観光化を進めるコーヒー村の物語

おもてなしの味

マンデン町から約6kmの道は、松林を抜け、斜面を走るコンチェン村へと続きます。コンチェンという名前は、最近、旅行フォーラムやSNSで頻繁に話題になっています。なぜなら、この村には、アイデンティティを守りつつ新たな発展の道を切り開いているコミュニティの感動的な物語が数多くあるからです。

ヒエム・ア・ナックという木造の家で、女主人のイ・ハさんは、笑顔と香り高い一杯の熱々のコーヒーで客を迎えます。焙煎、抽出、そして客を迎えるためにカップを掲げるまで、彼女のあらゆる行動から、自らが育てたコーヒー豆への誇りが溢れ出ています。

Y Haさんはこう語った。「お客様が一番多く来られるのは週末です。もち米や焼き豚を食べ、日本酒を飲み、夜は銅鑼の音を聞くのが好きです。感想を言ってくださったり、褒めてくださったりするので、もっとお客様に良いサービスを提供できるよう、もっと勉強しようと努力しています。」

彼女の家族とア・ナック氏は、2023年以降、村で民宿を開業した最も初期の世帯の一つです。貯蓄と社会政策融資による初期資金を元手に、夫婦は700平方メートル以上の庭をリゾートへと変貌させました。木材、竹、小石、岩石など、入手可能な資材を最大限に活用し、燃え盛る火、壁に掛けられた銅鑼と籐籠、家の隅に整然と並べられた米酒など、モ・ナム（ソダン少数民族の一派）の風情が漂う空間を作り上げました。

イ・ハさんの隣人は、コンチェン村党委員会の書記長であるイ・テーさんです。彼女も2025年初頭からホームステイを開設し、ゲストを迎えています。イ・テーさんは次のように述べています。「コンチェン村はモナム族の長年の居住地です。コンチェンとはモナム語で「花の村」を意味します。村には、新米のお祝い、水滴の供え、稲刈り、銅鑼、ソアンダンス、民謡など、多くの美しい伝統文化、祭り、民俗芸能が残っています。」

Y 家は、紫色のムアの花が咲く茂みの中に木彫りの庭が美しく飾られています。村全体が一丸となって景観を美しくし、お客様をお迎えしてきたおかげで、コンチェン村は、多くの世帯が依然として困窮し、まともな家を持たないにもかかわらず、常に清潔で整然としています。村の創設当初から、Yトゥアンさんはコンチェン村のコミュニティツーリズムの「核」として活躍してきました。37歳の彼女は、お客様を迎えるだけでなく、新しい野菜の種まきにも忙しく取り組んでいます。

2024年にホームステイをオープンして以来、イ・トゥアンさんはダナン、ザライ、ハノイ、ホーチミン市などから中国、ロシア、アメリカの観光客を含む多くのグループ客を迎え入れてきました。「お客様が一番気に入ってくださっているのは、庭に行って野菜を摘み、雑草を取り除き、その場で食事を準備できることです。私たちは本当に『自家栽培』の方法でやっているので、とても興味深いと感じてくださっています。」イ・トゥアンさんは村で優秀なシェフとしても有名で、伝統的な料理から創作料理まで、あらゆる料理の作り方を知っています。また、地元の貴重な薬草である高麗人参を購入し、消費する中心人物でもあり、人々の生活を豊かにしています。

上記の物語は、この大きな取り組みのほんの一部に過ぎません。110世帯（その約90%がモナム族）が協力し、高原の真ん中にコミュニティ観光村を建設しています。彼らは先祖代々受け継いできた籠編み、錦織り、楽器作りといった職業を守り続けてきましたが、これらの製品は今では日常生活を支えるだけでなく、マンデン夜間経済圏と呼ばれる市場でも販売され、観光客を乗せて全国各地へと旅しています。

かつては人々の主な収入源は陸稲とキャッサバでしたが、寒冷地産コーヒー、ホームステイ、体験サービスのおかげで、多くの世帯が月収1,000万～1,200万ドンに達し、より安定した充実した生活を送っています。現在、村には8世帯がホームステイを営んでいます。

