ビントゥアンドラゴンフルーツの価値を高めるチャンス。レッスン2

「早く行きたいなら一人で行け。遠くへ行きたいなら、一緒に行け」 - 億万長者のウォーレン・バフェットの言葉は、ビントゥアンドラゴンフルーツ市場全体、特にドラゴンフルーツエコシステム協同組合において「遠くへ到達する」旅の原動力と考えられています。多くの困難がある中で、ビントゥアンドラゴンフルーツの価値をより広範囲に高めたいという願いから、人々や企業は市場の避けられないトレンドとますます厳しくなる需要に適応することを余儀なくされています。

ビントゥアン国会議員団に同行

「エコシステム協同組合はまだ新しいですが、短期間で要求の厳しい市場からの正式な注文を受け、参加を希望する省内の多くの農家から支持されています」と、ビントゥアン協同組合連合会のファン・ディン・キエム副会長は喜びを隠しきれず語った。その「甘い果実」は、これまでずっとビントゥアン国会議員団の協力なしには語れません。

国会議員ファム・ティ・ホン・イエン氏はビントゥアン産ドラゴンフルーツに非常に熱心です。

それは2022年の初め、ビントゥアンドラゴンフルーツへの熱意が高まっていた頃のことであり、第15期国会経済委員会常任委員でビントゥアン省国会議員のファム・ティ・ホン・イエン氏は、有権者や人々との会合で、生産量が「行き詰まり」、投入コストが上昇し、多くの人々が木を伐採したり、ケアに再投資しなかったりして経済生活を困難にしているドラゴンフルーツ生産者の多くの意見と「心からの声」を記録しました。国民は、国会議員や各レベル、各部門が、国家が農民を支援、指導し、農業生産による経済発展を助ける政策を提案することを期待している。有権者との会合中、国会議員ファム・ティ・ホン・イエン氏は「ビントゥアンでは消費しきれないほどのドラゴンフルーツが余っているのに、ドラゴンフルーツを食べたいハノイ人はどこで買えるか分からないのはなぜか」と質問した。

2022年5月、ハムトゥアンナム省、ハムトゥアンバック省、バクビン省のドラゴンフルーツ栽培地域で現地調査を行った後、省議会代表団は省人民委員会と連携し、省内でドラゴンフルーツの持続可能な生産と消費を発展させるための解決策を見つけるためのワークショップを開催しました。ここで、ビントゥアン省党委員会書記兼国会代表団長のドゥオン・ヴァン・アン氏は、「私たちはドラゴンフルーツの生産量を増やすことではなく、その価値を高めることに重点を置く必要がある」と強調した。付加価値を高めながら、経済モデルを量から質へと変革しなければなりません。同省党書記は、長年にわたり党と国家は常に農業、農民、農村地域の発展に注意を払い、政策を講じてきたと述べた。それにより、農業の発展に貢献し、経済の柱となります。

国会議員ファム・ティ・ホン・イエン氏も、農家と省の農業部門が市場向けにクリーンなドラゴンフルーツの生産を維持することを期待している。まず、いくつかの国内市場でクリーンドラゴンフルーツの注文チェーンをリンクするためのソリューションを提案します。したがって、省の農業部門は関連部門と連携して生産監督を組織する必要があります。これは非常に進歩的な傾向であるため、農家と消費企業を結びつける仲介組織の関与が必要です。ワークショップの直後、省議会代表団とビントゥアン協同組合連合会は、ドラゴンフルーツの持続可能な生産と消費の生態系協同組合の設立のために努力し、支援し、動員し、橋渡し役を務めました。そこから、農家が伝統的な生産方法をクリーンで安全な生産方法に変えることを支援するという夢を実現します。

調査を通じて、国会議員の州代表団は協同組合が直面している生産上の困難を把握した。

持続可能な消費に向けて

エコシステムに参加しているメンバーの一人、ホア・レー・クリーン・ドラゴンフルーツ協同組合（ハム・トゥアン・バック）のグエン・ホアン・トゥ・フオンさんは次のように語りました。「農家はエコシステム協同組合の基準に従って「協力して」生産・収穫することに尽力しており、ビン・トゥアン産ドラゴンフルーツの価値を高め、独自の道を切り開き、以前のように1つの市場に過度に依存することがないようにしています。」

