この機会を捉えて、 ザライ省の多くの企業や協同組合は、冷凍ドリアンを生産するための工場、機械、冷蔵倉庫への投資を計画している。
積極的に機会を掴む
サム・ファット・イア・リー・ファームステイ株式会社（チューパー地区）のグエン・チャット・サム取締役は次のように述べた。「ドリアン専門栽培地域を設立する前に、縁故を頼りにマレーシアのクアドラングル・グループ（他国への輸出向け冷凍ドリアンを専門とする）が、ムサンキングというドリアン品種の選定について調査と助言を求めに来訪しました。専門家の助言によると、このドリアン品種は現在、収穫量が少なく、販売価格が高く、輸入国に好まれているそうです。」
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冷凍ドリアンの輸出は持続可能な開発の機会を広げ、収穫ピーク期における生産量と価格の問題を解決します。写真：VT |
サム・ファット・イア・リー・ファームステイの12ヘクタールのムサンキング・ドリアン農園では、今年初めて収穫があり、推定収穫量は約50トンに達しました。収穫初年度にもかかわらず、お客様から高い評価をいただいています。2025年以降、ドリアン農園では100トン以上の果実を収穫し、年間収穫量はさらに増加していく見込みです。同時に、果実の品質も収穫期よりも向上するでしょう。
私がムサンキング・ドリアンの栽培を始めた当時、国内の多くの主要栽培地域ではまだこの品種がほとんど栽培されていませんでした。そのため、今後数年間は生鮮および冷凍のムサンキング・ドリアンの価格面で有利になるでしょう」とサム氏は述べた。
サム氏によると、このドリアン農園の開設当初から、輸出基準に沿って生産を進めてきたという。既存の農園に栽培エリアコードを設定する手続きを進めているほか、周辺の農園と連携して生産と消費を連携させ、生産量の増加を目指している。
最近、ベトナムは中国への冷凍ドリアンの公式輸出に関する議定書に署名しました。これは、この地域のドリアン農家にとって朗報です。サム氏はこの機会を活用し、来シーズン、約500平方メートルの冷凍工場に投資して冷凍食品を生産し、ドリアンブランドを構築し、直接輸出に注力する予定です。
一方、イア・モ・ノン農業生産・貿易・サービス・観光協同組合（チューパー県）の理事長、レ・ヴァン・タン氏は次のように語った。「現在、協同組合には2つの冷蔵倉庫がありますが、これまでのところパッションフルーツしか生産していません。計画によると、協同組合はさらに2～3つの冷蔵倉庫を建設し、次の収穫期に冷凍ドリアンの生産を開始する予定です。」
協同組合は冷蔵倉庫への投資に加え、持続可能なドリアン生産を結び付けるプロジェクトを構築しており、技術的プロセスに従い、認証基準を構築し、一貫した品質と十分な生産量を確保して新鮮な果物を直接輸出するとともに、冷凍食品を輸出する機会を捉えようとしている。
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サム・ファット・イア・リー・ファームステイ・カンパニー・リミテッドの冷凍ドリアン製品。写真：VT |
近年、ドリアンの栽培面積は急速に拡大しており、将来的に供給は非常に豊富になると予想されます。生鮮品のみを輸出する場合、生産量は厳しいと予想されますが、冷凍品を輸出する場合、冷凍保存することでドリアンを長期保存でき、良い価格で販売できる時期を待つことができます。これは農家にとって生産の安心感を高める有利な要因であり、企業や協同組合は加工用の工場や冷蔵倉庫への投資に積極的です。
ミンファット農場協同組合（チュープロン郡）のグエン・ヴァン・ラップ理事長は次のように述べた。「協同組合には25人の組合員がおり、VietGAP基準に従って30ヘクタールのドリアンを栽培しています。この地域全体には2022年から栽培地域コードが割り当てられています。クロン・パク・グリーン農業協同組合（ ダクラク省）と協力協定を締結し、生鮮果物、冷凍皮剥き製品、加工ドリアンパルプ製品の消費を促進することは、協同組合がドリアン産業を持続的に発展させるための解決策となります。冷凍ドリアンを中国に輸出できれば、生産量の安定化につながります。」
協力方針によれば、2025年にクロン・パク・グリーン農業協同組合は、現地での冷凍食品の生産を容易にするために、冷蔵倉庫をチュー・プロン地区に移転する予定である。
輸出増加の見通し
2019年には、省全体で純粋ドリアンと混作ドリアンの栽培面積が1,369ヘクタールを超え、そのうち337.7ヘクタールが収穫用地でした。2024年までに、省全体で約5,800ヘクタールのドリアンが栽培され、そのうち商業用地は約3,000ヘクタールに達し、主にチュープロン、ドゥックコ、マンヤン、チュープ、イアグライ、チューパー、チューセ、ダックドアなどの地区で栽培されています。
ドリアンの品種構成は、ドナ、モントン、リ6、ムサンキングなどです。ドリアンの収穫量は、樹齢8年以上で安定し、適切なプロセスに基づいた集中的な投資により、純ドリアンの場合、年間平均30トン/ヘクタールに達します。
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農家はドリアンの栽培に生産技術を応用する技術を習得し、そのおかげで生産性は向上し、果物の品質は市場で高く評価されています。写真：D.T |
農業農村開発省のドアン・ゴック・コー副局長は次のように述べている。「ベトナムのドリアン製品が正式に中国に輸出されて以来、農業農村開発省は地元の人々、協同組合、企業が生産基準を把握できるよう促進し、指導することに重点を置いてきました。」
現在、ザライ省には54のドリアン栽培区域が与えられており、総面積は1,281ヘクタールに及びます。省全体では38の梱包施設区域があり、総処理能力は1日あたり約1,700トンの生鮮果物を生産しており、主に中国、オーストラリア、ニュージーランド、アメリカ合衆国などに輸出されています。
2030年までの方針によると、省内のドリアン栽培地域は約6,000ヘクタールで安定的に発展し、高品質品種に重点が置かれる。純粋栽培地域については、10ヘクタールごとに栽培地域コードが設定され、輸出を促進するため、GlobalGAPなどの基準が策定される。
現在、ベトナムのドリアン産業は輸出において優位に立っています。今年の同産業の輸出額は約35億米ドルと推定されています。中国への冷凍ドリアンの正式な輸出は、ザライ省のドリアン産業にとって朗報です。
この産業を発展させるには、物流システム、倉庫、冷蔵倉庫、輸送手段の整備を促進する必要があります。これは、投入コストを削減し、ドリアン製品、特に冷凍製品の競争力を高めるために極めて重要な条件です。
冷凍ドリアンの生産は中国への輸出にとどまらず、他の多くの国への市場投入にも大きなチャンスをもたらすでしょう。同時に、ドリアンは乾燥ドリアン、ケーキ、キャンディーなど、様々な製品に加工することも可能です」と農業農村開発省の副局長は付け加えました。
出典: https://baogialai.com.vn/co-hoi-tang-truong-cho-nganh-hang-sau-rieng-post291687.html
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