本日、2025年11月21日のコーヒー価格は、数日間の急騰の後、大幅に下落しました。

中部高原地方の国内コーヒー価格が急落

2025年11月21日朝、コーヒー価格は中部高地地域の大半で明確な下落を記録しました。市場は2営業日連続で変動した後、高値圏から112,500～113,500ドン/kgの節目まで反転しました。

ラムドン省では、ディリン、バオロック、ラムハーの3地域ですべて1,200ドン/kg値下がりし、取引価格は112,500ドン/kgとなった。

ダクラクでは、ク・ムガル産の買付価格が113,500ドン/kgまで下落しました。エア・レオ産とブオン・ホー産の2産地は113,400ドン/kgで取引されました。両産地で同時に1,200ドン/kgの下落が見られたことは、国際価格の変動への懸念から短期的な売り圧力が高まっていることを示しています。

ダクノン、ジャーギア、ダクラップ地域では、さらに大幅な下落が見られ、1kgあたり約1,300ドンの下落となりました。コーヒー価格はそれぞれ1kgあたり113,500ドン、1kgあたり113,400ドンで取引されました。

ジャライ省では、チュー・プロンが1キログラムあたり11万3000ドンで購入したが、プレイクとラ・グライは1キログラムあたり11万2900ドンで購入した。いずれも昨日より1キログラムあたり1200ドン値下がりした。

世界のコーヒー価格は上昇したが、国内市場は依然として調整中

国内のコーヒー価格は急落しているものの、世界市場では両主要取引所とも上昇傾向を示している。

ロンドン証券取引所では、ロブスタコーヒーが大幅に値上がりしました。2026年1月渡しの契約価格は1トンあたり150米ドル上昇し、4,666米ドルとなりました。2026年3月渡しの契約価格は1トンあたり116米ドル上昇し、4,506米ドルとなりました。

ニューヨーク証券取引所でもアラビカ種が上昇した。2025年12月限は1ポンドあたり4.95セント上昇し、379.8セントとなった。2026年3月限は1ポンドあたり5.5セント上昇し、362.8セントとなった。

ベトナムのコーヒー価格は前例のない上昇期に突入

ベトナムコーヒーは、良質な原料の供給源であり、独自のコーヒー文化を有することから、目覚ましい発展期を迎えています。わずか2年で、輸出額は約30億米ドルから2024年には50億米ドルを超え、今年は90億米ドルに達すると予想されています。

ナポリコーヒー輸出入貿易生産株式会社のグエン・ドゥック・フン取締役は、国際見本市に参加するたびに、パートナー企業がベトナムコーヒーに大きな関心を示していることを実感したと述べた。持ち帰り用の商品は毎回すぐに売り切れており、ベトナム産ロブスタ種および焙煎コーヒーに対する世界中の顧客の強い需要を物語っている。

国際市場の魅力は、輸出機会の拡大だけでなく、物流から裾野産業に至るまで、多くの関連産業の発展にもつながります。そのおかげで、ベトナムのコーヒー価格は、世界市場の大きな変動にもかかわらず、常に高値を維持しています。

ロンドン証券取引所では、ロブスタ種の価格は年初から1トンあたり3,200～5,800米ドルの範囲で大きく変動しています。農業環境省によると、ベトナム産コーヒーの今年最初の10ヶ月間の平均輸出価格は依然として1トンあたり5,653米ドルに達し、2024年の同時期と比較して42%以上上昇しました。ベトナムは130万トン以上を輸出し、輸出額は74億1,000万米ドルに達し、金額ベースで61%以上増加しました。これは、ベトナム産コーヒーの価格が国際市場に以前よりもはるかに高い水準で受け入れられていることを示しています。

インティメックス・グループの取締役会長、ド・ハ・ナム氏は、ベトナム産ロブスタコーヒーの価格がアラビカコーヒーを上回った時期もあったが、大手焙煎業者は独特の風味を保つために依然としてベトナム産ロブスタコーヒーを使用していると述べた。日本でも、同市場第2位のコーヒーブランドが主力製品にベトナム産コーヒー豆を採用しており、ベトナム産コーヒーの人気が高まっていることが伺える。

ナム氏によると、コーヒーの価値をさらに高めるためには、ベトナムの企業は独自のマークを作り、競争力を高めるために、高度な加工と体系的なブランドの構築に重点を置く必要がある。

業界の明るい見通しは、企業に大きな自信をもたらしている。VCU株式会社のグエン・ティエン・ディン取締役は、まだ新興企業ではあるものの、2026年には焙煎コーヒー豆を今年の3倍以上となる1,000トン輸出するという目標を掲げていると述べた。

彼によると、焙煎コーヒーの輸出は利益率がはるかに高いものの、より高い技術要件が求められる。企業はそれぞれの注文に応えるために、常に風味をテストし、調整する必要がある。しかし、世界の大口顧客のほとんどは、依然として生豆を購入し、自ら焙煎・粉砕することを好んでいる。したがって、焙煎・粉砕の優位性を持たないパートナーにアプローチし、生産から品質管理まで一貫したサービスを提供することで、顧客が流通のみに集中できるようにするのが、適切な戦略となる。

出典: https://baodanang.vn/gia-ca-phe-hom-nay-21-11-2025-giam-sau-sau-nhieu-ngay-tang-nong-3310751.html