カタツムリ養殖を通して、人々が貧困から抜け出すのを支援する。

TPO - ゲアン省ビンミン村在住のトラン・クイ・バオ氏は、カタツムリ養殖モデルを通じて経済的な成功を収めただけでなく、多くの地元家族がこのモデルを発展させ、徐々に貧困から抜け出すのを支援してきた。

Báo Tiền Phong•10/09/2025

チャン・クイ・バオ氏（1980年生まれ、ゲアン省ビンミン村在住）は、刻んだ葉をカタツムリの池に丁寧に撒きながら、数万匹のカタツムリにとって適切な生活環境を確保するために水位と状態を監視している。「カタツムリの飼育には水深50～100cmで、週に一度は水の30％を交換する必要があります。このスケジュールを守ることがカタツムリの生育に不可欠です」とバオ氏は述べ、現在3ヘクタールの面積に80以上のカタツムリの池があると付け加えた。彼のカタツムリ養殖場では毎年400万匹以上のカタツムリの幼生と65トン以上の商業用カタツムリを販売し、年間30億ベトナムドン以上の利益を上げている。

バオ氏はカタツムリを飼育するために、中央部を深く、両側を浅くした500平方メートルの池を掘った。これはカタツムリがよく育つようにするためである。

今日のバオの功績を見ると、彼がかつて苦難の時期を経験し、破産したことを知る人はほとんどいないだろう。しかし、揺るぎない決意で、バオは日割り利息の融資を受けて事業を始め、苦境から這い上がったのだ。

バオは、7年以上前、ビジネスパートナーに騙され、12億ベトナムドン以上の借金を抱え、無一文の農民だったと語った。彼は絶望のあまり、両親から受け継いだ家を売って借金を返済しようと考えたほどだった。しかし、運命のいたずらか、彼は田舎の珍味である黒カタツムリの養殖業に出会い、明るい未来が開けたのだ。

バオ氏は、2万匹のカタツムリの幼生から始めた最初の繁殖シーズンで、4トン以上のカタツムリを収穫した。

2018年、親戚から黒カタツムリ養殖のモデルを紹介されたバオ氏は、さらに詳しく学ぶために1200万ベトナムドンを日割り利子で借り入れた。徹底的な調査の後、バオ氏は2万匹のカタツムリの幼生を購入し、家族所有の土地にある500平方メートルの土池で実験を行った。

4か月にわたる丹念な世話の結果、2万匹のカタツムリの幼生は4トンの出荷可能なカタツムリに成長し、2億8000万ベトナムドンで販売されました。カタツムリ養殖で生計を立てられると気づいたバオ氏は、大胆にもさらに資金を借り入れ、池を掘って養殖面積を拡大するために土地を借りました。省農民協会からの1億5000万ベトナムドンの追加融資と、省農業普及センターからの2000万ベトナムドンの支援を受けて、バオ氏は養殖面積の拡大にさらに意欲を燃やしました。

カタツムリの餌は川岸に生えている植物の葉であり、これによりコストが削減され、カタツムリが自然に繁殖することができる。

バオ氏によると、カタツムリの養殖は難しくなく、重要なのは養殖者が原則を守り、適切な生活環境を確保することだという。「自然の法則に従うことが絶対に不可欠です。池の周りの草が密集していればいるほど、産卵のために岸に上がってくるカタツムリの数が増えます。池は中央が深く、両側が浅く、溝と同じくらいの長さになるように設計する必要があります。寒いときはカタツムリは泥の中に深く潜って冬眠し、涼しくなると池の縁まで上がってきて餌を探したり交尾したりしてから、岸に上がって産卵します。餌はキャッサバの葉、ビデンスピロサの植物、パパイヤの葉、パパイヤの実、未熟なジャックフルーツなどをすべて細かく刻んで池に投げ入れます。これらは自然の餌なので、養殖場で採れたカタツムリの肉は野生のカタツムリと同じくらい美味しいです」とバオ氏は語った。

現在までに、バオ氏は3ヘクタールを超える敷地に80以上の養殖池を所有し、カタツムリの養殖を行っています。毎年、彼の養殖場は市場に約65トンの食用カタツムリと400万匹の繁殖用カタツムリを供給し、30億ベトナムドン以上の利益を上げています。彼の養殖する黒カタツムリは、2020年にOCOP（有機認証機関）の3つ星認証を取得しました。

包氏は家族の経済を発展させただけでなく、地元住民10人に安定した雇用機会を提供しました。特に、包氏は自身の知識を惜しみなく共有し、技術指導を行い、コミューン内外の多くの家庭に養殖用の苗を提供することで、黒カタツムリ養殖モデルの共同開発に貢献しました。そのおかげで、多くの家族が貧困から脱却し、安定した生活を送ることができるようになりました。

ビンミン村農民協会の副会長であるヴー・チョン・クアン氏は、「トラン・クイ・バオ氏の黒カタツムリ養殖モデルは、この地域の持続可能な貧困削減運動における輝かしい模範です。彼は自身の家族の経済発展に貢献するだけでなく、数十世帯の地元家庭にカタツムリ養殖を指導・支援し、多くの家族が貧困から脱却しました。さらに、バオ氏は社会福祉活動や新農村建設にも積極的に参加しています」と述べました。