唐辛子で東アジア市場を征服

（ クアンガイ新聞） - ドゥックヒエップコミューン（モードゥック省）アンロン村のド・ティ・トゥオン・ヴィさん（40歳）は起業家としての旅で成功し、日本、韓国、中国などの東アジア市場への唐辛子輸出の先駆者となった。

ヴィさんは当初、唐辛子の収穫、運搬、仕入れ、加工、輸出など、あらゆる仕事をこなす労働者でした。今では事業主として、数百人の地元労働者に雇用を創出しています。

自分の道を見つける

貧しい家庭に生まれ育ったヴィさんは、貧困の人生を経験してきたため、農村部の人々の困難な状況を理解しています。彼女は就学前教育を専攻し、中等教育を修了するために懸命に努力し、2013年に卒業。その後、故郷に戻って教師として働き始めました。その後、大学に進学しました。2016年に結婚。2人の子供を出産した後、夫と離婚しました。彼女は幼い2人の子供を一人で育てなければなりませんでした。幼稚園教諭の給料だけでは生活費を賄えなかったため、彼女は空いた時間や休日を利用して唐辛子の収穫を請け負い、副収入を得ていました。

ドゥックヒエップコミューン（モードゥック省）アンロン村のド・ティ・トゥオン・ヴィさん（右）が、労働者たちに輸出用唐辛子の梱包を指導している。

朝早く出かけて夜遅く帰る彼女は、唐辛子農家の苦難を深く理解していました。特に、ヴェー川沿いの畑で唐辛子が赤く実り、旬を迎えているにもかかわらず、買い手がつかない時などはなおさらです。唐辛子農家と自身の境遇に共感した彼女は、唐辛子取引に挑戦しました。「お金ができたら、唐辛子を買い付け、仲介業者に売ったり、卸売市場に持ち込んで消費したりしていました」とヴィさんは振り返ります。

時が経つにつれ、商人たちは彼女に熟した青唐辛子の仕入れを依頼するようになりました。唐辛子を買うための資金を得るために、ヴィさんは近所の人から少しずつ借金をしなければなりませんでした。前日に借りた唐辛子を翌日には売り、すぐに返済しました。彼女が約束を守り、また商品の供給元を確保したため、中国や韓国に唐辛子を輸出している商人たちは、彼女に唐辛子を仕入れるために数億から10億ドンを前払いしました。彼女は、多額の前金を受け取るには、十分な供給元を確保するために人々とのつながりが必要だと理解していました。

それから、ヴィさんは日を追うごとにビジネスについて学びを深めていきました。唐辛子輸出市場の需要が非常に豊富であることにすぐに気づき、収穫期には畑で唐辛子が実っていても買い手がほとんどいないことに気づいたのです。そこで彼女は講演の場を離れ、唐辛子ビジネスに専念することを決意しました。ヴィさんは、「良質な製品を作るには、唐辛子生産者が唐辛子の苗の世話に集中できるよう、基準を設定する必要がありました」と語りました。当初はクアンガイ省の市場を対象とし、その後、近隣の省へと拡大していきました。

「ビジネスにはリスクがつきものです。韓国に輸出した貨物が品質基準を満たさず、7億ドンの罰金を科せられたことがあります。この経験を通して、投入から加工、包装、そして期日通りの輸出に至るまで、品質管理には細心の注意を払わなければならないという教訓を得ました」とヴィさんは打ち明けました。

約束を守る

ヴィさんが中央高地の諸州から戻ったばかりの頃、私は彼女の唐辛子加工工場を訪ねました。彼女は工場に入り、何人かの人員を地方へ派遣して唐辛子を仕入れさせました。年配の従業員や小さな子供を持つ従業員が加工と包装作業を行い、従業員が輸出用のトラックに積み込む作業を担いました。ヴィさんによると、韓国と中国は寒い時期なので、この時期の唐辛子の輸出価格は乾季よりも高くなるとのことでした。

ド・ティ・トゥオン・ヴィさんの施設で生産された唐辛子は、日本、韓国、中国に輸出されている。

ド・ティ・トゥオン・ヴィさんは毎年約2,000トンの唐辛子を購入し、加工して東アジア諸国に輸出しています。その売上高は300億ドン以上、利益は約40億ドンに上ります。特に、ヴィさんの施設では100人近くの労働者が定職に就き、平均月収は1人あたり700万～900万ドンです。

