近年、バクイエン県大曉集落は、省内外の多くの観光客の旅行ガイドブックで魅力的な目的地となっています。日中や夜景の美しい自然景観を堪能できるだけでなく、大曉集落は訪れる人々に様々な興味深い体験をもたらします。
大曉山は標高約1,500m～1,700mに位置し、雄大な自然景観と冷涼な気候に恵まれています。冬は大変寒く、寒い日には氷や雪が積もります。国内外で「大曉山雲海楽園」の名で知られるこの地は、多くの観光客を魅了し、雲海を体験し、そして何よりも「雲海狩り」の瞬間を体験しています。
日中、訪問者は「雲の楽園」となだらかな丘陵地帯のあるおとぎの国のような美しい景色に浸り、大曉雲楽園、風の峰、孤独な木、イルカ岬など、観光地の有名なスポットを「チェック」します。そして、夜の大曉もまた非常に美しく、平和で、幻想的で静かです。それは、賑やかな都市の喧騒から逃れて平和な気持ちを味わいたい多くの訪問者が望む「静寂」です。
大舒山は夜になると寒くなり、冷たい風が大舒山集落の中心にある歩道の小さな炭火コンロから、トウモロコシ、焼きジャガイモ、焼き肉などの魅力的な香りを運んでくる。その魅力に、観光客は抵抗できない。
ハノイからの観光客、ダオ・ティ・フイエンさんは、熱々の焼きトウモロコシを手に持ちながらこう語った。「焼きトウモロコシやサツマイモは素朴な料理ですが、寒い時期に、ただ座って熱い石炭ストーブの上で手をこすり合わせながら、食べ物を待つだけで、不思議と温かくなります。」
大曉（タ・スア）はますます多くの観光客を惹きつけています。そのため、大曉のレストランは活気に満ち溢れ、観光客はタン・コー、黒鶏鍋、水牛の燻製、もち米の餅、脇肉の豚肉など、この地域の民族の多様な食文化を体験することができます。
四季折々の食材が楽しめる高原料理は、豊かな伝統色と風味を誇ります。天然素材や自家栽培の食材に、ドイシード、マックケン、唐辛子、香草などのスパイスを組み合わせ、民族の手で調理されます。食材は常に新鮮で、訪れる人々を魅了する魅力的なエスニック料理を生み出しています。温かい料理に加え、多くのレストランでは、寒い時期には暖炉のある専用スペースを設け、お客様を温めています。
大舒集落の阿洲民宿のオーナー、陸阿洲氏は次のように語りました。「村の観光業に従事する人々は、バクイエン高原の味を永遠に記憶に残すような民族料理を常に守り、発展させています。特に、モン族の村々に伝わる在来種の鶏を使った黒鶏鍋は、山菜と一緒に食べる名物料理の一つで、多くの観光客に選ばれています。」
熱々の黒鶏鍋を味わいながら、ハイフォンからの観光客ホアン・カン・リーさんはこう語った。「甘くて歯ごたえのある鶏肉、タケノコ、カラシナ、キノコが入った濃厚なスープ…すべてが溶け合って特別で印象的な味を作り出しています。この典型的な味を楽しめるのは北西部に来たときだけです。」
料理を楽しんだ後は、コーヒーショップやハーブ風呂の場所を選んで、大曉の目的地を制覇した旅の後でリラックスすることができます。
週末に開催される音楽ナイトの企画運営に携わるNha H'mong Coffeeは、木材をメインテーマとした店内空間と、古代の美しさとモン族の文化的アイデンティティの調和で、常に多くの観光客を魅了し、楽しませ、体験させています。
ニャ・モン・コーヒーのオーナー、マック・チュオン・ザン氏は次のように語っています。「週末には、旅行代理店や村内の芸術団体と連携して音楽ナイトを開催し、大曉山を訪れたお客様がより印象的な体験をできるようお手伝いしています。素朴な自然の景色、ロマンチックな暖炉の灯り、手をつなぎ、熱いコーヒーを味わい、優しくメロディアスで感情豊かなラブソングを聴き、モン族の少年たちのパフォーマンスを楽しむのに最適な14度以下の気候など、あらゆる要素を最大限に活用しています。これらが店のハイライトとなり、お客様が山や森の自然の中で音楽空間に浸り、心身ともに温まるひとときをお過ごしいただけるようお手伝いしています。」
夜間観光商品の創出と多様化は、新たな体験をもたらすだけでなく、興味深くロマンチックな雰囲気を醸し出し、大曉への観光客に印象的でユニークな体験を提供し、「大曉雲楽園」を国内外の観光客を惹きつける親しみやすく魅力的な観光地にします。
フイ・タン
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