カンカウのユニークな水牛市場

カンカウ市場のハイライトは水牛の売買です（イメージ）。

カンカウ市場のユニークで魅力的な特徴は、水牛の取引エリアです。農産物、錦織、家庭用品などを扱う一般的な市場とは異なり、カンカウ市場は地元の人々が山から連れてきた子牛から健康な成牛まで、数百頭もの様々な水牛が集まる場所です。水牛や子牛の鳴き声、人々の値切り交渉、そして民族の少年少女たちが奏でる笛や笛の音が、非常に活気に満ちた賑やかな雰囲気を作り出しています。

カンクウ市場は毎週土曜日、カンクスー山の斜面で開かれます。午前6時から、数百頭の水牛が広大な敷地に集められ、市場では繁殖用水牛、耕作用水牛、肉用水牛など、あらゆる種類の水牛が取引されます。体重約300kgの水牛は1頭3500万～4000万ドン、子牛は300万～500万ドン、美しい雌水牛は800万～1200万ドン、肉用水牛は600万～1000万ドンで取引されます。市場はモン族だけでなく、ヌン族、ラチ族、ザオ族、キン族など、多くの民族が訪れ、活気に満ちた賑やかな雰囲気を醸し出しています。

ここでは、水牛は資産であるだけでなく、農業生産における牽引力の源でもあります。そのため、買い手は非常に慎重に水牛を選び、外観、蹄、角、歯、顎などに基づいて健康で満足のいく水牛を選びます。取引は迅速かつ活発で、信頼と合意を示す力強い握手が交わされます。

カンカウ市場は水牛だけでなく、民族間の文化交流の場でもあります。観光客はモン族、ザオ族、タイ族、ヌン族などの色鮮やかな伝統衣装に出会うことができます。屋台では、カラシナ、タケノコ、シイタケといった地元の農産物から、錦織りのバッグ、銀のブレスレット、刺繍のスカーフといった精巧な手工芸品まで、様々な商品が売られています。

カンカウ市場では水牛の他に、農産物、錦織物、刺繍入りスカーフなども売られています。

さらに、ベトナム北西部の典型的な料理を売る屋台も観光客を魅了していました。テーブルと椅子が数脚置かれた小さな飲食店は、多くの客を惹きつけていました。霧の立ち込める北西部の朝に最も人気があったのは、フォーとタンコー（伝統的なシチュー）でした。ここのフォーは低地のフォーとは異なり、地元産の陸稲から作られ、非常に柔らかくもちもちとした食感です。フォーの鍋の横に置かれた茹でられた黒モン族の鶏は、訪れる人々の味覚を刺激しました。

カンカウ市場は通常正午まで開いています。人々は次の市場の日に水牛を売ろうと、家に連れて帰ります。水牛を売った人々は、喜びと輝きに満ちています。市場が閉まると、男たちは道端の屋台に立ち寄り、トウモロコシ酒と湯気が立ち上るタンコー（伝統的なシチュー）を楽しみます。彼らは夕暮れまで座り、おしゃべりやおしゃべりに花を咲かせ、次の市場の日に再び会うことを約束して、喜びに満ちた希望とともに別れます。

カンカウ市場は単なる市場ではなく、高地の生活、文化、そして人々を鮮やかに表現しています。カンカウを訪れる観光客は、独特の商売の雰囲気を体験するだけでなく、地元の民族コミュニティの独特の伝統文化、質素さ、そしておもてなしの心についてより深く知る機会にもなります。

カンクスーの斜面は夕暮れ時に美しく、人々の声が山や森の音と溶け合い、夜が更けるまで続きます。

トラン・タイ・ホック

出典: https://baolongan.vn/dac-sac-phien-cho-trau-can-cau-a199906.html