小学生向け「ダイエット」食をめぐる注目の動向

（NLDO） – カマウ市教育訓練局は、生徒の栄養を確保するため、地域の寄宿学校に対し、食事の質の管理を強化するよう指示した。

12月12日、カマウ省カマウ市教育訓練局の責任者は記者団に対し、グエン・ディン・チエウ小学校の校長に書面による警告を送ったと述べた。

「今朝、カマウ市教育訓練局は、グエン・ディン・チエウ小学校と、その地域の寄宿生がいる他の3校と会合を開く予定です。寄宿学校の校長に対し、生徒の栄養状態を確保し、食事の質の管理を強化するため、給食契約の見直しを指示しました。このような事態を放置してはなりません」と、同氏は断言した。

グエン・ディン・チエウ小学校では、保護者らが弁当の量の少なさに不満を漏らしていた。

国営ラオドン新聞の報道によると、グエン・ディン・チエウ小学校に子どもを通わせているPTDさんは、子どもの学校給食の質について報道陣に報告した。

Dさんによると、我が子が体重を減らして「学校給食が食べられない」と訴えているのを見て、調べてみたところ、学校給食の内容に同情せずにはいられなかったそうです。具体的には、12月11日の給食には、ご飯、ココナッツウォーターで煮込んだ肉とアヒルの入ったタロイモのスープが含まれていました。しかし、スープにはアヒルの肉が少しと、タロイモの小片が数個入っているだけでした。

上記の両親が以前撮影した写真にも、同様の状況が写っています。12月9日の食事は、レモングラスで炒めた肉とハヤトウリの肉入りスープ、12月10日の食事は目玉焼きとエビ入りカボチャスープでした。上記の3食は、見た目では量が非常に少なく、両親は子供たちの健康を心配していました。

保護者から報告された情報を明確にするため、記者はグエン・ディン・チエウ小学校のグエン・キム・ホイ校長に直接話を聞いた。ホイ校長は、学校は保護者から給食の質に関するフィードバックを受けており、契約先のカマウ・ゲストハウスとも協力関係にあると述べた。

学生の昼食は1日24,000ドン、おやつは1日9,000ドン（ケーキ、ヨーグルト、牛乳など）です。記者が、上記の金額の食事なのにご飯と目玉焼き、そしてスープに少しカボチャが入っているだけだったことに保護者から苦情が寄せられたと指摘すると、ホイ氏は次のように説明しました。「おそらくカマウゲストハウスの職員が食事の分け方を間違えたのでしょう。ある生徒は多く、ある生徒は少なく食べてしまったのです。食事の際には、足りない生徒には追加で食事が提供されます。改善と注意喚起を行った後も、このような状況が頻繁に発生する場合、学校は契約を解除します。」

カマウゲストハウスのチャウ・アン副館長は、食事の偏りは人員不足によるもので、一部の料理は均等に配るのが難しいと認めた。記者から、目玉焼きとカボチャのスープだけで1日2万4000ドンの食事は高すぎるのではないかという質問に対し、チャウ・アン副館長は「卵は牛肉やエビなどを食べた日を補うために使います。だから、この食事もあの食事も同じように補っています。学校や保護者からのフィードバックを受け、食事の偏りを改善していきます」と説明した。

出典: https://nld.com.vn/dien-bien-nong-vu-suat-com-sut-can-cua-hoc-sinh-tieu-hoc-196241212093242253.htm