エビ産業は州の経済構造において非常に重要な位置を占めています。 2024年のエビ産業の総生産額は、農業部門全体の総生産額の約49％を占め、約7,476億VND（比較可能な価格でのGRDP）に達します。 2025年の最初の5か月間、現地でのレビュー結果によると、省内のQCCTエビ養殖面積は約166,000ヘクタール/83,807世帯に達し、生産性は353kg/ヘクタール/年に達し、推定生産量は約58,128トン（ブラックタイガーエビ）でした。その他のエビは、生産性が1ヘクタール当たり年間約104kgに達し、推定生産量は約18,109トンです。

専門家によると、同省のエビ産業はその潜在力や利点に見合った発展を遂げておらず、インフラが開発要件を満たしていないなど多くの課題に直面している。気候変動、環境汚染、疫病の影響;生産効率が低く、持続可能性に欠ける。大規模な集中生産地域はまだ形成されていない。人々の生産における科学技術の吸収と応用のレベルはまだ限られています...主な理由は、生産を変換し、集団経済に参加するための各機能部門と各レベルの 政治社会組織の宣伝と動員活動が実際には効果的ではないことです。エビ養殖業者の生産性、品質、効率、競争力、収入を向上させる画期的な解決策は存在しない。科学技術を生産に応用することに興味がない人もいます...

バイオテクノロジー、先住民族の知識、コミュニティ管理の組み合わせは、カマウにおけるQCCTエビ養殖の持続可能な開発にとって不可欠な方向性です。

バイオテクノロジー、先住民族の知識、コミュニティ管理の組み合わせは、 カマウにおけるQCCTエビ養殖の持続可能な開発にとって不可欠な方向性です。

上記の現実から、科学技術部はQCCTエビ養殖の効率を改善するための多くの解決策を見つけました。科学技術情報応用センター（科学技術省傘下）のエンジニア、ティエウ・ホアン・ポー氏は次のように述べています。「QCCTモデルでは、特に工業用飼料を使用しない場合、天然の餌が『黄金の鍵』となります。珪藻類、ワムシ、カイアシ類、多毛類、有機残渣といった生物は、エビの安定した成長に重要な役割を果たします。池の生態学的バランスを保ち、微生物や底生生物を豊富に保つことで、エビは最適な天然栄養素を吸収することができます。したがって、エビ養殖業者は池の天然の餌の生態系を維持し、発展させる必要があります。」

また、海藻は余分な栄養分を吸収し、水を浄化し、安定した環境を作り出す能力を持つ貴重な水生植物です。しかし、シオグサ科に属する一部の緑藻は、過剰に増殖すると（正方形の表面の50％以上を覆う）、DO、pHのバランスが崩れ、分解時に有毒ガスH₂SとNH₃が発生します。そのため、緑藻の密度を適切に制御する必要があり、理想的には平方水表面積の 50% 未満に抑える必要があります。エビ養殖業者は水生植物を効果的に管理し、藻類が「侵入」しないようにする必要があります。

研究によると、バチルス属の菌株は、チャヴィン、バクリエウ、カマウの土着菌株は、強力な有機物分解能力を持ち、腸​​炎ビブリオなどの病原菌を抑制することが示されています。国産微生物製品の生産と使用は、コスト削減に役立つだけでなく、病害防除の効果を高め、農業環境を安定させることにもつながります。

生産効率は技術だけでなく農家の経営能力にも左右されます。計画を立て、財務を管理し、市場にアクセスし、タイムリーな意思決定を行う能力は、利益を大幅に増加させる要因です。現在の状況では、農家に対する研修、指導、技術指導プログラムが不可欠です。

エビとカニの統合養殖は、多くの地域において持続可能な方向性です。

エビとカニの統合養殖は、多くの地域において持続可能な方向性です。

複合農業モデルは非常に効果的です。現在、多くの家庭でクルマエビとウミガニを組み合わせて養殖している。これはケープ地方で目立つ生態学的経済モデルです。調査によれば、利益は1ヘクタール当たり年間9,130​​万ドンに達し、利益率は投資額の3.7倍に達するという。このモデルは特に干潟に適しており、環境を素早く再生し、池の天然の食物源を効果的に利用することができます。気候変動に積極的に適応するために、農家は季節を変えるだけでなく、耐塩性および耐熱性の品種の選択、塩分管理、安定したpHの維持、池の水質を監視する技術の使用など、適応技術の適用に重点を置く必要があります。カマウの主要地域の調査によると、同期技術​​ソリューションを適用した世帯は、より高い利益を記録することが多い。

バイオテクノロジー、先住民族の知識、コミュニティ管理の組み合わせは、カマウにおけるQCCTエビ養殖の持続可能な開発にとって不可欠な方向性です。これにより、経済効率が向上するだけでなく、マングローブ生態系の保全にも貢献し、認証ラベル、トレーサビリティ、国際市場へのアクセスの基盤が構築されます。

「粗放的なエビ養殖の効率向上は、単一の解決策に頼るのではなく、生態学、経済、社会学の統合にかかっています。長期的なビジョンと具体的な行動があれば、カマウは間違いなくこの地域における高効率で生態学的なエビ養殖のモデルとなることができます」とフォー氏は強調しました。

ホアン・フォー - ダイヤモンド

出典: https://baocamau.vn/giai-phap-tang-nang-suat-tom-quang-canh-cai-tien-a39274.html