独立認証 – 消費者が粉ミルクを選ぶ基準

報道を受けて、TLさん（33歳、ハイズオン省）は、子供が飲んでいるミルクのブランドが、当局が最近発表した偽造ミルク製品のリストに載っていることを知り、当然ながら不安を感じました。「偽造ミルクが子供の健康にどのような影響を与えるのかわからず、眠れないほどです」と彼女は打ち明けました。

Buzzmetricsの統計によると、事件発覚から4日間で、ソーシャルメディア上で「偽ミルク」に関する議論が1万2000件以上行われました。そのほとんどは、品質の低い製品を残念ながら購入してしまった親たちによる体験談や苦情の共有でした。こうした状況下で、牛乳市場には、消費者が適切な製品に信頼を置くための「フィルター」として機能する客観的な評価メカニズムが必要です。

独立認証の重要性

食品の品質検査を専門とする非営利団体は、米国や欧州などの先進国ではごく一般的です。検査条件は、食品中の汚染物質の管理に関する厳格な規制に基づいています。

信頼できる独立機関の一つに、クリーン・ラベル・プロジェクト（米国）があります。同団体は、製品の安全性と純度を認定する権威ある認証である「ピュリティ・アワード」を授与しています。この賞を取得するには、粉乳製品は400項目を超える厳格な品質および製造条件の基準を満たし、残留農薬、重金属（鉛、カドミウム、水銀、ヒ素）、工業用化学物質（BPA、BPS、フタル酸エステル）が含まれていないことを保証する必要があります。

これらの化合物は潜在的な健康リスクを伴い、神経系に影響を与え、幼児の内分泌かく乱を引き起こします。先進国では、独立した認証ラベルをパッケージに印刷することで、製品が消費者にとって安全であることを示しています。

偽造ミルクの報道を受けて、ベトナムの消費者は子供用のミルクを購入する際に純度を気にする人はほとんどおらず、主に原材料の量を比較しています。しかし、 Vinamilkのようなベトナムの大手メーカーは、この基準を決して軽視していません。

2022年、VinamilkのOptimum GoldブランドがClean Label Projectのウェブサイトに「アジア初のPurity Award受賞ブランド」という紹介文とともに掲載されました。2023年初頭までに、Dielac、YokoGold、Optimum Colos（旧ColosGold）など、同社の残りの乳児用粉ミルク製品ラインもすべてPurity Awardを受賞しました。これまで受賞していたブランドは主に欧米のブランドであったため、これはベトナムの乳製品業界にとって明るい兆しです。

クリーン・ラベル・プロジェクトのCEO、ジャクリーン・ボーエン氏は、消費者は特に子供向け食品において、製品情報の品質と透明性の向上をますます求めていると述べています。これは、品質と安全基準に関してより一層の配慮が必要なターゲット層です。

「クリーンラベル・プロジェクトの賞は、原料の純度を重視した製品を提供するブランドに授与されます。そのため、ビナミルクのような企業が子供用ミルク製品の基準を引き上げるために尽力し、積極的な姿勢を示していることを、私たちは高く評価しています」と彼女は断言した。

純粋なミルクを作るための鍵。

独立した認証を取得するまでの道のりは、数々の厳格な基準をクリアする困難に満ちています。中でも、一貫性がなく閉鎖されていない生産ラインは、牛乳に不純物が混入する「抜け穴」を生み出しています。

ベトナムでは、VSIP1工業団地（ビンズオン省）にあるVinamilkの粉乳工場が、常に同期化された閉ループシステムを確保しています。ベトナムで唯一自社乾燥塔を所有するVinamilkは、栄養成分の乾燥を独自に管理しています。つまり、サプライヤーに依存することなく、原材料の純度を積極的に管理できるのです。

ビナミルク工場の乾燥塔の能力は、毎日何百万人もの子供たちにミルクを供給できる。

独立認証 – 消費者が粉ミルクを選ぶ基準

ビナミルク工場の乾燥塔の能力は、毎日何百万人もの子供たちにミルクを供給できる。

粉ミルクは、病院の手術室と同等の完全無菌環境で混合され、缶に充填されます。Vinamilk社は、缶詰製造とパッケージ印刷も自社で行っており、すべて同期された生産ラインで自動化され、常に紫外線殺菌されています。

実際、Vinamilk社によると、外部サプライヤーから缶を発注すると品質低下のリスクがあり、工場への輸送過程で環境や湿度の「隙間」が生じ、それが包装に影響を及ぼす可能性があり、間接的に牛乳の品質に影響を与える可能性があるとのことです。Vinamilk社にとって、缶と包装の自社製造は、細菌汚染や金属が牛乳に逆流するリスクを抑制する上で極めて重要です。

独立認証 – 消費者が粉ミルクを選ぶ基準

ベトナムのビナミルク粉乳工場の自動化生産ライン。

最近、Vinamilkは工場見学を一般公開しました。消費者はここで、同社のクローズドループ生産ラインを実際に見て、聞いて、確認することができます。

「工場に入ると、ほとんどの工程が自動化されているため、作業員はあまり見かけませんでした。空気は無臭で、生産ラインが完全に密閉されていることがわかります。百聞は一見に如かず、何千もの広告を見るよりもずっと説得力があります」と、KHさん（36歳、ホーチミン市）は語りました。

信頼は透明性の上に築かれます。

オンラインプラットフォーム上で情報や広告が広く拡散する中、特に乳幼児栄養業界において、消費者は漠然とした「クリーン」や「安全」といった主張にますます警戒心を強めています。代わりに、検証可能なデータ、明確なプロセス、第三者機関による検証を備えたブランドを求める傾向が強まっています。

消費者の視点から見ると、国際認証、透明性のあるプロセス、独立した定期検査といった要素は、単なる「付加価値」ではなく、購入の意思決定における不可欠な基準となります。このニーズを理解し、Vinamilkは原材料、透明性のある生産プロセス、そして国際基準への投資戦略を通じて、乳製品業界における「信頼の危機」の中で消費者の信頼を維持しています。これはまた、消費者の意識向上に貢献し、幼児向け製品を選ぶ際により高い品質管理基準を設定することの重要性を改めて認識してもらうための、Vinamilkブランドの取り組みでもあります。

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