農家は伝統的な生産方法をクリーンかつ安全な生産方法に変更するよう指導されなければなりません。

生態システム協同組合の輸出出荷は、ビントゥアン産ドラゴンフルーツが要求の厳しい市場に輸出される初めてのケースではない。しかし、近年の公式輸出量は依然として低く、省全体のドラゴンフルーツ市場の持続可能性は保証されていない。さらに、中国は2023年2月に、栽培面積6万7000ヘクタールでドラゴンフルーツの年間生産量が160万トンに達し、ベトナムより20万トン多く、生産量で世界トップの地位に浮上したと発表した。インド政府は単独で、今後5年間でドラゴンフルーツの栽培面積を現在の3,000ヘクタールから55,000ヘクタールに増やすロードマップを作成することを決定しました。これは大きな課題であり、ベトナムのドラゴンフルーツにとって大きな競争を生み出しています…

しかし、これはドラゴンフルーツの生産者にとって、長い間ほとんどの人が注目していなかった非常に「肥沃な」国内市場に目を向ける新たな機会でもある。それに伴い、ドラゴンフルーツ製品の高度加工にも注力しています。ベトナム果物野菜協会の提案によれば、現在の加工方法に加え、南米の一部の国が行っているように、国内消費と輸出向けに、マスク、スキンクリーム、エッセンシャルオイルなどの美容目的の化粧品の製造にドラゴンフルーツを使用する方法を研究することができる。核心的な課題は、新たな分野の拡大ではなく、ドラゴンフルーツの生産を徹底的に再編成することに焦点を当てることです。生産を再編成する際には、栽培地域コード、包装施設コード、トレーサビリティの登録、ハイテクの適用、クリーンで循環的な生産への移行、高品質の製品の作成など、市場規制に準拠した体系的なプロセスが必要です。もう一つの重要な要素は、ビントゥアンドラゴンフルーツのブランドが他の多くの種類と混同されており、パッケージがまだ長距離輸送条件に適応していないことです...したがって、市場の再配置には、ビントゥアンドラゴンフルーツのマーケティング戦略とブランドアイデンティティが必要です。

市場の再構築には、ビントゥアンドラゴンフルーツのマーケティング戦略とブランドアイデンティティが必要です。

ビントゥアン協同組合連合会によると、エコシステム協同組合は、省内のすべての協同組合とドラゴンフルーツを栽培する農家を結び付け、生産に対する考え方を変え、ブランドを確保してクリーンで安全な製品を作ることを目指し、国内市場だけでなく世界市場にもクリーンなドラゴンフルーツを供給することを目的として設立された。今後、協同組合連合は、ビントゥアンドラゴンフルーツの価値を高めるという共通の目標を掲げ、連鎖モデルの構築と支援の架け橋としてエコシステム協同組合を選択する予定です。

生産者は、ビントゥアンドラゴンフルーツの価値を高めるという共通の目標を掲げ、考え方を変える必要があります。

ビントゥアン省は現在、約28,000ヘクタールの面積を誇る国内最大のドラゴンフルーツ栽培地を誇り、年間の生産量は約60万トンに達します。計画によれば、エコシステム協同組合は2023年から2024年にかけて、ハムトゥアンバック県で有機農法、VietGAP、GlobalGAPを採用し、100ヘクタール規模で2,000トンの生産量を展開する予定だ。 2025年から2027年にかけて、エコシステム協同組合は1,000ヘクタールの面積を展開し、20,000トンの生産量を予定しています。現在までに、約200ヘクタールの生態系プロジェクトに参加登録した47世帯には、VietGAPとGlobalGAPの基準に従ってドラゴンフルーツを生産する7つの協同組合と2つの協同組合グループが含まれており、約185ヘクタールの土地でドラゴンフルーツを生産しています。
ビントゥアン省協同組合連合によると

レッスン1：クリーンドラゴンフルーツの潜在市場

K.HANG - M. VAN

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