爽やかなデザートで夏の日を涼しく過ごしましょう

アロエベラ蓮の実茶

材料：蓮の実：100gアロエベラ：300g氷砂糖：100g塩: 小さじ1/2杯。

作る

蓮の実を洗い、蓮の芯を取り除き、温水に蓮の実を入れて1時間ほど浸します。アロエベラの皮をむき、さいの目に切ります。アロエベラを塩で洗ってぬめりを減らし、取り出して水を切ります。

蓮の実を700mlの水で煮て、コンロで沸騰させ、徐々に火を弱めて柔らかくなるまで煮ます。

蓮の実を700mlの水で煮て、コンロで沸騰させ、火を徐々に弱めて柔らかくなるまで煮ます。蓮の実が煮えたら、アロエベラと少量の塩を加えて数回かき混ぜます。

最後に氷砂糖を加え、砂糖が溶けるまで約3分待ち、ストーブを止め、デザートをボウルに入れてお召し上がりください。

インゲン豆とアロエベラのお茶

材料

- インゲン豆：300gアロエベラ：500g氷砂糖：350g耳：20gバニラ：1本塩：小さじ1杯レモン: 半分の実。

作る

緑豆を洗い、3～4時間または一晩水に浸して柔らかくします。それから取り出して水を切ります。キクラゲを柔らかくなるまで水に浸し、洗って水を切ります。

緑豆を洗い、3～4時間または一晩水に浸して柔らかくします。

アロエベラは緑の皮を取り除き、角切りにします。アロエベラを、レモン汁と小さじ1杯の氷砂糖を入れた水に30分間浸してください。次にアロエベラを絞ってぬめりを全て取り除き、水で洗い流します。

緑豆を3リットルの水で煮て、柔らかくなったら残りの氷砂糖を鍋に加え、溶けるまでかき混ぜます。泡が出た場合は、取り除いてお茶を透明にします。

次に、甘いスープが入った鍋にアロエベラを注ぎます。水が沸騰するまで待ち、バニラチューブに小さじ半分の塩を加え、準備しておいたキクラゲを加えてよくかき混ぜ、コンロを止めます。

雪茸蓮の実茶

材料

雪茸：10〜15gピーチガム：10～15g。乾燥した赤いリンゴ：10〜15g。クコの実：15～20g。雪蓮の実（蓮の実とも呼ばれます）：10〜15g。リュウガン：15～30g新鮮な蓮の実：50g。バジルシードまたはチアシード：10g。雪茸：1穂。氷砂糖：100～300g（お好みによります）。

作る

蓮の実雪茸の甘いスープを作るのは非常に簡単です。唯一の難しい点は材料を準備することです。雪茸を洗って水に20分ほど浸し柔らかくしてから、茸の軸を切り取ります。ナツメとクコの種を洗って水切りします。苦味を避けるため蓮の実の芯を取り除きます。雪茸を水に浸した後、小さな枝に分け、150mlの水を入れた鍋に入れます。

蓮の実茶と雪茸茶は、お好みに応じて温かくても冷たくても楽しめます。

コンロをつけて沸騰させ、火を弱めて約20分間煮ます。次に蓮の実を加え、蓮の実が柔らかくなるまで約15分間煮ます。ナツメを甘いスープの入った鍋に入れて数分間煮てから、氷砂糖を加えます。お好みの甘さに合わせて砂糖の量をカスタマイズできます。最後にクコの実を加えてさらに2分間煮て、火を止めます。

蓮の実と雪茸の甘露スープは、お好みに応じて温かくても冷たくてもお召し上がりいただけます。冷たいのがお好みの場合は、甘いスープを鍋に入れて冷蔵庫に2〜3時間ほど入れてから、甘いスープをボウルに盛り付けてお召し上がりください。蓮の実と雪茸の茶は、冷たく、栄養価が高く、健康にとても良いです。

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/giai-nhiet-ngay-he-voi-nhung-mon-che-thanh-mat-172250430122340797.htm