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| 2024年2月2日現在の胡椒価格。旧正月前の市場は閑散としており、ベトナム産胡椒輸出の約23%がベトナムに上陸した。（出典：Food Hacks） |
2024年2月2日現在の国内市場における胡椒の価格は主要地域で安定しており、1kgあたり80,500～83,500 VNDで取引されています。
具体的には、 Gia Laiでの今日の胡椒の価格は 1kg あたり 80,500 VND です。
今日のドンナイ省のコショウ価格（80,500 VND/kg）。ダクノン、ダクラク (83,000 VND/kg); バリア - ブンタウ(82,500 VND/kg) およびビン フック (83,500 VND/kg)。
そのため、胡椒の価格は主要栽培地域のほとんどで安定しており、最高値はビンフオックで記録された83,500ドン/kgです。2024年の最初の月を総括すると、胡椒の価格は500～2,000ドン/kg上昇しました。
ベトナムでは長い旧正月の休暇が始まろうとしており、この期間中は市場は比較的静かになると予想されます。
通常、ベトナムでは旧正月（テト）の後に胡椒の収穫ピークを迎えます。この時期は、中国の貿易業者がベトナムでの調達先を模索する時期でもあります。2023年には、中国はベトナムから6万トン以上の胡椒を輸入し、残りはインドネシアとカンボジアから輸入されました。さらに、経済危機にもかかわらず、他の市場も再び胡椒の購入を開始する必要に迫られるでしょう。
専門家によると、欧州連合（EU）と米国市場からの黒コショウの即納需要の高さが、近年のこの市場の比較的安定した成長に貢献しているという。国内のコショウ価格は、コーヒーへの旺盛な資金流入とベトナムの新穀の恩恵を受け、安定を保っている。この2つの農産物の価格はほぼ同水準にある。今週初め、コーヒー豆は一部地域で1キログラムあたり8万ドンという高値で取引され、多くの人の予想をはるかに上回る価格となった。
アジアは2023年にベトナムの最大の胡椒輸出市場で、52.7％を占め、2022年と比較して輸出量は29.6％増加しました。そのうち中国は60,135トンでトップであり、ベトナムの輸出市場シェアの22.8％を占め、174.0％増加しました。
世界市場では、カンボジアは2023年に6,000トン以上のコショウを国際市場に輸出したが、前年に比べて27％近く減少した。
カンボジア胡椒香辛料連盟（CPSF）のマク・ニー会長は、世界的な経済危機により注文が減少したと語った。
さらに、コショウの価格が低いため、一部の農家は価格が上がるのを待って商品を買いだめしており、輸出業者による購入に影響が出ている。
2023年のカンボジアの胡椒価格は平均12,000リエル（2.9ドル）/kg程度となり、2022年の14,000リエル（3.42ドル）/kgから下落する見込みだ。しかし、2023年末までに胡椒価格は上昇すると予想されている。
ベトナムは現在、カンボジア産胡椒の最大の消費国であり、地理的表示（GI）のある胡椒の一種であるカンポット胡椒を除く総輸出量の80％以上を占めている。
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