Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

独特の発酵生魚料理が名物に

Việt NamViệt Nam22/11/2024


かつてヴィンフックの人々は、生の魚を捌き、米ぬかで発酵させることで保存期間を延ばしていました。時が経つにつれ、この料理は独特の風味を持つ名物料理となり、世界中から訪れる人々を魅了してきました。


酢漬け魚は、生の魚と米ぬかという二つの主要な材料から作られますが、その加工には細心の注意と手間がかかります。約3~4ヶ月後、酢漬け魚を取り出し、古いぬかを取り除き、新しいぬかと入れ替えるか、すぐに加工することもできます。
標準的な漬魚は、以下の基準を満たす必要があります。魚の身は乾燥していて、しっかりとしていて、米ぬかとグアバの葉の香りがすること。さらに、身は琥珀色またはピンクがかった赤色で、魚皮の外側は米ぬかに浸されて黄金色になっていること。


コメント (0)

No data
No data

同じトピック

同じカテゴリー

ベトナム映画とオスカーへの道のり
若者たちは一年で最も美しい稲作シーズンにチェックインするために北西部へ出かける
ビン・リュウの葦狩りの季節
カンザーのマングローブ林の真ん中で

同じ著者

遺産

人物

企業

イェン・ニーさんの民族衣装パフォーマンス動画がミス・グランド・インターナショナルで最高視聴回数を記録

時事問題

政治体制

地方

商品