ティンファット協同組合理事

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大胆な決断

「クアンソンの土地は野菜、塊茎、果物の栽培に適しています。2019年に協同組合が設立されて以来、人々は大根とキャベツを栽培してきましたが、収穫量は不安定でした。そこで、組合員と私はキャベツを栽培し、その販路を見つけることに決めました」と、トアンさんはキャベツ事業を始めた頃を振り返りました。

画像_0757(1).jpg — ダック・グロン県クアンソン村ティン・ファット協同組合のグエン・ティ・トアン理事長は、組合員の経済発展に貢献するため、地域にキャベツを届けている。

トアン氏は、協同組合が2022年半ばにクアンソン村にキャベツを大規模に持ち込んで植えることを決定した時点での運命について語り、ある時、ダクノン省農業普及センターの職員が、経済効率を達成するためにクアンソン村にどのような植物や動物を持ち込むかという目的で協同組合と協力しに来たと語った。

協同組合は、キャベツと非常に大きな植物を栽培している 3 世帯を導入しましたが、生産量については非常に懸念していました。それを見た農業普及員は、協同組合にロンアンのCJフーズベトナム社を紹介し、同社と提携させてキャベツを韓国に輸出できるようにした。

「それ以来、私と協同組合のメンバーは、クアンソンの土地にキャベツを持ち込んで栽培することに決めたのです」とトアンさんは振り返る。

協同組合は、技術、肥料などの強力な支援を受けて、VietGAPキャベツの生産を開始しました。 2022年6月、協同組合はCJフーズベトナム社と協力して18ヘクタールのキャベツを植えました。

すべての始まりは困難であり、キャベツはその限界を明らかにしました。栽培の過程では、組合員らは技術を忠実に守ったため、キャベツは順調に育ったが、収穫という決定的な瞬間に弱点が露呈した。

画像_0766(1).jpg — クアンソンでVietGAP基準に従って生産されたキャベツが韓国に輸出されている。

「2022年8月末、最初のキャベツ畑は40～45日経っていました。私は畑を視察し、美しい姿を見て、メンバーに収穫を勧めました。しかし当時、多くの人が65日経ってから刈り取るべきだと主張しました。ところが、55日目にキャベツ畑の葉が黄色くなり始め、切ると中が腐っていました。このキャベツ畑は完全にダメになってしまいました」とトアンさんは振り返ります。

甘い果実を収穫する

協同組合の理事長は自身の経験を活かして解決策を見つけ、組合員が利益を得られるよう支援しました。彼女はメンバーと話し合い、植えてから45～50日後に収穫しなければならないことを十分に理解しました。

画像_0056(1).jpg — ティンファット協同組合のキャベツはパートナーから品質が良いと評価されています。

彼女は科学的知識から、クアンソンは新しい土地なので栄養がよく、キャベツは早く成長し、早めに収穫する必要があると説明した。

他の地域では、過剰な農薬残留により土壌が細菌や毒素で汚染されているため、キャベツの収穫までに時間がかかります。

協同組合は、VietGAPキャベツを栽培する組合員に大きな収入をもたらしました。平均すると、1ヘクタールのキャベツから1回あたり30トンの収穫があり、丁寧に管理している家庭では60トンの収穫も可能です。過去3年間、約1億2000万〜1億4000万ドンの経費を差し引いた後、キャベツ栽培者は1ヘクタールあたり年間約2億ドンの利益を上げました。

トアンさんは、雨期にはクアンソンで栽培されるキャベツは1株あたり平均1kg以上の重さに達し、刈り取ることができるとの経験を共有しました。雨期には500グラム以上の植物を同社が輸入し、乾期には700グラム以上の植物を輸入している。

協同組合は1ヘクタールの土地でキャベツを2回連続で栽培し、その後大根やニンジンなどを輪作で栽培する。協同組合は、10ヘクタールの土地で同時に同じ種類や品種を栽培する必要はないと指摘している。

一度にたくさん植えすぎると、収穫が間に合わず、キャベツが腐ってしまうからです。こうした経験は、最初の収穫のときから協同組合によって発見されました。