ティンファット協同組合理事長

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大胆な決断

「クアンソンの土地は野菜、塊茎、果物の栽培に適しています。2019年に協同組合が設立されて以来、人々は大根とキャベツを栽培してきましたが、収穫量は安定していませんでした。そこで、組合員と私はキャベツを栽培し、その販路を見つけることに決めました」と、トアンさんはキャベツ事業を始めた頃を振り返りました。

画像_0757(1).jpg — ダックロン県クアンソンコミューンのティンファット協同組合のグエン・ティ・トアン理事長は、組合員の経済発展に貢献するため、地域にキャベツを届けている。

トアン氏は、協同組合が2022年半ばにクアンソン村にキャベツを大規模に持ち込んで植えることを決定した時点での運命について語り、ある時、ダクノン省農業普及センターの職員が、経済効率を達成するためにクアンソン村にどのような植物や動物を持ち込むかという目的で協同組合と協力しに来たと語った。

協同組合は、3世帯がキャベツを栽培しており、苗は大きく育っているものの、収穫量に不安を抱いていると説明しました。農業普及員はそれを見て、ロンアンにあるCJフーズ・ベトナム社と協同組合を仲介し、韓国へのキャベツ輸出を実現しました。

「それ以来、私と協同組合のメンバーは、クアンソンの土地にキャベツを持ち込んで栽培することに決めたのです」とトアンさんは振り返る。

強力な技術支援や肥料などの支援を受け、協同組合はVietGAPキャベツの生産を開始しました。2022年6月には、CJフーズベトナム社と協力し、18ヘクタールのキャベツを栽培しました。

何事も最初は難しいもので、キャベツもその限界を露呈しました。栽培過程においては、組合員は技術を忠実に守り、キャベツは順調に育ちましたが、収穫という決定的な瞬間に、その弱点が露呈しました。

画像_0766(1).jpg — クアンソンでVietGAP基準に従って生産されたキャベツが韓国に輸出されている。

「2022年8月末、最初のキャベツ畑は40～45日経っていました。私は畑を視察し、美しい姿を見て、メンバーに収穫を勧めました。しかし当時、多くの人が65日経ってから刈り取るべきだと主張しました。ところが、55日目にキャベツ畑の葉が黄色くなり始め、切ってみると中が腐っていました。このキャベツ畑は完全にダメになってしまいました」とトアンさんは振り返ります。

甘い果実を収穫する

協同組合の理事長は、自身の経験を活かして再び解決策を見つけ、組合員が甘い果実を収穫できるよう支援しました。組合員と話し合い、植え付けから45日から50日後に収穫するよう徹底指導しました。

画像_0056(1).jpg — ティンファット協同組合のキャベツはパートナーから品質が良いと評価されています。

彼女は科学的知識から、クアンソンは新しい土地なので栄養がよく、キャベツは早く成長し、早めに収穫する必要があると説明した。

他の地域では、過剰な農薬残留により土壌が細菌や毒素で汚染されているため、キャベツの収穫までに時間がかかります。

協同組合は、VietGAP認証キャベツを栽培する組合員に高い収入をもたらしました。1ヘクタールあたり平均30トンのキャベツが収穫でき、適切な管理を行えば60トンの収穫も可能です。過去3年間、キャベツ生産者は1ヘクタールあたり年間約2億ドン（約1億2,000万～1億4,000万ドン）の経費を差し引いた後、約2億ドン（約1億2,000万ドン）の収入を得ています。

トアンさんは、雨期にはクアンソン産のキャベツは平均して1株あたり1kg以上あれば収穫できると経験談を披露してくれた。同社は雨期には500グラム以上、乾期には700グラム以上のキャベツを輸入している。

協同組合は、1ヘクタールの土地でキャベツを2回連続して栽培し、その後、大根、ニンジンなどを輪作で栽培しています。協同組合は、同時に10ヘクタールに同じ種類または品種を植えないように注意しています。

一度にたくさん植えると収穫が間に合わず、キャベツが傷んでしまうからです。協同組合は最初の収穫からこれらの経験を学びました。