11月16日、今日の胡椒価格はわずかに下落し、市場は大幅に調整されました

国内の胡椒価格は散発的に下落した。

中部高原地帯の胡椒価格は11月16日朝も小幅な下落を続け、144,000～145,500ドン/kgとなった。ダクラク省では胡椒価格が500ドン/kg下落し、145,500ドン/kgで推移した。ラムドン省も500ドン/kg下落し、前回の下落後、145,500ドン/kgの水準を維持した。

ジャライ地域では、胡椒価格は144,500ドン/kgで維持され、新たな変動は見られませんでした。値下がり幅は小さかったものの、胡椒価格が多くの取引で継続的に調整されていることは、市場が需給の自然なバランスを取り戻しつつあることを示しています。

南東部のコショウ価格は安定した低価格帯を維持している。

ホーチミン市では、胡椒の価格は1kgあたり144,000ドンで推移しました。ドンナイ省では500ドン/kg下落し、1kgあたり144,000ドンとなりました。各省間で価格が安定していたため、国内の胡椒価格は1kgあたり144,000～145,500ドンの範囲で推移し、生産者や取引業者に大きな変動は見られませんでした。

この動きは、国際的な変動に直面しながらも市場が相対的な安定を維持するのに役立つ。胡椒価格は依然として低水準で推移しているが、さらなる下落の兆候は見られない。

11月16日のセッションで世界のコショウ価格は安定

国際コショウ協会（IPC）によると、11月16日の世界のコショウ価格はわずかに変動した。ランプン（インドネシア）産の黒コショウは0.13%上昇し、1トンあたり7,108米ドルとなった。ムントク産の白コショウも0.13%上昇し、1トンあたり9,745米ドルとなった。

ブラジル産とマレーシア産の胡椒価格は安定を維持しました。ブラジル産の黒胡椒は1トンあたり6,100ドル、マレーシア産の黒胡椒は1トンあたり9,200ドル、白胡椒は1トンあたり12,300ドルでした。

ベトナム市場では、コショウの輸出価格は安定しており、黒コショウ500gr/lは1トンあたり6,400米ドル、550gr/lは1トンあたり6,600米ドル、白コショウは1トンあたり約9,050米ドルとなっている。

ベトナムの胡椒輸出は引き続き強い印象を与えている

ロシアの新聞プラウダはかつて、2025年の輸出成長の可能性を考察し、ベトナム産胡椒を「通貨」と呼ぶ記事を掲載した。今年最初の7ヶ月間で、ベトナムは14万5046トンの胡椒を輸出し、9億8800万米ドルに達した。輸出量は同時期比11.7%減少したものの、輸出価格の高騰により、輸出額は29.3%増加した。

黒胡椒の価格は1トンあたり6,713米ドル、白胡椒は1トンあたり8,756米ドルに達しました。これは近年稀に見る値上がりであり、ベトナムの胡椒輸出が高く評価されている理由となっています。

米国は3万トン以上を輸入する最大の市場であり、輸出全体の21%以上を占めています。さらに、2025年の最初の4か月間でベトナムの胡椒輸入額が全体の62%以上を占めたことから、英国も重要な輸出先となっています。

VPSAによると、2025年10月にベトナムは19,430トンの胡椒を輸出し、1億2,950万米ドルの収益を上げました。前月と比較すると、輸出量は5.2%減少しましたが、前年同期比では5.1%増加しました。

10月の黒コショウの輸出価格は1トンあたり6,443米ドル、白コショウは1トンあたり8,392米ドルとなった。

ベトナムは最初の10ヶ月間で206,427トンの胡椒を輸出し、その金額は13億9,000万米ドルに達しました。輸出量は5.9%減少したものの、胡椒の平均価格の急騰により、売上高は25.4%増加しました。

米国は44,262トンで引き続き首位を維持しており、UAE、中国、インド、ドイツがそれに続きます。タイ、ポーランド、トルコ、エジプトといった一部の市場での力強い成長により、ベトナムは20年以上にわたり世界第1位の地位を維持しています。

コショウの歴史的価値 – 数千年にわたる「黒い金」

マコーミック研究所（米国）によると、コショウはかつて黒い金とみなされ、人類史上最も重要なスパイスとなりました。古代文明において、コショウは金や銀と同等の価値があり、税金の支払い、借金の返済、持参金、貿易のための通貨としても使われていました。

中世ヨーロッパでは胡椒が支払い手段として用いられ、裕福な人々の中には「バグマン」と呼ばれる者もいました。胡椒を所持するためにインドへの航路を開拓しようとする競争は、15世紀の大航海時代の幕開けにも貢献しました。

ベトナムでは、17世紀に胡椒の植物が出現し、フーコック島、ハティエン島、そして玄武岩質赤土地域において急速に戦略的な農産物となりました。ベトナムの胡椒産業は力強く発展し、20年以上にわたり世界最大の輸出国としての地位を維持しています。

出典: https://baodanang.vn/gia-tieu-hom-nay-16-11-giam-nhe-thi-truong-dieu-chinh-tren-dien-rong-3310173.html