コンチェンを訪れると、高地の新鮮で涼しい空気の中でリラックスしたり、渓流魚、豚肉、水牛肉、山菜、キャッサバの葉、陸稲を使ったモナム族の伝統的な料理を味わったりすることができます。運動好きな方は、コーヒー摘み体験や、近くの森や滝を散策するトレッキングに参加したり、あるいはただ座ってア・レー老人がタ・ヴァウ（笛のような楽器）を演奏するのを聞いたり、ア・ヌオン老人が機織りをしたり、子供たちにゴングを教える様子を見学したりすることもできます。

持続可能な観光の夢

コンチェン村では、村の周囲の道路は依然として曲がりくねっており、雨季には多くの区間が滑りやすく、電話やインターネットの電波も不安定で、これもまた制約となっています。モナム族の人々は親切で温かいもてなしの心を持っていますが、観光客に接し、接客するスキルが不足しています。

銅鑼文化と伝統祭典の空間は非常にユニークですが、適切な方向づけと組織化がなければ、商業化のリスクは避けられません。持続可能な観光を発展させ、生計を創出すると同時に、長年受け継がれてきた文化の魂を守るためには、地域がこれらの現実的な課題を認識し、克服しなければなりません。

幸いなことに、コンチェンには、イ・トゥアン、イ・テー、ア・ナックといった積極的で活力のある若い世代がいます。そして、民族文化の保存と継承に情熱を注ぎ、知識豊富な年配の世代もいます。夕方遅く、火のそばで、功労芸術家ア・レー（1956年生まれ）が竹笛を手に、美しい旋律を奏でています。

彼はこう語った。「もしモナム族の誰もタヴァウの作り方や吹き方を知らなかったら、それはとても悲しいことでしょう。」近年、コンチェン村は観光客に愛され、訪れる人が増えたため、タヴァウの音色や銅鑼、民謡の音色もより多く響き渡るようになった。

そしてもちろん、コンチェンコーヒー村の大きな魅力の一つ、それは観光客を惹きつける魅力、3～4年かけて栽培された純粋なコーヒー豆の情熱的な香りと甘く苦い味わいです。収穫期になると、人々は熟した実を一つ一つ選び、水に浸して、しっかりとしたふっくらとした豆を選びます。

標高1,200メートルの高地で、適度な土壌と丹精込めた栽培によって、冷涼地コーヒーブランドが誕生しました。国内外からの観光客に人気の高いコーヒーです。近年では、21世帯が協同組合と提携し、12ヘクタールの原料畑を開発。2025年までにさらに30ヘクタールの栽培を目指しています。

村のコミュニティ観光グループモデルは、宿泊グループ、食品供給グループ、織物グループ、宮廷舞踊グループといった職業グループに分かれて組織化されています。グループ分けによって、誰もが役割を持ち、収入を得ると同時に互いに支え合うことができます。人々は観光客の接客やサービスに関する講座に積極的に参加し、SNSで宣伝活動を行うなど、より多様で専門的なサービスを徐々に展開しています。

直近では、8月末にフエ観光大学がホームステイの管理運営に関する研修コースを開講し、コンチェン村の家庭に指導を行い、ホームステイの管理運営に関する資格を授与しました。マンデン村人民委員会は、2025年から2030年にかけてコンチェン村のコミュニティ観光村を開発する計画を発表しました。この計画では、この村を文化と食の空間、コーヒーや祭りを楽しむためのユニークな目的地、そして地元産農産物の消費につながる場所へと発展させることを目指しています。

観光業で生計を立てるには、忍耐と決意が必要です。私たちが訪れた日には、村の道路は工事のためまだ混乱しており、移動も困難でした。しかし、地元の人々は、道路が完成すればコンチェン村はより多くの団体観光客を迎え入れるようになると信じています。「私たちは、観光客にコーヒーを楽しむだけでなく、文化観光、料理、銅鑼やソアンダンスを通してモナムの精神を感じてもらいたいと考えています」と、コンチェン村党委員会の書記長であるイ・テー氏は語りました。

マイ・ハン

出典: https://nhandan.vn/chuyen-lang-ca-phe-lam-du-lich-post921718.html