輸出用の唐辛子は、年によっては1,000トンにも達するため、ヴィさんは多くの省に連絡を取り、唐辛子を買い付けなければなりません。旧暦の1月から7月までは省内で唐辛子を買い付け、雨季になると中央高原や北部諸省で唐辛子を買い付けます。今年は北部諸省の唐辛子栽培地が洪水被害に遭ったため、輸出加工に必要な量の唐辛子を集めるために、ヴィさんは代理店に買い付けに行くだけでなく、ラムドン省、 ダクノン省、ダクラク省、ジャライ省の唐辛子栽培農家の畑まで足を運んで買い付けをしなければならないこともあります。

「ビジネスには信頼性が不可欠です。どんなに困難であっても、パートナーのために商品を提供し続けなければなりません。輸出製品は品質を保証し、基準を満たしていなければなりません。顧客の需要に応えるため、数百トンの唐辛子を保管するために4つの冷蔵倉庫を建設しなければなりませんでした」とヴィさんは語った。

現在、ヴィさんの唐辛子市場は国内だけでなく、中国、韓国、日本などにも輸出されています。ヴィさんは毎年数千トンもの唐辛子を購入し、市場の需要に合わせて加工しています。大量の商品を仕入れる必要があったため、ヴィさんは唐辛子農家への支払いのため、ドゥックヒエップ村人民信用基金から大胆に資金を借り入れました。ドゥックヒエップ村人民信用基金のリー・ゴック・ビン理事長は、ド・ティ・トゥオン・ヴィさんはビジネスで非常に評判が良いと評しています。ヴィさんは何度も基金に資金を借り入れ、融資部門は彼女に有利な条件を整え、常に元金と利息を期日通りに支払っていました。

労働者のための雇用を創出する

事業が徐々に好転していくにつれ、ヴィさんは近隣住民の励ましを受けながら、苦難の時代を常に思い返していました。そのため、南北両方から唐辛子を仕入れていたにもかかわらず、ヴィさんの唐辛子加工工場は故郷のドゥックヒエップ村アンロン村にありました。各工場には数十人の従業員が勤務し、常に人、バイク、トラックが行き交い、活気に満ちていました。

ドゥック・ヌアン村（モドゥック県）2番村で、ド・ティ・キム・クエさん（43歳）に会った。彼女はよく話すが、唐辛子の収穫は早い。契約社員なので、とても忙しく働いているそうだ。私には4人の子供がいます。豚や鶏の飼育や農作業に加え、唐辛子の収穫、洗浄、加工もするためにここに来ました。時給は3万ドン。昼や夕方に仕事をすれば、1日30万～40万ドン稼げます。長年、ヴィさんの唐辛子工場で働いており、安定した収入で家計を支えています。

ド・ティ・トゥオン・ヴィさんの施設で労働者が唐辛子を分類している。

ドゥック・ヌアン村2番村のトラン・ティ・ビック・ヴァンさん（31歳）にとって、ヴィさんの唐辛子工場は故郷に留まる機会を与えてくれます。以前は、ヴァンさんと友人たちは工業団地へ仕事を探しに行っていました。当時は独身でもどこでもよかったのです。しかし、小さな子供が生まれたため、ヴァンさんは家から遠くで働くことができなくなりました。そのため、ヴァンさんは毎日、子供を育てた後、祖父母に預け、ヴィさんの唐辛子工場で3～4時間働いています。その収入は子供の養育費を賄うのに十分な額です。

ヴィさんの作業場には、唐辛子を摘みながらおしゃべりをするお年寄りたちもいる。ドゥックヒエップ郡アンロン村第2集落に住むファム・ティ・トゥさん（80歳）は、茎を摘んだばかりの新鮮な赤唐辛子が盛られたトレーをかき混ぜながら、「昔はよくこんなことをしていたんです。子どもや孫たちは休むように言いますが、みんなが大変なのを見て、私は家にいて彼らの重荷になっているんです。今の仕事はそれほど重労働ではありません。以前はヴィさんの手伝いもしていたし、朝食や日用品のための収入も少しありますから」と語った。

ヴィさんの唐辛子工場は、現場で雇用を生み出すだけでなく、多くの人が在宅勤務できる環境も整えています。ヴィさんによると、彼女の唐辛子工場には毎日10人ほどの労働者が工場から加工用の唐辛子を受け取りに来ています。収穫の過程では、良質の唐辛子を選び、傷んだ唐辛子を取り除きます。茎を摘んだ後は、芯を取り除き、洗浄、包装、冷凍という工程を経ます。

みんなが働いているのを見ながらヴィさんが幸せそうな笑顔を浮かべているのを見ると、その喜びはもはや彼女だけではなく、唐辛子農家やオフシーズンに彼女の施設で働く人たちにも広がっていることが分かります...

記事と写真： ANH NGUYET

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出典: https://baoquangngai.vn/kinh-te/nong-nghiep/202411/dua-qua-ot-chinh-phuc-thi-truong-dong-a-13f152f/