ビントゥアン産ドラゴンフルーツの価値を高めるチャンス。パート2

「早く行きたいなら一人で行け。遠くへ行きたいなら共に行け」―億万長者のウォーレン・バフェットの言葉は、ビントゥアン産ドラゴンフルーツ市場全体、特にドラゴンフルーツエコシステム協同組合において「遠くへ到達する」旅の原動力と考えられています。多くの困難に直面しながらも、ビントゥアン産ドラゴンフルーツの価値をより広く高めたいという思いから、人々や企業は市場の避けられない流れとますます厳しくなる需要に適応することを余儀なくされています。

ビントゥアン国会議員団に同行

「エコシステム協同組合はまだ設立して間もないですが、短期間で需要の高い市場からの正式な注文を獲得し、参加を希望する省内の多くの農家から支持を得ています」と、ビントゥアン協同組合連合会のファン・ディン・キエム副会長は喜びを隠せず語りました。この「甘い果実」は、長年にわたるビントゥアン国会議員団の協力なしには語れません。

国会議員ファム・ティ・ホン・イエン氏はビントゥアン産ドラゴンフルーツに非常に熱心です。

2022年初頭、ビントゥアン産ドラゴンフルーツへの熱狂が高まっていた頃、第15期国会経済委員会常任委員であり、ビントゥアン省国会議員でもあるファム・ティ・ホン・イエン氏は、有権者や住民との会合において、生産量が「停滞」し、投入コストが上昇し、多くの人々が木を伐採したり、手入れに再投資できなかったりして経済生活が困難になっているドラゴンフルーツ生産者からの多くの意見や「心からの声」を記録しました。人々は、国会議員をはじめ、あらゆる階層・分野の関係者に対し、農業生産による農家の経済発展を支援、指導、支援するための政策を国が策定するよう求めました。有権者との会合で、ファム・ティ・ホン・イエン氏はこう問いかけました。「なぜビントゥアンではドラゴンフルーツが余剰となり、消費できない時期が多いのでしょうか。一方、ドラゴンフルーツを食べたいハノイの人々は、どこで買えばいいのか分からないのでしょうか？」

2022年5月、ハムトゥアンナム、ハムトゥアンバック、バクビンのドラゴンフルーツ栽培地域で現地調査を行った後、省議会代表団は省人民委員会と連携し、省内でドラゴンフルーツの持続可能な生産と消費を発展させるための解決策を見つけるためのワークショップを開催しました。ここで、ビントゥアン省党委員会書記（省議会代表団長）のドゥオン・ヴァン・アン氏は、「生産量の増加ではなく、ドラゴンフルーツの価値を高めることに焦点を当てる必要があります。経済モデルを量から質へと転換し、付加価値を高めなければなりません」と強調しました。省党書記は、近年、党と国家は常に農業、農民、農村地域の発展に注意を払い、政策を講じてきたと述べました。これにより、農業部門の発展を支援し、経済の柱となっています。

国会議員のファム・ティ・ホン・イエン氏も、農家と省農業部門が市場向けのクリーンドラゴンフルーツの生産を維持することを期待しています。まず、国内の一部市場でクリーンドラゴンフルーツを注文するためのチェーンをリンクするための解決策を提案します。そのためには、省農業部門が関連部門と調整し、生産監督を組織する必要があります。これは非常に進歩的な傾向であるため、農家と消費企業を結びつける仲介組織の参加が必要です。ワークショップの直後、省国会議員代表団とビントゥアン協同組合連合は、ドラゴンフルーツの持続可能な生産と消費の生態系協同組合が誕生するよう努力し、支援し、動員し、橋渡し役を務めました。そこから、農家が伝統的な生産方法をクリーンで安全な生産に変えることを支援するという夢が実現します。

調査を通じて、国会議員の州代表団は協同組合が直面している生産上の困難を把握した。

持続可能な消費に向けて

エコシステムに参加しているメンバーの一人、ホア・レー・クリーン・ドラゴンフルーツ協同組合（ハム・トゥアン・バック）のグエン・ホアン・トゥ・フオンさんは次のように語りました。「農家はエコシステム協同組合の基準に従って「協力して」生産・収穫することに尽力しており、ビン・トゥアン産ドラゴンフルーツの価値を高め、独自の道を切り開き、以前のように1つの市場に過度に依存することがないようにしています。」

