夏の旬の果物から作られた超ホットクールドリンク。ベトナムの市場では1杯30,000ドンから販売されています。

真夏に飲む不思議な味、サワーソップティー

PVの調査によると、現在、新鮮な野菜や果物から作られた清涼飲料水が市場に数多く出回っている。人気の飲み物はフルーツジュース、サトウキビジュース、高麗人参ジュース、レモンティーなどです。これらの飲み物の価格はわずか10,000〜30,000 VNDです。

しかし、さわやかな酸味と自然な甘み、そしてサワーソップ特有の香りが特徴のサワーソップティーは、独自の地位を確立している飲み物です。

サワーソップティーは夏に人気の飲み物です。

サワーソップとバタフライピーの花茶も多くの人に人気があります。

ハノイのハドンにある飲料店のオーナー、ホアン・トゥアン氏は、多くの客に人気のジュースに加え、夏にはサワーソップ茶も好んで飲まれると語った。 「スムージーやアイスクリームを作ったり、そのまま食べたりすることに加え、サワーソップはお茶としてもとても人気があります。特に若い人たちに人気なのは、美味しくて体を冷やす効果があるからです」と彼は教えてくれました。

また、サワーソップ茶を作るときは、食べてみるとどろどろと柔らかくなってしまうので、熟して光沢のある黄色いサワーソップで、大きなトゲがあり、柔らかすぎないものを選ぶべきだとも指摘した。砂糖もダイエットシュガーや蜂蜜を使い、好みに応じて甘さを調整します。健康上の安全を確保するためには、サワーソップ茶を一晩放置するのは良くないので、日中に飲むべきです。

サワーソップティーは、作り方がかなり簡単で、おいしくて爽やかな味だけでなく、1杯30,000ドンからという手頃な価格でも愛されています。サワーソップ茶の「報道」に伴い、市場でのサワーソップの販売価格も以前に比べてわずかに上昇した。

サワーソップはさまざまなおいしい料理に使えます。写真PT

果物販売業者のグエン・タムさんは、サワーソップの価格は現在、商品の種類と大きさに応じて1kgあたり4万～6万5000ルピーの間で変動していると語った。大量に輸入するお客様の場合、価格は 35,000/kg 程度まで下がります。

自宅でサワーソップティーを作る方法

自宅でサワーソップティーを作るための材料：

+ サワーソップ 1kg。

+ 乾燥茶葉25グラム（1リットルの茶葉ができます）

+ 砂糖300グラム

+ライムジュース

自宅でサワーソップティーを作る方法：

ステップ 1: サワーソップの皮をむき、種を取り除き、果肉を取り、繊維に沿って裂いて、カリカリとした食感とおいしい味を保ちます。少量の砂糖を加えて混ぜ、冷蔵庫で1時間ほど漬けておきます。

ステップ2:

サワーソップが浸るのを待っている間に、お茶を作ります。したがって、25グラムのお茶をフィルターバッグに入れ、70〜80℃程度の熱湯750mlを入れます。沸騰したお湯を冷ましたばかりのお湯は、お茶の香りが失われてしまうので使用しないでください。 10分間保温し、急速に冷やすために茶汁に500gの氷を加えます。次に、茶葉をすくい取り、約1リットルの茶葉エキスを集めます。しっかりと蓋をして冷蔵庫に入れてください。

ステップ3：熱湯1、砂糖2の割合で砂糖水を作ります。砂糖が溶けるまでかき混ぜます。冷ますと、サワーソップティーのレシピに適した透明でおいしいキャンディシロップができます。

ステップ4: 準備に進みます。 1杯分を作るには、水を入れたサワーソップジャム100g、ティーエッセンス120ml、砂糖水25ml、ライムジュース少々を瓶に入れ、氷を加えてよく振ります。最後に、より強い風味がお好みの場合は、サワーソップジャムを加えることもできます。

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/do-uong-thanh-nhet-sieu-hot-duoc-lam-tu-mot-loai-qua-chinh-vu-ngay-he-ban-day-cho-viet-chi-tu-30000-dong-ly-172250520161318938.htm