カマウ米が最高峰だ。

高品質で安全かつ有機的な米の生産に適した恵まれた自然条件を持つカマウは、国内外の米市場において、着実に有望な方向性を確立しつつある。

Báo Cà Mau•20/02/2026

米国への輸出向けタイグエン特産米の購入契約を締結。
カマウ― 美味しいお米の産地。
地元産米の品質向上に貢献する「グリーンハーツ」の活動に倣い、

適応

メコンデルタにおける主要な米作地帯ではないものの、カマウ県は恵まれた地理的位置、土壌、水資源、そして独特の生態学的条件を備えており、高品質で安全な有機米の生産に非常に適している。これは、同県の米産業が付加価値の高い方向へと発展していくための重要な基盤となる。

カマウ省の現在の米作付面積は年間約31万4000ヘクタールで、推定生産量は190万トンであり、そのうち約9万ヘクタールは米とエビの複合養殖地です。カマウ省は主要産業の一つとして位置づけられており、米の生産を高品質、環境に優しく、気候変動に適応させるための様々な対策を実施しています。

カマウの田園地帯では、豊かな収穫期を迎え、輝くような笑顔が人々を魅了する。

カマウ省作物生産・植物保護局のグエン・トラン・トゥック局長によると、近年の米産業の変革で最も顕著な点は、品種構成の急速な変化である。現在、同省の栽培面積のほぼ全域が、高品質米品種と特産香り米品種で占められている。

作物の品種改良に加え、米の生産性、品質、価値を高めるために、多くの先進的な技術が広く応用されてきました。「3つの削減、3つの増加」、「1つの必須、5つの削減」といった生産モデル、総合的病害虫管理（IPM）、植物衛生管理（IPHM）、土壌衛生管理、有機肥料への転換などが効果的であることが証明されています。さらに、安全米、有機米、生態系に配慮した米、米とエビの複合養殖、米と魚の複合養殖といったモデルも導入され、農家の収入増加に貢献しています。

その結果、同省の多くの米作地帯は、 VietGAP 、GlobalGAP、ベトナムおよび国際的な有機基準（USDA、EU、JAS）などの基準を満たし、国内市場と輸出市場の両方を徐々に開拓している。

この方針に基づき、エビ養殖場で稲作を行う278名の組合員を擁するバディン農業水産サービス協同組合（ヴィンロック村）は、ST24、ST25、BL9などの高品質な米品種の使用に重点を置き、有機生産プロセスを厳格に遵守している。

カマウ米は、適応性、安全性、そして環境に優しい農業モデルの集大成である。

バディン協同組合の理事長であるノン・ヴァン・タック氏は、資材の供給や製品の販売において企業と緊密な連携を取っているおかげで、米の収穫ごとに組合員は1ヘクタールあたり平均4500万～5000万ベトナムドンの収入を得ていると述べた。

キンドン農業サービス協同組合（ダバック村）では、高品質の米品種への移行と先進的な農業技術の導入が早期に実施されました。ここは、「2030年までにメコンデルタにおけるグリーン成長に関連した100万ヘクタールの高品質・低排出型米作の持続可能な開発」プロジェクトへの参加地域として選定された地域の一つでもあります。

現在のトレンドに沿って

カマウ省の2026年から2030年までの主要農産物開発計画では、2030年までに米の生産量を190万トン以上に増やし、そのうち70%を省外消費と輸出に充てることを目標としています。高品質で低排出の米の栽培面積は約5万5000ヘクタールに達し、そのうち85%以上で認証品種、70%以上で高品質品種、60%以上で先進的な農業技術が採用されます。その結果、米農家の収益は30%以上増加すると見込まれています。

カマウ米の生産性と品質向上のため、先進的な生産プロセスが導入されている。写真：HUU THO

この目標を実現するために、グエン・トラン・トゥック氏は、省は今後も特定の生態学的条件に応じた米作集中地域の計画を精緻化し、生産におけるデジタル変革を推進し、バリューチェーンの連携を強化し、製品のブランド化とトレーサビリティシステムの構築を進めていくと述べた。これらは、米産業を近代的で効率的かつ持続可能な方向に発展させるための重要な解決策である。

メコンデルタ地域の米産業全体において、同地域は国家の食糧安全保障を確保する上で中心的な役割を担っているが、その中でもカマウ米は徐々に独自の道を歩み始めている。