同期とクローズド基準が確保されています。ベトナムで唯一自社乾燥塔を所有する企業であるVinamilkは、乾燥栄養素を自給自足しており、サプライヤーに依存せず、投入材料の純度を積極的に管理することができます。

Vinamik 社の工場の乾燥塔の能力は、毎日何百万人もの子供たちにミルクを供給できるほどです。

独立認証 – 消費者が粉ミルクを選ぶ基準

Vinamik 社の工場の乾燥塔の能力は、毎日何百万人もの子供たちにミルクを供給できるほどです。

粉ミルクは病院の手術室の基準と同等の完全な無菌環境で混合され、缶に注がれます。 Vinamilk では、缶の巻き取りとパッケージの印刷も独自に行っており、同期された生産ラインですべて自動化され、常に UV 殺菌が行われています。

実際、ビナミルク社によると、外部の供給業者から缶詰を注文すると品質が悪くなるリスクがあるだけでなく、工場への輸送過程で環境や湿度がパッケージに影響を与える「隙間」ができ、間接的に牛乳の品質に影響を与える可能性があるという。缶と包装の生産における自給自足は、牛乳への細菌汚染や金属汚染のリスクを制御するために、Vinamilk にとって重要な要素です。

独立認証 – 消費者が粉ミルクを選ぶ基準

ビナミルクのベトナム粉乳工場の自動化生産部門。

最近、ビナミルクは消費者の訪問を歓迎するために工場をオープンしました。ここでは、会社のクローズドな生産ラインを実際に見て、聞いて、検証する機会があります。

「工場に入ると、ほとんどの工程が自動化されているため、作業員はあまり見かけませんでした。空気は無臭で、生産ラインが完全に密閉されていることがわかります。一目見るだけで、何千もの広告よりも価値がある」とKHさん（36歳、ホーチミン市）は語った。

信頼は透明性の上に築かれる

オンラインプラットフォームで普及した情報や広告の文脈において、特に子供用栄養業界において、消費者は一般的な「クリーン」や「安全」という主張に対してますます慎重になっています。代わりに、信頼できるデータ、明確なプロセス、第三者による検証を備えたブランドを探す傾向があります。

消費者の視点から見ると、国際認証、公的プロセス、独立した定期検査といった要素は単なる「付加価値」ではなく、購買の意思決定に必要な基準となっています。その必要性を理解し、原材料、透明性の高い生産プロセス、国際基準に投資するという戦略は、乳製品業界が「信頼の危機」に直面している状況において、Vinamilk が信頼を維持するのに役立ちます。これは、子供向けの製品を選ぶ際に品質管理に高い要件を課すことの重要性を確認し、消費者の意識を高めることに貢献するためのブランドの取り組みでもあります。

独立認証 – 消費者が粉ミルクを選ぶ基準