チキンサラダではなく、マンゴスチンが旬で、爽やかな夏のドリンクで熱狂を引き起こします

マンゴスチンティーで夏を涼しく過ごしましょう

最近、グリーンマンゴスチンは、マンゴスチンチキンサラダを作るという流行のおかげで、多くの人が購入したいと思っている果物であり、皮をむいたタイプのものは1kgあたり40万〜50万ドンという高価な値段が付けられています。マンゴスチンチキンサラダの大流行後、マンゴスチンは飲料業界で引き続き利用され、特にバタフライピーの花と組み合わせたマンゴスチン茶は、夏に体を冷やし抵抗力を高めるというニーズに応えています。

5月下旬にハドン市場で撮影された、果物屋台では、マンゴスチンは多くの人々が求めている果物です。商人らによると、マンゴスチンの季節は始まったものの、この果物の価格は種類に応じて1kgあたり5万～8万ドンと依然として高いという。

マンゴスチンが旬です。写真PT

マンゴスチンはそのまま食べることもできますし、美味しい夏の飲み物としても楽しめます。写真PT

飲料店のオーナーであるキム・アンさんによると、マンゴスチン茶は甘酸っぱい味、目を引く色、そして多くの健康効果から、夏に人気の飲み物だそうです。このドリンクの値段も他の夏のドリンクと同様に平均的で、1杯35,000 VNDです。

飲料店だけでなく、TikTok、Facebookなどのソーシャルネットワーキングプラットフォームでも、青豆花マンゴスチン茶の作り方を説明する動画が多くの視聴者を魅了しています。マンゴスチンをバタフライピージュースまたはろ過水と混ぜ、好みに合わせて砂糖または蜂蜜を少し加えると、自宅でマンゴスチンティーを作ることができます。

栄養学者によると、マンゴスチンには抗酸化物質が多く含まれており、免疫力を高め、肌を美しくし、消化を助ける効果があるそうです。一方、バタフライピーの花には、冷却効果、抗炎症効果、ストレス軽減効果のあるアントシアニンが含まれています。

お店ではマンゴスチンドリンクを目を引く形で紹介しています。

青豆花マンゴスチン茶の材料

ほんの数種類の基本的な材料があれば、お店で飲むようなおいしくて冷たいマンゴスチンティーを自分で作ることができます。

+ 新鮮なマンゴスチン3個

+ 乾燥バタフライピーフラワー5グラム

+ 砂糖40ml

+ レモン汁5ml

+ 氷

青豆の花とマンゴスチン茶の作り方

ステップ 1: バタフライピー フラワー ティーを淹れる: 乾燥したバタフライピー フラワー 5 グラムをティーポットに入れ、90 〜 95 ℃ 程度の水 150 ml を注ぎます。熱湯を使用するとお茶の色と風味が保たれます。蓋をして、お茶を7〜10分ほど蒸らし、お湯が特徴的な色に変わったら茶こしで濾します。

ステップ 2: 新鮮なマンゴスチンを小さなセグメントに分け、2 つに分けます。ピューレ用にマンゴスチン2個、飾り用にマンゴスチン1個を使用。

ステップ3：青豆の花とマンゴスチンのお茶を作る：

マンゴスチンをシェイカーに入れ、おろし金を使って細かく刻み、ろ過水100ml、砂糖シロップ40ml、氷を加え、レモン汁5mlを絞り入れます。蓋を閉めてよく振って材料を混ぜ、グラスに注ぎます。最後に、淹れたバタフライピーフラワーティー 100ml をゆっくりと注ぎ、スライスしたレモンまたは新鮮なマンゴスチンを添えます。

苦味のないマンゴスチン茶の淹れ方

飲料メーカーの提案によると、マンゴスチンを混ぜたお茶が苦くならないようにするには、次の点に注意する必要があります。お茶を7〜10分間適切な時間浸し、90〜95℃のお湯を使用します。抽出後は、苦味を避けるためにすぐに茶葉を濾してください。お茶がまだ少し苦い場合は、砂糖やマンゴスチンジュースを使ってお茶の味のバランスを整え、まろやかにすることができます。

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/khong-phai-goi-ga-mang-cut-vao-mua-gay-sot-voi-do-uong-giai-nhet-ngay-he-172250521173207131.htm