カンカウのユニークな水牛市場

ラオカイ省のシーマカイ村は、古くから有名な観光地として知られています。訪れる人々は、雄大な山々や森林、緑豊かな棚田、そして北西部高原の独特な文化を堪能するためにここを訪れます。中でも、峠に位置する少数民族のカンカウ水牛市場は、最も特徴的な見どころの一つです。

Báo Long An•01/08/2025

カンカウ市場の見どころの一つは、水牛の売買である（イメージ画像）。

カンカウ市場のユニークで魅力的な特徴は、水牛取引エリアです。農産物、錦織、家庭用品だけを販売する一般的な市場とは異なり、カンカウ市場は、地元の人々が山から連れてきた子牛から健康な成牛まで、あらゆる種類の数百頭の水牛が集まる場所です。水牛や子牛の鳴き声、人々の値切り交渉、少数民族の少年少女が奏でる笛やパイプの音色が、非常に活気に満ちた賑やかな雰囲気を作り出しています。

カンカウ市場は毎週土曜日、カンクスーの斜面で開催されます。午前6時から、数百頭の水牛が広大な敷地に集められます。市場では、繁殖用の水牛、耕作用の水牛、食肉用の水牛など、あらゆる種類の水牛が販売されています。体重約300kgの水牛は1頭あたり3500万～4000万ベトナムドン、子牛は1頭あたり300万～500万ベトナムドン、美しい雌の水牛は1頭あたり800万～1200万ベトナムドン、食肉用の水牛は1頭あたり600万～1000万ベトナムドンで販売されます。この市場にはモン族だけでなく、ヌン族、ラチ族、ダオ族、キン族などの少数民族も訪れ、活気に満ちた賑やかな雰囲気を作り出しています。

ここでは、水牛は単なる資産ではなく、農業生産における牽引力の源でもある。そのため、買い手は非常に厳選し、健康で満足のいく水牛を選ぶために、外見、蹄、角、歯、顎などを基準に選ぶ。取引は迅速かつ活気に満ちており、信頼と合意を示す力強い握手が特徴的だ。

カンカウ市場は、水牛だけでなく、少数民族間の文化交流の場でもあります。観光客は、モン族、ダオ族、タイ族、ヌン族などの色鮮やかな伝統衣装を目にすることができます。露店では、からし菜、タケノコ、シイタケといった地元の農産物から、錦織のバッグ、銀のブレスレット、刺繍入りのスカーフなどの精巧な工芸品まで、様々な商品が販売されています。

カンカウ市場では、水牛の他に、農産物、錦織、刺繍入りのスカーフなども販売されている。

さらに、ベトナム北西部の郷土料理を売る屋台も観光客を魅了した。テーブルと椅子が数脚しかない小さな食堂には、多くの客が集まった。霧の立ち込める北西部の朝に最も人気だったのは、フォーとタンコー（伝統的なシチュー）だった。ここのフォーは低地のものとは異なり、地元産の高地米で作られており、非常に柔らかく歯ごたえがある。フォーの鍋の横に置かれた茹でた黒モン族の鶏は、訪れる人々の食欲をそそった。

カンカウ市場は通常、正午まで営業しています。人々は次の市場で売ろうと、水牛を連れて家路につきます。水牛を売った人々は、喜びと活気に満ち溢れています。市場が閉まると、男たちは道端の屋台に立ち寄り、トウモロコシ酒と熱々のタンコー（伝統的なシチュー）を楽しみます。彼らは夕暮れまで談笑し、次の市場で再会することを約束して、喜びと希望に満ちた気持ちで別れを告げます。

カンカウ市場は単なる市場ではなく、高原地帯の生活、文化、そして人々の活気に満ちた姿を映し出す場所です。カンカウを訪れる観光客は、独特の売買の雰囲気を体験できるだけでなく、地元の少数民族の伝統文化、素朴さ、そして温かいもてなしについて学ぶ機会も得られます。

カン・ク・スーの斜面は夕暮れ時が美しい。人々の声は山や森の音と溶け合い、夜が更けるまでその静寂が続く。