ハウ川の末端に位置するクー・ラオ・ズンへようこそ。ここは、チャン・デ（ソクチャン）、ディンアン（チャビン）、バ・タック（バサック、ソクチャン）といった河口に水が流れ込む場所です。クー・ラオ・ズンを訪れると、懐かしい気持ちと同時に、多くの新しい発見がありました。ソクチャン省歴史科学協会会長のチン・コン・リー博士は、当時こう打ち明けられました。「よく言われるメコン川の9つの河口は、実際には完全なものではありません。クー・ラオ・ズンのように、バ・タック河口もかすかな痕跡しか残っておらず、ほとんど見分けるのが難しいのです。」

その時、クーラオドゥン産のマングローブの実を使った酸っぱい魚の鍋をご馳走になりました。それは言葉では言い表せないほどの美味しさで、「クーラオドゥンでは、マングローブの木とマングローブの実は真髄であり、最も誇り高い産物とされています」という説明とともに、言葉を失いました。潮の満ち引き​​によって新しい土地がマングローブ林の緑の瞳の中に現れては消え、島民の声、笑顔、そして真摯な眼差しは、故郷カマウへの親しみと愛着、そして深い絆を感じさせました。

クー・ラオ・ドゥンの友人たちがウー・ミン・ハのカユプットの森での素朴な生活を体験します。

あなたとの会話の中で、ウーミンハーの広大な森の中で、カユプットの木の話が何度も出てきました。メコンデルタでは、チャスー（ アンザン省）、チャンチム（ドンタップ省）、そしてこのウーミンハー地区など、至る所にカユプットの木が生えています。カユプットの木は全く珍しいものではありません。カユプットの木が最初にどこで育ったのかは分かりませんが、カユプットの森があるところはどこでも、文字通りにも比喩的にも、豊かで美しい場所であることは間違いありません。先祖が言ったように、「まず魚醤、次にマングローブ、カユプットの木が続く」とすれば、カユプットの木、カユプットの森があるところはどこでも、そこは馴染み深い場所となり、長期滞在や仕事に最適な場所となっています。それはまるで旅のようで、南の自然と人々の心構えのようです。塩を追い払い、ミョウバンを沈殿させ、土地、生命、そして魂のために甘さを保つのです。

カマウ族には二つの伝統的な生業があることを、ここに誇りを持ってご紹介いたします。一つは森林伐採、もう一つは川神を刺すことです。現代の言葉で言えば、カユプトゥスの森は住民にとって最初の生計の「モデル」であり、「起業」の源流です。したがって、蜂蜜と蜜蝋はカマウの農産物における最初の「ブランド」とも考えられています。今日に至るまで（そして遠い未来、もしかしたら永遠に）、それは今も変わらず、カマウに鮮やかに存在し続けています。

友人と私は、チャン・ヴァン・トイ県カンビン・タイバック村のコミュニティベースのエコツーリズム（ホームステイ）地、ムオイ・ゴットを訪れました。そこで、ムオイ・ゴット氏がカユプットの森を愛し、カイ・ヌオックを離れて紅水地帯を旅したという話を聞きました。ムオイ氏はその愛を息子のファム・ズイ・カン氏に受け継ぎ、60ヘクタールのカユプットの森を大切に守り育ててきました。ヒルに刺されて血が赤くなり、蚊が顔中に群がりましたが、最初のカユプットの花が咲いた時、ムオイ氏と息子は甘い黄金色の果実を授かり、満足げに微笑みました。

ソクチャン省文学協会副会長のトラン・タン・ズン氏が、ウー・ミン・ハーでウナギの罠を解く作業を体験している。

ほんの数本の竹の骨に網を巻き付けただけのシンプルで簡単に作れる網が、ウー・ミン・ハの人々の暮らしなのです。

甘美なヴォン・コの旋律が森の夜に響き渡り、外ではカユプテの花が空と大地を包み込み、ここでは人々の愛とワインが酔わせる。雨季の絹の芽で包んだライギョの身を塩と唐辛子で味付けしたグリル料理は、10年以上ぶりの味わいだと感慨深く口にする。魚醤の鍋には、ココナッツ野菜、マカロニ野菜、蓮の花、ミモザ、シダなど、様々な田舎野菜が添えられており、思わず「この料理には南国の魂、風味、そして愛情がすべて詰まっている」と感激してしまう。カユプテの葉と野ネズミの炒め物の皿、すぐになくなるのが怖くてあまり食べられない…そしてカユプテの木々に囲まれての酒席、「Ca - Soc」兄弟が会うときの面白い言い回し、あなたと私、誰もがそれが永遠に続くことを望んでいる、上の瞬間、月が雲を持ち上げて新しい日のこちら側へと流れていくまで…

カユプット炭で焼いたライギョを通して、ウ・ミン・ハーの田舎への愛を感じる。

ムオイ・ゴット氏の家族のために草刈りや溝掃除をしていたウー・ミン・ハー農民の二人に出会ったあの日のことを、きっと忘れられないでしょう。二人はショートパンツにミョウバンシャツ姿で、手足はびしょ濡れでした。客人たちと親しくなるためにワインを一杯飲みながら、「ああ、もう60年以上も会ってないね」と冗談を言いました。二人のシャツの裾には、若くてみずみずしい空芯菜の芽や、太いクレソンが数本挟まれ、寛大で誠実な笑顔が食事と参加を促していました。あなたもシャツを脱ぎ、人生の束縛から解き放たれ、濡れた野草の上に横たわり、カマウカユプットの香りを胸いっぱいに吸い込むのが待ち遠しかったでしょう。

ウー・ミン・ハからあなたへ、黄金色の蜂蜜の一滴を添えて。作家グエン・トゥアンの計算をご存知でしょう。「蜂蜜一滴は270万回の飛行の賜物です。瓶詰めの蜂蜜0.5リットルには、5万本の花が散りばめられています。人間の歩数に換算すると、その蜂の飛行距離は800万キロメートルに相当します」（エッセイ「花のシート」グエン・トゥアン）。しかし、カマウでは少し違います。5万本の花は必要ありません。カユプテの花だけで、最高品質の蜂蜜が結晶化します。これは単なる自慢ではありません。Googleで検索したり、民間伝承を頼りに、五感と心で蜂蜜を味わってみてください。きっとその真実を実感できるはずです。

今朝、あなたは島に戻り、書き残されていない詩を心に刻みました。他に何かを伝える時間がありませんでした。ウー・ミン・ハとカユプットの森についても。その要点はかつて「南の中の南」ソン・ナムが言った言葉です。「この地に初めて来た時は喜び、長く滞在すると悲しみ、遠くへ行けば懐かしくなる…」

ファム・クオック・リンによるメモ

出典: https://baocamau.vn/chut-tinh-u-minh-ha-a29695.html