ティンファット協同組合理事長

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大胆な決断

「クアンソンの土地は野菜や果物の栽培に適しています。2019年に協同組合が設立されて以来、農家は大根やキャベツを栽培してきましたが、市場が不安定でした。そこで、私と協同組合のメンバーは白菜を栽培し、その市場を見つけることに決めました」と、トアンさんは白菜事業を始めた頃を振り返りました。

画像_0757(1).jpg — ダック・グロン県クアン・ソン村ティン・ファット協同組合のグエン・ティ・トアン理事長は、組合員の経済向上を支援するため、地域に白菜を導入した。

トアン氏は、2022年半ばに大規模栽培のためにクアンソン村に白菜を持ち込むことを協同組合が決定するに至った幸運な状況について語り、ダクノン省農業普及センターの職員が、経済効率を達成するためにクアンソン村に作物と家畜を導入することを目的として、協同組合と協力するために来たと述べた。

協同組合は、白菜を栽培している3世帯を紹介しました。3世帯は、苗が大きく成長していたにもかかわらず、販売先が見つからないと懸念していました。農業普及員は、協同組合とロンアン省のCJフーズ・ベトナム社を結び付け、韓国への白菜輸出を実現しました。

「それ以来、私と協同組合のメンバーはクアンソンに白菜を持ち込んで栽培することを決めた」とトアンさんは振り返る。

技術や肥料などの強力な支援を受け、協同組合はVietGAP認証の白菜の生産を開始しました。2022年6月には、CJフーズベトナムと提携し、18ヘクタールの白菜を栽培しました。

何事も最初は大変ですが、白菜の栽培では限界が露呈しました。栽培過程においては、組合員は技術を忠実に守り、白菜は順調に育ちましたが、収穫という重要な時期に弱点が露呈しました。

画像_0766(1).jpg — クアンソン産の白菜はVietGAP基準を満たし、韓国に輸出されている。

「2022年8月末、最初のキャベツは40～45日で収穫できました。様子を見て、状態が良いと思ったので、メンバーに収穫を勧めました。しかし、当時は65日経ってから収穫したいという意見が多かったんです。ところが、55日目にキャベツは黄色くなり始め、切ってみると中身が腐っていました。キャベツ全体がダメになってしまいました」とトアンさんは振り返ります。

甘い果実を収穫する

協同組合の理事長は自身の経験を活かして解決策を見つけ、組合員が成果を得られるよう支援しました。彼女は組合員と話し合い、収穫の45～50日前に植えた果樹園は必ず完成させる必要があることを強調しました。

画像_0056(1).jpg — ティンファット協同組合の白菜は、パートナーからその品質について高い評価を受けています。

彼女は科学的知識に基づき、クアンソン島は栄養分が豊富な新興の土地であり、白菜の成長が早いため、早めに収穫する必要がある、と説明した。

過剰な農薬残留により土壌が細菌や毒素に汚染されている地域では、白菜の収穫までにさらに時間がかかります。

協同組合は、VietGAP認証を受けた白菜を栽培する組合員に大きな収入をもたらしました。白菜は1ヘクタールあたり平均30トンの収穫量があり、手入れの行き届いた農家では60トンの収穫量を達成しています。過去3年間、白菜を栽培する農家は、約1億2,000万～1億4,000万ドンの経費を差し引いた後、1ヘクタールあたり年間約2億ドンの利益を上げています。

トアンさんは自身の経験について語り、雨期にはクアンソン産のキャベツは収穫期を迎えるまでに平均1株あたり1kgを超える重さになることが多いと話した。雨期には500グラム以上のキャベツを、乾期には700グラム以上のキャベツを最低重量として受け入れている。

協同組合は1ヘクタールの土地で白菜を2期続けて栽培し、その後大根やニンジンなどを輪作している。協同組合は、10ヘクタールを超える土地で同時に同じ種類や品種の野菜を植えることはお勧めできないと指摘している。

一度に植えすぎてしまうと、収穫が間に合わず、野菜が腐ってしまうからです。協同組合は最初のシーズンからこれらの教訓を学びました。