コルサのジェネラル・ディレクター、実業家トラン・ホアン・ガン氏

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コルサ・ミリケットの社長、実業家トラン・ホアン・ガン氏：「伝説の」二尾エビ麺に新たな装いを

トラン・ホアン・ガン氏は、コルサ - ミリケット食品株式会社の社長に就任してすぐに、ミリケットブランドの市場での競争力を高めるために継続的に積極的な革新を行いました。

ビジネスマン、トラン・ホアン・ガン氏、Colusa - Miliket ゼネラルディレクター

新しい技術を積極的に適用する

2022年末までに、コルサ・ミリケットの生産量は1万5,400トンで、国内市場シェアのわずか2％を占めるに過ぎなかったが、この年は過去数年間で同社の売上高が最も高かった年とみなされた。トラン・ホアン・ガン氏は、市場シェアは減少したものの、ミリケットブランドは消費者の記憶に残っており、この利点が、コルサ・ミリケットの市場での発展と再位置付けの道程に勢いを生み出すだろうと認識しました。

そのため、取締役会によってコルサ - ミリケット食品株式会社の総裁に任命された直後、ガン氏はすべての機械と設備を点検し、技術チームに生産システムのアップグレードと改善、および旧式部品の交換の調査を指示しました。彼は、麺類や繊維加工業界に独自のプラズマ技術を適用するなど、継続的に積極的な改革を行いました。新製品と新パッケージで、2 種類のエビを使った麺ブランドを消費者に提供します。グリーン生産を促進し、輸出を増やす…

彼はまた、Colusa-Miliket のデジタル変革と業務効率の向上を支援するために、25 万ドルを超える費用をかけてデジタル変革に投資することを決定しました。「ソフトウェアを導入した後、多くの人が、企業が移行するには2年かかるだろう、つまり2025年までには成功しないだろうと見積もっていました。しかし、1年も経たないうちに、企業はそれをうまく適用することができました」と、コルサ社のゼネラルディレクター、ミリケット氏は語ります。

国内市場に関しては、Colusa-Miliket は高級顧客を直接ターゲットにした Horeca チャネルという新しい顧客基盤を開設しました。輸出市場においては、Ngan 氏は欧州市場を積極的に開拓し、グリーン生産の道を歩むことを計画しており、そのおかげで欧州の顧客数は現在非常に安定しています。さらに、Colusa-Miliket は、韓国、日本、米国、英国、ニュージーランド、シンガポール、南米、太平洋諸島諸国などにも輸出しています。

タイムリーな変更の影響で、海外のパートナーは注文を増やしましたが、生産能力が需要を満たすのに十分ではなかったため、Colusa-Miliket は少数のユニットとしか契約を結ぶことができませんでした。トラン・ホアン・ガン氏は直ちに、現在の生産能力の2倍を持つ新工場への投資を計画した。

同時に、Colusa-Miliket は、それぞれが特定の顧客セグメントをターゲットとする約 200 の製品ラインの再配置に注力しています。製品も大きく変化し、伝統的なインスタントラーメン以外にも、フォーやインスタントお粥などの加工食品や、醤油、チリソース、野菜ディップソースなどの調味料も開発されました。

革新の初年度だけで、企業の生産量は18,000トンに増加し、国内市場で10%以上の成長率を記録し、輸出市場では67%の成長率を記録しました。

グリーン変革投資

多くの要求の厳しい市場への輸出の成功と生産量の増加は、グリーン生産戦略を継続的に実行する企業にとって正しい方向性を示しています。ここから、グリーン変革、グリーン生産、グリーン消費、グリーン貿易...が、Colusa-Miliket を含む多くの企業の避けられない発展のトレンドになります。

今日、世界中の市場では環境に配慮した生産に対する要求が高まっています。具体的には、2023年4月に欧州議会は、生産過程で森林面積が減少するコーヒー、カカオ、木材、ゴムなどの農産物の輸入を禁止する法案を可決しました。あるいは、2023年10月1日から炭素国境調整メカニズム（CBAM）が運用開始されます...

トラン・ホアン・ガン氏は、コルサ・ミリケット工場でのグリーン生産への投資は、エネルギー節約を主な目的として2009年から実施されていると述べた。予想外にも、これらの基本的なステップは、企業が独自の方向でグリーン開発活動を加速するのに役立ちました。

具体的には、Colusa - Miliket は省エネの技術と設備を大胆に革新し、省エネランプの使用、電力制御メーターの設置、新世代の Streamgard スチームトラップ、新技術の流動床ボイラー Biomax への投資など、低コストから高コストのパッケージに至るまで、環境への排出を削減しています。

特に、紙の包装による非常に馴染み深く環境に優しい二エビ麺製品に加え、最近ではコルサ - ミリケットは生産工程にプラズマ技術を適用した最初のユニットの1つであり、フォーやフーティウ麺の酸っぱい匂いを軽減することで製品の品質と食品の安全性を向上させました。乾燥果物および野菜製品の殺菌レベルを高める...

