ティンファット協同組合の理事

Việt Nam•02/10/2024

大胆な決断

「クアンソンの土地は野菜や果物の栽培に適しています。2019年に協同組合が設立されて以来、農家は大根やキャベツを栽培してきましたが、市場が不安定でした。そこで、私と協同組合のメンバーは白菜を栽培し、その販路を見つけることにしました」と、トアンさんは白菜栽培事業を始めた頃を振り返った。

img_0757(1).jpg — ダックグロン県クアンソン村ティンファット協同組合の理事長であるグエン・ティ・トアン氏は、組合員の経済状況改善を支援するため、地域に白菜を導入した。

トアン氏は、協同組合が2022年半ばにクアンソン村で白菜を大規模栽培することを決定した幸運な状況について語り、ダクノン省農業普及センターの職員が経済効率を高めるためにクアンソン村に作物や家畜を導入する目的で協同組合と協力しに来たと述べた。

協同組合は、白菜を栽培している3世帯を紹介したが、彼らは株は非常に大きかったものの、買い手を見つけることに不安を抱えていた。これを見た農業普及員は、協同組合をロンアン省のCJ Foods Vietnam社に紹介し、韓国への白菜輸出を仲介した。

「それ以来、私と協同組合のメンバーは、クアンソンで白菜を栽培することに決めたのです」とトアン夫人は当時を振り返った。

技術や肥料などの面で強力な支援を受け、同協同組合はVietGAP認証を受けた白菜の生産を開始した。2022年6月には、CJ Foods Vietnamと提携し、18ヘクタールの白菜栽培を開始した。

どんな始まりも困難を伴うもので、白菜の栽培もいくつかの課題を露呈した。栽培過程では協同組合員が定められた技術に従ったため、白菜は順調に育ったが、収穫という重要な局面で弱点が明らかになった。

img_0766(1).jpg — ベトナムのクアンソン省で生産され、VietGAP基準を満たした白菜が韓国に輸出された。

「2022年8月末、最初のキャベツの収穫は40～45日目でした。私が確認したところ、生育は良さそうだったので、組合員に収穫を勧めました。しかし、当時、多くの人が65日目まで収穫を待つことに固執しました。そして55日目になると、キャベツは黄色くなり始め、切ってみると中は腐っていました。キャベツの収穫はすべて台無しになってしまいました」とトアンさんは当時を振り返った。

甘い果実を収穫する

協同組合の理事長は、自身の経験を活かして解決策を見出し、組合員がその恩恵を受けられるよう支援した。彼女は組合員と話し合い、収穫の45～50日前に植え付けた果樹園は必ず完成させなければならないと強調した。

img_0056(1).jpg — ティンファット協同組合の白菜は、取引先から品質の高さで高く評価されている。

彼女は自身の科学的知識に基づき、クアンソンは栄養分が豊富な新しく開拓された土地であるため、白菜が急速に成長し、そのため早期に収穫する必要があると説明した。

過剰な農薬残留物によって土壌が細菌や毒素で汚染されている地域では、白菜の収穫にはより長い時間がかかる。

この協同組合は、VietGAP認証を受けた白菜を栽培する組合員に大きな収入をもたらしている。平均して、1ヘクタールの白菜畑からは1作あたり30トンの収穫があり、手入れの行き届いた農家では60トンに達することもある。過去3年間、約1億2000万～1億4000万ベトナムドンの経費を差し引いた後、白菜を栽培する農家は1ヘクタールあたり年間約2億ベトナムドンの利益を上げている。

トアンさんは自身の経験を共有し、雨季にはクアンソンで栽培されるキャベツは収穫前に1株あたり平均1kg以上の重さに達するのが一般的だと述べた。同社は雨季には500グラム以上の株を受け入れ、乾季には最低700グラム以上の株を受け入れている。

協同組合は1ヘクタールの土地で、白菜を2年連続で栽培した後、大根やニンジンなどを輪作している。協同組合は、10ヘクタールを超える土地で同じ種類や品種の野菜を同時に栽培することは推奨されないと述べている。

一度に大量に植えすぎると、収穫が間に合わず、野菜が腐ってしまうからだ。この協同組合は、最初のシーズンからこうした教訓を学んだ。