カマウ米が最高です。

安全で有機的な方法で高品質の米を生産するための好ましい自然条件を備えたカマウは、国内外の米市場において徐々に有望な方向性を主張し始めています。

Báo Cà Mau•20/02/2026

アメリカへの輸出用にタイグエン特産米を購入する契約を締結。
カマウ- 美味しい米の産地。
地元のお米の品質を高めた「グリーンハーツ」の足跡をたどります。

適応

カマウ省はメコンデルタの主要な稲作地帯ではありませんが、恵まれた地理的条件、土壌、水資源、そして独特の生態条件を備えており、高品質で安全な有機栽培米の生産に最適です。これは、省内の米産業が付加価値の高い方向へ発展するための重要な基盤となっています。

カマウ省の稲作面積は現在約31万4000ヘクタール、年間推定生産量は190万トンに達し、そのうち約9万ヘクタールが米エビ養殖です。主要産業の一つとして位置づけられているカマウ省は、高品質、環境への配慮、そして気候変動への適応を目指し、米生産の発展に向けて様々な解決策を講じてきました。

カマウの畑では、輝く笑顔が豊かな収穫の季節を迎えます。

カマウ省作物生産・植物保護局長のグエン・トラン・トゥック氏によると、近年の米産業の変革で最も顕著な点は、品種構成の急速な変化だという。現在、高品質米品種と特殊な香りの品種が、同省の耕作面積のほぼ全てを占めている。

作物品種の転換に加え、米の生産性、品質、価値を向上させるため、多くの先進的な技術プロセスが広く導入されています。「3減3増」「1必5減」といった生産モデル、総合的病害虫管理（IPM）、植物健康管理（IPHM）、土壌健康管理、有機肥料への転換などがその効果を発揮しています。さらに、安全米、有機米、生態米、稲エビ、稲魚の複合養殖モデルも導入され、農家の所得向上に貢献しています。

その結果、同省の多くの稲作地域は、 VietGAP 、GlobalGAP、ベトナムおよび国際有機基準（USDA、EU、JAS）などの基準を満たすようになり、徐々に国内市場と輸出市場の両方を制覇しています。

この方針に従い、278人の組合員がエビ養殖場で米を栽培するバディン農業・水産・サービス協同組合（ヴィンロック村）は、ST24、ST25、BL9などの高品質の米の品種の使用に重点を置き、有機栽培の生産プロセスを厳守しています。

カマウ米 – 適応性、安全性、そして環境に優しい農業モデルの集大成。

バディン協同組合の理事長ノン・ヴァン・タック氏は、投入資材の供給や製品の販売における企業との緊密な関係のおかげで、米の収穫ごとに協同組合員に1ヘクタールあたり平均4,500万～5,000万ドンの収入がもたらされると語った。

キンドン農業協同組合（ダバック村）では、高品質米品種への移行と先進的な農業プロセスの導入が早い段階から進められました。この地域は、「2030年までにメコンデルタ地域におけるグリーン成長と連携した高品質・低排出型米特化の持続的開発（100万ヘクタール）」プロジェクトの対象地域の一つにも選定されています。

現在のトレンドに沿って

カマウ省の2026～2030年重点農産物開発計画では、2030年までに米の生産量を190万トン以上にすることを目標としており、そのうち70%を省外消費と輸出に回す。高品質・低排出米の栽培面積は約5万5000ヘクタールに達し、栽培面積の85%以上で認証品種、70%以上で高品質品種、60%以上で先進的な農業技術を導入する。これにより、稲作農家の収益は30%以上増加すると見込まれている。

カマウ米の生産性と品質を向上させるため、高度な生産プロセスが導入されている。写真：HUU THO

この目標を実現するため、グエン・トラン・トゥック氏は、省は特定の生態学的条件に応じて集中的な米生産地域の計画を精緻化し、生産におけるデジタル変革を推進し、バリューチェーンの連携を強化し、製品のブランド化とトレーサビリティシステムの構築に引き続き取り組むと述べた。これらは、米産業を近代的、効率的、かつ持続可能な方向に発展させるための重要な解決策となる。

国家の食糧安全保障に中核的な役割を担うメコンデルタの米産業の全体像の中で、カマウ米は徐々に独自の道を歩み始めている。