明日2025年3月16日の国内唐辛子価格予測は変更なし

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明日、2025 年 3 月 16 日の国内胡椒価格予測は安定して横ばいとなり、すべての地域で価格が 160,000 VND/kg を下回ります。

本日の胡椒価格は、2025年3月15日午後に更新されました。国内胡椒価格は昨日と比べて大幅に下落し、1,500～2,000ドン/kgの下落となりました。現在、主要地域における胡椒の平均購入価格は158,400ドン/kgです。

具体的には、今日のGia Lai省の胡椒価格は昨日と比較して1,500 VND/kg下落し、現在この地域の胡椒購入価格は158,000 VND/kgとなっています。

同様に、バリア・ブンタウ省とビンフオック省の胡椒価格も昨日に比べて1kgあたり2,000ドン下落し、現在、胡椒はトレーダーによって1kgあたり158,000ドンで購入されている。

ダクラク省とダクノン省の胡椒価格も、前回の取引時間に比べて大幅に下落しました。現在、両地域の胡椒業者は1kgあたり159,000ドンで購入しています。

Dự báo giá tiêu trong nước ngày mai 16/3/2025 đi ngang

2025年3月15日午後に更新された国内の唐辛子の価格

現在、中部高原の天候は乾燥して晴天に恵まれており、農家にとって主要な唐辛子の収穫に好都合です。全体的な評価によると、今年の唐辛子は豊作で、生産性も高いようです。さらに、高価格が唐辛子農家の士気を高め、収入が安定しているため、唐辛子の栽培や植え付けに積極的に取り組むようになっています。

しかし、唐辛子の価格が急騰していることから、農業専門家は、以前のように自然発生的に植え付けられて供給過剰に陥る状況を避けるため、栽培面積を大幅に拡大しないよう勧告しています。代わりに、持続可能な農業に重点を置くべきです。農家は有機農業モデルに転換し、農薬の使用を減らして製品の品質を向上させる必要があります。

ベトナムは現在、11万ヘクタール以上の胡椒栽培面積を有し、平均収穫量は1ヘクタールあたり26クインタル（約1.7トン）と世界平均の2倍に達しています。しかし、胡椒栽培面積の縮小と、ブラジル、インドネシア、インドとの競争激化により、2024～2025年の胡椒生産量は約17万2千トンにとどまると予測されており、前年比2%減、2018～2019年産比47%減と大幅に減少する見込みです。世界的にも、インドの天候不順により、2025年の胡椒生産量は減少するリスクがあります。

ダクノン省の農家が胡椒を収穫

専門家によると、多くの人が価格上昇を見越して胡椒を買いだめしているため、農家の胡椒価格が輸出生産者の原材料価格を上回るケースもあるという。農家が市場への原材料販売を制限し続けると、現状は経営をさらに困難にするだろう。

ベトナム胡椒香辛料協会（VPSA）によると、胡椒は現在、欧米市場からの安定した需要により高値を維持しており、胡椒生産者に多大な利益をもたらしている。しかし、今年の収穫ピーク期には、多くの農家が価格上昇を見越して胡椒を買いだめする傾向があり、原材料の不足を招いている。そのため、加工業者は締結済みの輸出契約を履行するために在庫を消化せざるを得なくなり、特に農場出荷時の胡椒価格が輸出業者の原材料価格を上回る場合、事業運営に大きな圧力がかかる。