農家は伝統的な生産方法をクリーンかつ安全な生産方法に変更するよう指導されなければなりません。

生態システム協同組合の輸出出荷は、ビントゥアン省のドラゴンフルーツが需要の高い市場に輸出される初めてのケースではありません。しかし、近年の公式輸出量は低く、省全体のドラゴンフルーツ市場の持続可能性を保証していません。さらに、中国は2023年2月、栽培面積6万7000ヘクタールで年間160万トンのドラゴンフルーツを生産し、ベトナムより20万トン多い生産量で世界トップの地位に躍り出たと発表しました。インド政府も単独で、今後5年間で現在の3000ヘクタールのドラゴンフルーツ栽培面積を5万5000ヘクタールに拡大するロードマップを策定することを決定しました。これは大きな挑戦であり、ベトナム産ドラゴンフルーツにとって大きな競争を生み出すことになります。

しかし、これはドラゴンフルーツ生産者にとって、長い間ほとんど注目されてこなかった非常に「肥沃な」国内市場に目を向ける新たな機会でもあります。それと同時に、ドラゴンフルーツ製品の高度加工にも注力しています。ベトナム果物野菜協会の提案によると、既存の加工方法に加え、マスク、スキンクリーム、エッセンシャルオイルなどの美容化粧品の製造にドラゴンフルーツを活用できる研究・開発を進め、南米諸国のように国内消費と輸出につなげることが可能です。重要なのは、新たな生産地の拡大ではなく、ドラゴンフルーツ生産の深層再編に焦点を当てることです。生産再編においては、栽培地域コード、包装施設コード、トレーサビリティの登録といった市場規制を遵守し、ハイテク技術の適用、クリーンで循環的な生産への移行、高品質な製品の開発といった、体系的なプロセスが必要です。もう一つの重要な要素は、ビントゥアンドラゴンフルーツのブランドが他の多くの種類と混同されており、パッケージがまだ長距離輸送条件に適応していないことです...したがって、市場の再配置には、ビントゥアンドラゴンフルーツのマーケティング戦略とブランドアイデンティティが必要です。

市場の再構築には、ビントゥアンドラゴンフルーツのマーケティング戦略とブランドアイデンティティが必要です。

ビントゥアン協同組合連合によると、エコシステム協同組合は、省内のすべての協同組合とドラゴンフルーツを栽培する農家を結びつけ、生産意識の変革を促すことを目的として設立されました。これにより、クリーンで安全な製品を生み出し、ブランドを確立し、国内市場だけでなく世界市場にもクリーンなドラゴンフルーツを供給することを目指しています。今後、協同組合連合はエコシステム協同組合を橋渡し役として選定し、ビントゥアン産ドラゴンフルーツの価値向上という共通の目標を掲げ、チェーンリンクモデルの構築と支援を行っていく予定です。

生産者は、ビントゥアンドラゴンフルーツの価値を高めるという共通の目標を掲げ、考え方を変える必要があります。

ビントゥアン省は現在、約2万8000ヘクタールのドラゴンフルーツ栽培面積を有し、年間の生産量は約60万トンに達し、国内最大となっている。計画によると、2023年から2024年にかけて、エコシステム協同組合はハムトゥアンバック県で有機農法、VietGAP、GlobalGAPに基づき、100ヘクタール規模の農地で2000トンの生産量を予定している。また、2025年から2027年にかけては、1000ヘクタールの農地で2万トンの生産量を予定している。現在までに、47世帯が約200ヘクタールの農地でエコシステムプロジェクトへの参加を登録しており、そのうち7つの協同組合と2つの協同組合が合計185ヘクタールの農地でVietGAPとGlobalGAPの基準に基づきドラゴンフルーツを生産している。
ビントゥアン省協同組合連合によると

レッスン1：クリーンドラゴンフルーツの潜在市場

K.HANG - M. VAN

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