茶産業の持続可能な発展に向けた方向性

代表者たちはフォーラムで議論する。

「最初の名茶」の称号を持つタイグエン茶は、農産物であるだけでなく、タイグエンの土地の文化的、経済的、精神的な象徴でもあります。阮朝時代以降、「ダイ・ナム・ナット・トン・チ」（1848-1883）という本には、フー・ルオン、ドン・ヒー、ダイ・トゥ地区のナム茶は「他の場所の茶よりも味が良い」と記録されている。 20 世紀初頭までにタンクオン茶は大規模に栽培され、規格化されて輸出され、若い米の香り、穏やかな渋み、深い甘い後味でその特別な地位を確立しました。

茶職人であり、茶文化の研究者であり、アンティークティーポットの収集家でもあるモン・ドン・ヴー氏がフォーラムで語った。

フォーラムで、社会問題研究所所長のド・ゴック・ヴァン博士は、フォーラム「タイ・グエン - 100年の歴史を持つ最も有名なお茶」は、社会問題研究所が始めたプロジェクト「私はベトナムの観光文化が大好きです」に基づく「ベトナム茶 - 文化と遺産」の旅の枠組み内での特別なイベントであると述べた。このプログラムは、学術研究と実践をつなぐ架け橋であると同時に、100年以上の開発を経てきたタイグエン茶樹のイメージを促進する機会であり、伝統的な文化的価値を広め、持続可能な観光を促進するという目標に貢献します。

フォーラムでは、 タイグエン茶協会のグエン・ティ・ガ会長が講演しました。

専門家、研究者、管理者、職人、お茶を愛するコミュニティが集まり、ベトナムの生活におけるお茶文化について交流、議論、体験しました。観光開発とお茶のブランドの位置付けに関する指針を提供する。茶の伝統を守り、ブランドを構築し、持続可能な茶産業を発展させるためのソリューション...

フォーラムの枠組み内での民族文化のパフォーマンス。

代表者たちはフォーラムの傍らでお茶を楽しんでいる。

このフォーラムは、社会研究所、タイグエン茶協会、タイグエン省政府の代表者らによる、国内および国際市場でのタイグエン茶の向上を目指す長期戦略の第一歩であり、固有の茶種の保護、伝統的な加工技術の保存、農業環境の保護への支援などが含まれています。清潔な茶の生産にハイテク技術を適用し、協同組合や企業に緑茶やウーロン茶などの製品の革新を奨励する。観光客を誘致するために、タイグエン文化遺産と組み合わせたタンクオン茶園を体験するツアーを企画する。メディア代理店や国際パートナーと協力して、タイグエン茶ブランドをアジア、ヨーロッパ、北米の大規模市場に展開します。

出典: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202505/dinh-huong-phat-trien-ben-vung-nganh-che-b3f16b7/