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| 本日（2023年7月3日）の胡椒価格は、在庫の減少と多くの主要市場への輸出の減少を反映しています。（出典：ゲッティ） |
今日の国内市場における胡椒の価格は、いくつかの主要地域で安定しており、1kgあたり66,500～70,000ドンの間で取引されている。
具体的には、今日のGia Laiの胡椒の価格は、1kgあたり66,500VNDで、市場で最も安いです。
ドンナイ省の今日の胡椒価格 (67,500 VND/kg)。ダクノン、ダクラク (67,500 VND/kg);ビンフック（69,000 VND/kg）とバリア・ブンタウでは最高値 70,000 VND/kg に達しました。
今週、世界の胡椒価格、特にベトナムの胡椒価格は、6月の中国向け輸出の急減と、新たな収穫量の増加の報道を受け、低迷が続きました。さらに、米ドル高とFRBによる追加利上げ観測により、世界的な金融・通貨情勢も影響を受けています。
しかし、それに先立つ2023年5月には、ベトナムの中国市場への胡椒輸出は高水準を維持し、米国、アラブ首長国連邦（UAE）、ドイツ、オランダなど他の主要市場では回復の兆しが見られた。
具体的には、5月の中国市場向けコショウ輸出量は前月比2.6%増の10,255トン、米国向けは41%増の5,459トン、UAE向けは137.1%増の1,679トン、ドイツ向けは10.1%増の1,047トン、オランダ向けは11.4%増加した。
しかし、今年の最初の5か月間では、中国市場の力強い回復を除けば、他の多くの主要市場へのベトナムの胡椒輸出は全体的に減少傾向にあった。
その結果、中国は今年最初の5か月間でベトナムの胡椒輸出市場として第1位の地位に上り、記録的な量46,169トン、金額9,880万ドルを記録し、昨年の同時期と比較して量で約18倍（1,669%）、金額で12倍に増加した。
パンデミックの影響で3年近く国境が封鎖されていたが、中国が今年初めに国境を完全に再開したことで、ベトナムの胡椒輸出が回復した。
市場シェアで見ると、中国は現在ベトナムの胡椒輸出全体の35.1%を占めており、昨年の同時期のわずか2.6%と比べて大幅に増加している。
世界市場では、今年第3四半期の初めの数ヶ月間、インドネシアの収穫が注目の的となっています。同国の生産量と販売量は、欧米の輸入業者による購入に影響を与えるでしょう。これらの市場は年初に購入を遅らせ、既に在庫のかなりの量を使い果たしていると考えられています。
昨年、インドネシアは2021年と比較して約22％の減少となり、最大の生産落ち込みを記録しました。IPCは今年、同国の生産量はさらに15％減少し続けると予測しています。
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