コルサ・ミリケットはプラズマ技術の応用を通じて、プラズマ米の栽培材料地域（プラズマ米）と後処理米製品の生産および加工を結び付け、排出削減基準を保証する輸出バリューチェーンを形成する計画を構築しました。当社は、2024年には水田に加え、ロンアン省、キエンザン省、ソクチャン省のネギ、野菜などの製品スパイス関連の栽培地域への拡大を継続し、他の省にも拡大して、農産物が常に緑色で清潔であることを保証します。

トラン・ホアン・ガン氏によると、2023年初頭から現在までに、企業がグリーン生産に投資する資本は定款資本の約50％を占めている。特に、コルサ - ミリケトはボイラーを改良し、石炭の代わりに籾殻を使用し、プラズマ技術、紙包装に投資しました...グリーンで環境に優しい生産モデルによる持続可能な開発を指向することは、企業が「輸出パスポート」を持つのに役立つ重要な要素です。

「海外市場の獲得に加え、『環境障壁』を乗り越える努力は、環境に優しい製品に対する関心が高まり、基準もより厳しくなっている消費者を引き付けるためのプラスポイントとなります。そのため、コルサ・ミリケトは環境に配慮した生産への投資だけでなく、同じ目標と考え方を持つパートナーや仲間も選んでいます」と、8Xのビジネスマンは語った。

ブランドの再ポジショニング

Colusa - Miliket は、Colusa Food Enterprise と Miliket Food Enterprise の前身です。 2004年、サザンフードコーポレーションは2つの企業を合併することを決定し、2006年に農業農村開発省は株式会社への転換を決定しました。

ベトナムで最も早く登場したブランドの一つであるミリケットの二エビ麺は、インスタントラーメン市場の「一時的な伝説」と考えられている。商品のパッケージに印刷された、頭を合わせた2匹のエビの絵は、多くの人にとって忘れられない思い出です。 1980年代、ミリケット麺の価格は1袋500ドンで、当時としてはかなり高価でした。 1990年代には、ミリケット麺は各家庭に普及し、国内のインスタント麺市場シェアの90％を占めるまでになった。

2000年以降、国内外のインスタントラーメンブランドが多数参入し、ミリケットの地位は徐々に消滅していった。しかし、トラン・ホアン・ガン氏によれば、コルサ・ミリケットには、麺業界のすべての「大手」が持っているわけではない強みがあり、それは消費者の習慣、懐かしさ、思い出の力だ。ベトナムの消費文化の一部となった商品の力…

ンガン氏は、その強固な基盤から、コルサ・ミリケットは、おなじみの伝統的な味、ユニークなパッケージを巧みに取り入れ、古い顧客に再びアプローチするが、消費者とパートナーの期待に応えるための新しいアプローチをとると語った。さらに、ミリケットは、チーズ風味の麺、焼き肉、タイ、日本、東欧風味など、現代的なパッケージを備えた、若い消費者向けのユニークな品質の新製品ラインの研究開発に5年を費やす予定です。

包括的なソリューションにより、Colusa-Miliket は将来的に「外観を変える」ことが期待されます。

若い世代のために二尾海老麺ブランドを復活

Colusa-Miliket 社の技術により、製品の保存期間が延長されたことはご存じですか?

現在、企業は遠方の市場へ輸出する際の保存期間に関していくつかの困難に直面しています。したがって、保存期間を 8 か月に延ばす技術を適用することが、Colusa-Miliket が目指す解決策です。これは、コルサ・ミリケットが2023年初頭からフォー製品、2023年11月から麺製品の製造にプラズマ技術を適用する理由でもあります。

Colusa-Miliket 船の操縦責任を引き受けるにあたり、あなたの最大の願いは何ですか?

ミリケット製品は5X-7X世代の潜在意識に入り込んでいるが、このビジネスには次の世代に届く特別なハイライトがない。現状に満足していれば、ミリケットは将来忘れ去られるだろう。それで、コルサ・ミリケットに戻ったとき、私の最大の願いは、若い世代に昔の思い出を知ってもらえるようにブランドを復活させることでした。今は、製品が最高品質段階にある時期でもあり、企業は自信を持って新規顧客にアプローチすることができます。

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