タイニン省日本人との活動で得た知識をもとに、グエン・タン・ヴー氏は観光と連携した有機農業に参入し、タイニン省に新たな方向を切り開きました。
日本式農業
タイニン省で生まれ育ち、農業技術者として、日本とベトナムの合弁企業で肥料と農業資材の分野で15年以上の経験を積んできました。グエン・タン・ヴー氏（タイニン省タンチャウ郡タンフン村在住）は、その職場環境のおかげで、日本の農業や農家と交流する機会を数多く得ました。その経験を通して、ヴー氏はベトナムの農業全般、特にタイニン省には、まだ多くの課題があることを実感しました。
ヴー氏（右）が記者団に日本式有機農業の秘密を語る。写真：レ・ビン
ヴー氏によると、農業開発に使われる土地資源は非常に限られており、日本人は近代的な技術を研究・応用し、土地と水資源の最適な利用を迫られているという。さらに、桜の国の人々は自然を深く愛しており、どんな木を植えるにしても、その生存を常に念頭に置いている。日本の農家は、収穫量の5～10%を野生の鳥や動物のために残すという。
「この『難しい』国では、偽造品、模造品、粗悪品は厳しく禁止され、高額な罰金が科せられ、社会からボイコットされています。こうした行為には相応の罰が与えられるべきだと人々は考えています。そのため、日本市場には有害な製品はほとんど出回っていません。農産物はどれも高品質で生産性が高く、国内需要を満たすだけでなく、米国やEUといった需要の高い市場にも輸出されています…」とヴー氏は語った。
ヴー氏は、知識と経験、そして消費者にクリーンな製品を提供し、農業生産の利益を増やしたいという思いを武器に、2018年に多くの人が夢見る1000ドルの給料を手に仕事を辞め、有機農業とクリーンな農産物の道を歩み始めました。
ヴーさんは庭の副産物を使って有機肥料を作っています。写真：トラン・チュン
タンフンコミューン（タイニン省タンチャウ地区）の有機桑園に連れて行ってくれたヴーさんは、桑の木を栽培に選んだ理由は、育てやすく、土壌を選ばないこと、そして鎮静作用、変形性関節症の痛みの緩和など多くの薬効を持つ貴重な薬用植物でもあるからだと話してくれました。桑の木は一年中実をつけ、甘酸っぱくておいしく、体を冷やし、解毒作用があり、健康に良いそうです。
現在、ヴー氏のイチゴ畑には、2ヘクタールの敷地に、日本の有機栽培基準である循環型農法に基づいて植えられた、樹齢5年近い桑の木が1,000本以上あります。特筆すべきは、ヴー氏のイチゴ畑が、土壌を常に柔らかく肥沃に保つ働き者の農夫に例えられるミミズを育て、保護している点です。
「2年間土壌改良を行い、完全に有機栽培で木を育てることにしました。3年間の栽培を経て、今では桑の木は甘い実をつけ、収穫量は毎年前年より増加しています。一方、生産コストは収穫量に反比例し、日々減少しています。時期によっては1日に約50kg、時には約100kgの桑の実を収穫できます。収穫したものは主にホーチミン市の市場で消費されます。残りはシロップや桑の実ジャムなどの最終製品に加工し、地元で販売しています」とヴー氏は語りました。
グリーンツーリズムに向けて
近年、タイニン省の観光は徐々にその地位を固め、国内外から多くの観光客を惹きつけています。バデン山を中心として、タイニン省の観光は関係機関と連携し、農業と連携した観光モデルを徐々に構築してきました。初期の取り組みは、この方向性が有望であることを示しており、観光客の高まるニーズに応えています。ブー氏のバフォン桑園は、タイニン省を訪れる多くの観光客にとって理想的な目的地となっています。
観光客は庭園で桑の実を体験し、味見を楽しんでいます。写真：ル・ビン
ヴー氏によると、多くのプレッシャーを伴う慌ただしい生活の中で、心身のバランスを取り戻すのに役立つ旅行を体験する必要性が高まっており、グリーンツーリズムがトレンドになりつつあるという。
桑園の収穫が始まって以来、省内外から多くの観光客が訪れ、体験をしています。バフォン桑園の清潔で爽やかな空間は、人々に大変好評です。ここでは、有機栽培のプロセスを学び、桑の実摘みを体験し、無料で桑の実を園内で楽しむことができます。
特に、小さなお子様連れのご家族や、見学や体験を希望する学生の方向けに、身の回りの果物や木々について紹介するだけでなく、木の世話の仕方、生活環境を尊重し、緑豊かな未来に向けて身の回りの環境を守る方法についても指導します。
桑園に魅了されている間、私たちはタムトゥック教育センター（タイニン市）の教師、グエン・フォン・トラン氏に会いました。トラン氏は約20名の生徒のグループを連れてバフォン桑園を訪問し体験していました。
トラン氏は次のように語りました。「子どもたちに農業の醍醐味を体験してもらいたいと思っています。イチゴ園では、土を掘り、木を植え、果物を摘み、農薬を気にすることなく畑で食べることができます。有機栽培やクリーンな農産物の生産を体験できるだけでなく、先生方や生徒たちは畑で遊んだり、見学したり、新鮮なイチゴや桑の実を使った製品をお土産として持ち帰ったりすることもできます。」
タイニン省では、農業観光が有望な分野となっている。写真：レ・ビン
ヴー氏によると、桑の1ヘクタールあたりの収益は約2億ドン、年間利益は約1億ドンとのことです。これまでの成果を活かし、今後はタイニン省を訪れる観光客のニーズに応えるため、日本の基準に基づいた循環型有機農業モデルへの投資を継続していく予定です。
タイニン省農業普及センター所長のハ・タン・トゥン氏は、農業観光モデルを評価し、「タイニン省は観光において多くの強みを持っている。中でも農業観光は非常に大きな潜在力を持つモデルだが、我が国全体、特にタイニン省では十分に活用されていない」と述べた。現在、投資家はその潜在力に気づき、徐々にこの分野へと移行しつつある。近い将来、農業観光の潜在力は期待通りに発展すると期待される。
「バフォン有機桑園は、タイニン省が適切かつ効果的だと判断した多くの新たな観光商品の一つです。私たちは、今後観光客を惹きつける商品を生み出すために、企業間の連携を積極的に進め、支援しています。この桑園を起点とした有意義で効果的な活動を通して、農業観光と融合したグリーンツーリズムのモデルが生まれ、タイニン省が国内外から観光客を惹きつける多くの新たな商品を生み出すことを期待しています」とハ・タン・トゥン氏は語りました。
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出典: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dau-tam-chuan-huu-co-hut-khach-du-lich-d397816.html
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