無料のミールボックスがトゥドゥック市の Le Van Viet 通りに吊るされている - 写真: HIEN ANH
店の外には、店主がテーブルを設置し、プラスチック容器に無料のご飯とアイスティーを入れていた。「吊り下げご飯」の存在を知らない人がいるかもしれないと考えた店は、容器から近くの木の幹にかけて、「吊り下げご飯。困っている方へ。お持ちの方はどうぞお召し上がりください。どうぞお楽しみください！」と書かれた張り紙をいくつか立てていた。
トゥオイチェー・オンラインの取材に対し、ヒエウ氏は、ホーチミン市トゥドゥック市のレ・ヴァン・ヴィエット通りにある自身のレストランで実施している「吊り下げ式食事」モデルが2日間続いていると語った。5月29日遅くには、配車サービス運転手、スクラップ回収業者、宝くじ販売員に3食の無料食事を配布したという。
「そういった状況を見て、私たちのような学生は彼らをとても気の毒に思いました。その日の夕方、会議中にオーナーが、食料容器を見張って食料が残っていないか確認するために、2時間ほど手伝ってくれる学生が必要だと言ったとき、私たちはすぐに『これが私たちの手伝いです。料金は不要です』と言いました。私たちは学生でお金はあまりありませんが、それでもこの吊り下げ式食料モデルの拡大に何らかの形で貢献したいと思ったのです」とヒューは語った。
このレストランでは、午前11時から午後1時までのランチタイムと、午後5時から午後7時までのディナータイムの2つの時間帯にライス料理を提供しています。ライス料理の種類も非常に豊富で、その時々の食材の入荷状況によって、豚スペアリブライスやチキンライスなどが登場します。
気配りの行き届いたスタッフは、外に置いておくとご飯がすぐに腐ってしまうことを恐れて、一度にたくさんの弁当箱をゴミ箱に入れません。一度に1～2箱しか入れないのです。スタッフは交代で、お客さんが食事を取りに来るかどうかを確認します。ご飯がなくなってしまい、厨房で追加調理する時間がない場合は、お客さんを店内に招き入れ、涼しい場所で座って食べるように促します。
「ご飯を炊くのにかかる時間はほんの数分です。だからいつも熱々なんです。お客様にお出しするのと同じ状態で販売しています。スタッフも1日に1、2食、このレストランのご飯を食べています。どのご飯も美味しくて高品質です。ただ、暑い時期はご飯がすぐに腐ってしまうんです。腐ってしまったご飯は全部捨ててしまいます。販売もお客様にもお出ししません。ご飯は3時間くらい経つと臭くなってきます」と、スタッフは語った。
無料の食事ボックスとアイスティーが外に吊るされているのを見たトラン・ドゥック・チンさん（70歳、トゥドゥック市在住、配車サービスバイク運転手）は、すぐにバイクを停めた。彼はボックスを開け、厨房から出てきたばかりの温かいご飯を取り出した。
今日の午後、チンおじさんの壁には無料の食事が吊るされていた。写真：ヒエン・アン
「以前は、お寺や病院の近くで無料の食事をもらっていました。家の近くに無料の食事ボックスがあることを知って、今日は昼食代が節約できてとても嬉しいです。ホーチミン市にもっとこのような食事ボックスが増えて、運転手や困っている人たちも無料で食事ができるようになるといいですね」と彼は語った。
オーナーのフイン・タン・ミン氏（36歳、ホーチミン市在住）によると、この「吊り下げ式食事」のモデルはカナダ発祥だという。カナダでは、客が前払いをして、コーヒー一杯を買うお金もない見知らぬ人に食事を提供する。このアイデアに興味を持った彼は、たまたまホーチミン市にあるレストランが、同じように「吊り下げ式食事」を提供して困っている人を助けるというTikTokの動画を目にした。
彼は、自分もご飯屋を経営しているのだから、このモデルを実践できるのではないかとふと思いついた。「これまで、困っている人たちがここを通るのをたくさん見てきたので、何か貢献したいと思ったんです。とりあえず、毎日10食分を寄付して、友達にも参加してもらおうと思っています。」
「スタッフには、道中で困っている人を見かけたら、レストランに立ち寄って食事をするよう誘ってほしいと伝えました。妻と私も同じようにしました。初日と二日目は、困っている人の多くは知りませんでしたが、通りかかるうちに徐々に看板に気づいてくれるようになると思います」と彼は語った。
吊り米の準備工程は、米の販売工程と全く同じです。 - 写真：HIEN ANH
以前、トゥルック・マイさん（ミンさんの妻）は、困っている人々のために「吊り下げハンバーガー」を作っていました。通りかかる学生や宝くじ売りなどを見かけると、手を振って「ハンバーガーはいかがですか？無料で作りますよ」と声をかけていたのです。
ハンバーガーを手渡した後、彼女はこう付け加えた。「次に私がいない時は、店員さんに『マイさんからのものです』と言えば、渡してくれますよ。料金はかかりませんから、遠慮しないでくださいね。」
タン・ミンさんと奥さんは、レストランを3年間経営する傍ら、1年半以上前から無料のビュッフェを提供している。当初は「困っている学生の皆さん、ご連絡ください。レストランで無料の食事を提供します」という看板を掲げていた。しかし、1年間経っても連絡してくる学生は一人もいなかった。そこで、無料のビュッフェを提供することにしたのだ。
美味しそうな香りが漂う吊り下げ式弁当箱のクローズアップ写真 - 写真：HIEN ANH
ここでは、ご飯、スープ、アイスクリーム、デザートがすべて無料です。多くのお客様が「ご飯がこんなにたくさんあるから、午後までお腹いっぱいになりそうだ」とおっしゃいます。そのため、吊り下げ式のご飯のモデルを導入した際、オーナーはスタッフに、ビュッフェの日にレストランで食事をするようお客様を誘うように指示しました。というのも、このレストランが無料の食事を提供していることをまだ知らない人が多いからです。
「叔母に触発されました。彼女は月に数回、病院で食事を配っていました。『無料の食事』という看板を立てる必要もなく、人々はこぞって食べに来ていました。この食事ボックスのことをもっと多くの人に知ってもらい、誰も飢えることがなくなることを願っています」と彼は語った。
出典： https://tuoitre.vn/com-treo-mien-phi-tai-tp-thu-duc-ai-thay-cung-am-long-202405310841231.htm
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