塩の道

( クアンガイ新聞) - 先史時代以来、クアンガイの地に古代サ・フィン族と関連して塩の道が形成されてきました。

昔の道…

サフィン文化圏の住民は、製鉄、ガラス鋳造の技術に優れ、塩作りも早くから行っていました。ベトナム中部のサフィン文化遺跡分布図では、重要なサフィン遺跡がすべて河口や塩田の近くに位置していることが示されています。特にクアンガイ地域と比較すると、サフィンの人々の居住地と河口、海口、塩田との密接な関係が示されています。具体的には、サフィン遺跡 - サフィン河口 - タンジエム塩田、ビンチャウ遺跡 - サキ河口 - ディエムディエン塩田（現在は存在しません）、ゴクエ遺跡 - サカン河口 - トゥエットディエム塩田（現在は存在しません）。これは、サフィンの人々の製塩活動を反映する考古学的証拠であり、この場所は海上貿易の拠点となり、川によってサフィン山岳地帯に運ばれ、林道に沿って遠くの山岳地帯の村々に広がっていました。サフィンの住民にとって、塩は社会交流の手段であり、双方向の交流の原動力でした。後世の多くの歴史文書には、下層地域の産物（主に塩）と上層地域の産物（主に林産物）が主に記録されています。これは、サフィンからチャンパ、そしてダイ・ヴィエットへと続く交易の伝統の継承です。

フォータン区（ドゥクフォータウン）のサ・フィン塩田。写真: ミン・トゥ

中部地域に沿って、特にクアンガイ省には有名な塩の道があり、次のような塩の道と交易品があります。チャボン川軸道路はコル人地区へ、この軸にはダボン水源市場があります。チャクック川軸道路はレ、カドン人地区へ、この軸にはドンケ水源市場があります。または、ヴェー川軸道路はバトにあるレ人地区へ、この軸にはバトゥ水源市場があります。ミンロンにあるレ地区へのフオックザン川軸道路はタムバオ市場に接続しています。サフィン - クン市場 - バカム - バトラン - ビオラック峠から中央高原への塩の道。サフィン - アンラオ - ラヴオンからチャムロイ人地区への塩の道。水源市場の地点、ここから山岳地帯の人々は籠に塩を入れて林道に沿って辺鄙な村々へ運びます。

クアンガイでは、タンジエム、ジエムディエン、トゥイェットジエムの塩田から生産された塩が海路で盛んに輸出されていた。グエン・バ・チャックによるクアンガイ省史には、1929年、1930年、1931年に貿易局を通じて輸出された塩の量が次のように記録されている。サフィン貿易局は1929年に1,094,900トン、1931年に7,634,250トン、1931年に2,636,550トンを輸出した。ソンチャ貿易局は1929年に32,500トン、1930年に32,500トン、1931年に33,326トンを輸出した。コールイ貿易局は1930年に61トンを輸出した。 1931年には40トンに達しました。上記文書の3年間の統計を見ると、クアンガイ省から海上輸出される塩の量が非常に多いことがわかります。その中でも、最も多くの塩を輸出しているのは依然としてサフィン省です。このことから、サフィン省の塩産業がかつて非常に繁栄していたことがわかります。

先史時代から現代に至るまで、塩の道における交易の様相は、心臓へとつながる血管のようです。塩は、サフィン、チャンパ、ダイベトの各民族社会とチュオンソンタイグエン地域のコミュニティを結びつける上で重要な役割を果たしています。

…そして今

塩産業がコミュニティツーリズムとサフィン文化空間の振興において現在果たしている役割は、観光客を塩作り体験に誘導することです。観光客は塩作りの工程を体験することに強い関心を示し、海塩の製法、民俗知識、そして地域社会の生産体験を学ぶことができます。そこから、観光活動における塩産業の役割と地位が向上し、塩粒はもはや単なる商業的価値ではなく、文化的価値を付加されるようになります。そうして初めて、塩の村は復興と発展の機会を得ることができるのです。

今日でも、職人による製塩産業は、純白のグルメな海塩を生産できるという強みを持っています。特に、地元の言い伝えによると、東から風が吹く暑い晴れた日にのみ形成される塩の結晶であるソルトフラワーは、海に含まれるあらゆる微量元素と微量栄養素を含む天然物であり、カリウム、カルシウム、銅、亜鉛、マグネシウムの天然供給源でもあります。ソルトフラワーは、深い白色、脆く硬い結晶構造、そして高い水分含有量を特徴としており、独特の風味を持っています。

サフィン塩村はサフィン文化圏に位置し、この考古学的文化と切り離せない要素となっています。海塩作りの伝統はサフィン - チャンパ - ダイヴィエットから途切れることなく受け継がれてきましたが、その決定的な要因は、数千年にわたって受け継がれてきた製法の知識を持つ人々です。製塩業に関連する建築遺跡や宗教遺跡の保存、毎年恒例の塩祭りの開催促進など、サフィン海塩作りの現在と歴史的背景に関する観光客への魅力向上に努めています。

第一に重要な要素は、塩村の人々がコミュニティ観光協同組合のモデルで組織され、団結し、先住民族の知識の価値を次世代に継承し、コミュニティ観光を促進することです。サフィン塩村の生活空間は、その完全性を保ち、都市化の衝突や環境汚染の危険を制限する必要があります。サフィン塩製品の品質を向上させ、塩製品の多様化を図り、サフィン塩をコミュニティ観光製品として推進することで、塩粒はもはや商品ではなく、文化的価値を帯びるようになります。しかし、サフィン文化遺跡地域にある伝統的なサフィン海塩製造職業の価値を高めるためには、古代サフィンの人々の製塩職業に関連する遺物や工芸品を明らかにするための考古学的発掘調査が必要です。

保護

関連ニュース:

ソース