アンザン省で行われるクメール族の七山牛レース祭りは、南西部地域を代表する文化行事の一つです。この祭りは、何千人もの参加者に興奮と活気に満ちたひとときをもたらします。クメール族の伝統的な文化美を示すだけでなく、全国各地の省や都市から観光客が集まる、意義深いスポーツとエンターテイメントの場でもあります。
毎年、ベイ・ヌイ闘牛祭は、南部クメール族のセネ・ドルタ祭（祖先崇拝の儀式）の期間中に開催されることが多く、水田稲作を営む住民の伝統的な文化的痕跡を残しています。 
バイヌイ闘牛祭は、南部クメール民族の祭りです。伝統的な闘牛祭をはじめ、アンザン省バイヌイ地方特有の文化活動・スポーツとして、強い民俗文化的アイデンティティを有しています。写真：Vietnam.vn
伝統的な闘牛祭を開催するために、クメール人は平らな場所を選びます。Vietnam.vn
伝統的な闘牛祭を開催するために、クメールの人々は長さ約200メートル、幅約100メートルの平らな競技場を選びます。周囲には水が張られ、泥で滑りやすくするために何度も「転回」され、四方を土手が築かれ、ゴールラインには雄牛が安全に停止できる明確な道路が整備されています。メインの競技場は、土手沿いの競技場に沿って120メートルあれば十分です。スタート地点には、緑と赤の旗が5メートル間隔で2本立てられ、ゴールラインにも同じ間隔が設けられます。どちらの色の旗に立つ雄牛のペアも、ゴールラインの旗と同じ色になります。レース前に、参加者同士でペアを選んだり、くじを引いたりして、どちらが先で、どちらが最後かなど、いくつかの必要なルールを決めます。しかし、通常は最後に進んだペアが有利になります。レース中に2頭の雄牛がコースアウトした場合、その2頭は失格となり、前の2頭の雄牛が設置したハローを踏んだ2頭の雄牛が勝利となります。御者はしっかりと立っていなければならず、ハローから落ちたり、転落したりすると負けとみなされます。レース用の雄牛を準備するため、様々な地域から選抜された雄牛が購入され、競技に参加します。各競技チームは、2頭の雄牛と2人の「乗り手」で構成されます。乗り手は直接牛を操縦し、助手は牛の世話を担当します。2頭の雄牛は専用のハローに繋がれます。ハローは幅30cm、長さ90cmの木板でできたペダル式で、その下にはハロー用の歯が付いています。乗り手は、先端に鋭い釘（シャ・ルル）が付いた籐製の鞭、または直径約3cmの丸い木片を持ちます。審判がスタートの合図を送ると、乗り手はシャルールを牛の尻に強く突き刺します。痛みに苦しむ牛は勢いよく駆け出します。重要なのは、2頭の牛に均等に突き刺すことです。そうすることで、2頭の牛のスピードが激しく、魅力的なものになります。競馬とは異なり、1人1頭の牛に乗り、先にゴールラインに到達した牛が勝ちとなります。この祭りで使われる牛レースは、ベイ・ヌイ・ボ種です。牛レースは2頭1組で行われます。2頭の牛の運転手、つまり「ドライバー」または「ブルジョッキー」と呼ばれる人物は、ハローの上に立ち、シャルールと呼ばれる鞭を持ち、牛のスピードを速めたり遅らせたりします。
最初にゴールラインに到達した2頭の雄牛が次のラウンドに進み、残り2頭になるまでノックアウト方式で競い合います。写真：Vietnam.vn
祭り当日には、数万人もの観光客や老若男女が世界中から集まります。レースは朝から午後まで続くため、誰もが良い観覧角度を確保するために早めに会場に向かい、食べ物や飲み物を持参します。闘牛は単に牛同士が競い合うだけのものではなく、クメール民族特有の風習と信仰となっています。祭りは、天候の好転、豊作、そしてより豊かな生活を祈願する風習と結びついているだけでなく、クメール人の勤勉な精神を示すものでもあり、祭りをより神聖で厳粛なものにしています。アンザン省は近年、バイヌイ牛レース祭りのイメージ構築とプロモーションに注力し、魅力的な文化観光商品、つまりアンザン省の土地と人々を紹介する文化的特徴として定着させています。これにより、アンザン省の独特な文化的特徴を国内外の多くの人々に伝えています。特に、アンザン省を訪れ、その文化生活を学ぶ観光客は、アンザン省の社会経済発展の促進に貢献しています。
延江市
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