今年初めから鶏卵の価格が継続的に下落し、消費が鈍化したため、農家は1日あたり数百万ドンから数千万ドンの大きな損失を被っている。
現在、農場でトレーダーに販売される卵の価格は非常に低く、大きなアヒルの卵は1個あたりわずか1,600〜1,800ドン、小さな卵は1個あたり1,400〜1,600ドン、工業用鶏の卵は1個あたり1,200〜1,400ドンです...一方、ブリーダーの計算によると、資本をカバーするには、工業用鶏の卵のコストは1個あたり1,500〜1,600ドン、アヒルの卵のコストは1個あたり1,800〜2,000ドンである必要があります。
調査によると、家禽卵の価格が急落しただけでなく、消費市場も低迷していることが判明しています。これは、全国の多くの省や都市で鳥インフルエンザに関する情報が広まっているためです。
特に、偽卵が市場に出回っているというセンセーショナルなニュースは消費者に混乱を引き起こし、消費に深刻な影響を与えています。
スーパーマーケット、農産物や安全食品を扱う店、伝統的な市場、省内の工業団地や産業集積地などの供給源に加えて、卵はどこでも包装され、1ダースあたりわずか20,000～25,000ドンという価格で販売されています...
小規模な取引業者にとって、家禽卵の価格が下落し、高温下での保存が困難なため、貯蔵用に大量に輸入する勇気は乏しい。一方、畜産農家は、生産コストの上昇圧力に加え、「周囲」を取り巻く多くの否定的な情報によって心理的に深刻な影響を受けている。
そのため、多くの農家は、家畜の頭数を減らしたり、商業農業に切り替えたり、あるいは卵の販売から繁殖用の動物の孵化・販売に積極的に切り替えて「短期的な利益を得て長期的な利益を支える」という選択をし、市場が再び安定するのを待たなければなりませんでした。
ホアンダンコミューン（タムドゥオン省）のンゴイ村に住むレ・ドゥック・チエン氏の家族は、20年以上の畜産経験があり、3,000羽の産卵鶏と2,000羽の商業用アヒルを飼育している。
チエン氏の家族が飼っている鶏は毎日約2,000個の卵を産みますが、現状では1個あたり1,300ドンで業者にしか売られておらず、1日あたり最大数百万ドンの損失が出ています。そこでチエン氏は、損失を補填し、家族の畜産業を維持するために、ひよこを孵化させて高値で販売することにしました。
チエン氏は、「現在、家族は毎月3万羽のひよこを販売しています。同時に、商業用のアヒルの販売も維持しています。この方法は、生産コストを削減して損失を補填するだけでなく、安定した飼育頭数を維持するのにも役立ちます」と述べました。
ダイドン村（ヴィントゥオン省）のレー・ティ・フオンさんの家族は、10年間ウズラを飼育しています。4万羽のウズラを飼育し、フオンさんの家族は1日2万個以上の卵を生産しています。しかし、業者がウズラの卵を買い取る価格は、人件費、電気代、水道代などの費用を賄うのに十分ではないことが多いため、フオンさんの家族はバロットウズラの卵の生産に切り替え、100個あたり5万ドンの卸売価格で販売しています。
フォンさんはこう語った。「卵の価格が今年ほど大幅に、そして長期間下落したことはありません。消費の低迷、供給が需要を上回っていること、そして全国の多くの省や都市で家禽の間で病気が蔓延しているという情報により、業者が購入する月間生産量が大幅に減少し、我が家の収入に深刻な影響を与えています。」
最大9,000平方メートルの農場規模を持ち、同期投資で閉鎖され、3万羽の産卵鶏を含む7万羽の家禽を飼育し、毎日2万個以上の卵を市場に販売している、バオチュック住宅グループのホップホア町（タムドゥオン）のファン・ヴァン・ゴック氏の家族。
旧正月以降、卵の価格が急落し、毎日数千万ドンの損失を出しています。ゴック氏はこう語ります。「卵の価格が長期にわたって急落しているため、我が家では種鶏の販売から孵化卵の販売に切り替えました。毎月、ひよこ14万羽から16万羽、アヒルと商業用の鶏を四半期ごとに15万羽から20万羽販売し、卵の価格が再び上昇して安定するのを待っています。」
畜産は省内の農家に多大な収入をもたらす重要な産業の一つです。農家の苦境に直面し、省内の多くの地方当局は、人々が家畜の飼育を継続できるよう、優遇融資を拡大するよう各部門や団体に指示し、地域の商人、協同組合、企業を動員して協力を促し、生産物を購入しています。
省当局と連携し、VietGAHP基準に従った安全な生産に関する研修コースを定期的に開催し、畜産における技術の進歩を適用して、畜産農家がスーパーマーケット、農産物店、安全な食品店に製品を供給する機会を増やすのを支援します。
ホップホア町（タムズオン省）人民委員会のトラン・ミン・ティエン副委員長は、「人々は冷静さを保ち、畜産状況を安定させ、家畜の大幅な減少や農業の停止といった事態を回避する必要があります。さらに、畜舎建設から貯蔵倉庫建設まで、生産の意識を同期投資へと転換し、安定した生産・消費の連鎖を構築する必要があります」と述べた。
これは、農業の過程で病気を抑制できるだけでなく、市場の不安定な影響を最小限に抑えるのにも役立ち、再び「過熱」の兆候が現れたときには、各家庭で生産物を入手でき、市場への供給が確保され、高い収入がもたらされます。
さらに、農民が困難な時期を乗り越え、家畜を維持し、省内の主要な畜産分野の強みを継続的に促進できるよう、省内の機能部門にはさらなる指導と支援が必要である。
文と写真：ゴック・ラン
出典: http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/128743/Gia-trung-gia-cam-lien-tiep-giam-sau-nguoi-chan-nuoi-“gong”-minh-chiu-lo
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