中部地方の少数民族の独特の伝統料理

ビンディン省は多くの民族が集まり、文化的に調和する場所です。ビンディン省には現在、大多数を占めるキン族のほか、バナ・クリエム族、チャム・ロイ族、フレ族の3つの民族を中心に39の少数民族が暮らしています。

ビンディン省ヴィンタン郡のバナ・クリエム族のコミュニティには、その民族独自の文化的特徴があります。民謡や踊り、音楽に加え、水牛を刺す祭り、共同住宅の祭り、新米祭りなどの伝統的な祭りは、独自の文化的アイデンティティを持ち、人々が守り、世代から世代へと受け継ぐ生活様式となっています。

チャム族の伝統楽器演奏 - ニントゥアン

ラックレイ族の銅鑼の演奏 - カインホア

バナ・クリエム族の新米祭りは、年間最大の伝統的な祭りの一つです。この祭りは、若い娘たちが田んぼに行って新米を摘み村に持ち帰る様子、緑の米を搗く楽しい光景、そして地元の人々の習慣に従った祭りという3つの主要な部分から構成されています。この祭りは、天地と祖先に感謝し、稲の精霊を村に迎え、一年の田んぼの豊作と村人の豊かで幸せな生活を祈願するものです。

今回、祭りの抜粋や各民族の伝統文化活動、中央民族の文化祭を演じるコンテストに参加したビンディン省ヴィンタン郡のバナ・クリエム族の人々は、新米のフレークを食べる祭りを再現した。

錦織り

クアンナム族の錦織製品

「新しい米祭りの再現は、バナ・クリム・ヴィン・タン族の文化的アイデンティティと精神的な生活を広める絶好の機会です。また、この機会にクイニョンを訪れる観光客と交流する機会でもあります」と、民俗芸術家のディン・チュオンさん（84歳、ヴィン・タン県ヴィン・ソン村在住）は語りました。

祭りや儀式、文化活動は、一般的に国の民間信仰や文化の特徴を模倣しており、土地や祖先に感謝し、平和、幸福、豊作などを祈るために慣習に従って厳粛に行われ、少数民族のアイデンティティが染み込んだ伝統的な文化的要素を継承しながら、民族の伝統文化の豊かさ、多様性、美しさを証明しています...

中部地方の民族の伝統料理

第4回中央民族文化祭は、「中央民族の文化的アイデンティティの保存と促進 - 平等、団結、尊重、統合、発展」をテーマに、文化管理機関、芸術家、職人、少数民族などが出会い、交流し、国家の伝統的な文化的価値を保存、維持、促進する経験を共有する有意義な文化空間を創出しました。

グエン・ヴァン・フン文化スポーツ観光大臣は次のように断言した。「このフェスティバルを通じて、多くの世代にわたって築き上げられてきた文化的成果が歴史の中で継承され、育まれ、強調されることになります。これはまた、ここの少数民族の団結の精神、不屈の意志、そして向上への願望の力強い証でもあります。」

タイの人々の台所の火 - タンホア

これはまた、中部地域の民族のユニークで独特な文化的価値を人々や国際的な観光客に尊重し、促進する機会であり、観光開発に関連する伝統的な文化的価値を促進することに貢献し、地域の社会経済発展の勢いを生み出す。

幸せ

ソース: https://vietnamnet.vn/doc-dao-am-thuc-truyen-thong-cua-dong-bao-dan-toc-mien-trung-2188184.html