スープを作るために奇妙なキノコを採取し、ラオカイで7人が中毒になった

ラオカイ省食品安全局は、キノコ中毒が2件発生し7人が入院したことを受けて、奇妙なキノコのサンプル2つを検査に送り、毒素の特定と判定を求めた。

ラオカイ省食品安全衛生局は5月26日、バオイエン県とヴァンバン県で発生した2件のキノコ中毒事件で採取したキノコのサンプルを国立食品安全衛生管理研究所に送り、キノコの種類ごとの正体と毒性成分を調べたと発表した。

ラオカイ省バオイエン郡のLさんの家族4人を中毒させたキノコのサンプル

タン・フエン

5月16日、バオイエン県トゥオンハー町ダオ村のリー・ティ・Lさんの家族は、スープを作るためのキノコを採取するためにシナモン丘へ行きました。キノコスープを約30分飲んだ後、Lさんの家族4人が頭痛、めまい、回転性めまい、消化不良などの症状を呈し、その後、4人が救急治療のために医療機関に搬送されました。

ラオカイ省食品安全衛生局は、キノコ中毒に関する情報を受け、関係機関と連携して調査を実施し、原因は高さ約7～8cm、傘の直径約2～3cmのキノコであると特定しました。キノコはわずかに灰褐色で、群生ではなく単独で生育し、食べると甘く歯ごたえがあり、茎には茎鞘がありません。

5月23日の朝、ヴァンバン郡カンイエンハー町スン2村に住むヴォン・ヴァン・Hさんの家族は、昼食のスープを作るため、庭でキノコを摘んでいた。昼食には5人が出席したが、そのうち2人はキノコスープを食べなかった。

キノコスープを約30分摂取した後、3人がめまいと激しい頭痛の症状を示し、家族によってヴァンバン地区総合病院に搬送され、緊急治療を受けました。その後、重度の中毒症状を呈した2人がラオカイ省総合病院に搬送され、さらに緊急治療を受けました。

重度の中毒症状を呈した2名の患者については、ラオカイ総合病院の医師らがバクマイ病院中毒情報センターの医師らと連絡を取り、調整を行い、治療計画を策定しました。現在、2名の患者の健康状態は徐々に回復しています。

ラオカイ省食品安全局によると、H氏の家族に中毒を引き起こしたキノコは非常に大きく、高さ約13cm、傘の直径約10～12cm、白色で、幅広でわずかに湾曲した刃を持っていました。この2件のキノコ中毒事件では、当局は患者の家族から提供されたキノコのサンプルを検査に送付しました。

ヴァンバン地区でキノコのサンプルによる中毒が発生し、2人が重篤な症状を呈し、治療のため上級レベルの病院に搬送された。

タン・フエン

ラオカイ省食品安全局は、現在の高温多湿の季節はキノコの生育に非常に適していると警告しています。同様のキノコ中毒事故を防ぐため、毒性の不明なキノコを恣意的に採取して調理することは避けるべきです。

毒キノコは、その特徴から見分けることができます。キノコは通常、完全なひだ、傘、茎、茎輪、そして基部の鞘を備えています。毒キノコの茎は内側が淡いピンク色で、傘は色鮮やかで、菌糸は夜間に光ります。毒部分はキノコの子実体全体に存在します…

また、キノコを食べた際に中毒の兆候が見られる場合は、直ちに嘔吐を促す応急処置を施し、速やかに最寄りの医療機関に搬送して救急治療を受ける必要があります。

ラオカイでは、野生キノコの摂取による中毒がほぼ毎年発生しています。2023年11月には、ホアンリエン村（サパ町）サンイ村のある家族が夕食用のキノコを採取するためにカルダモン畑へ出かけました。食事を終えた後、家族7人全員が重度の中毒症状を呈し、すぐに救急治療を受けました。

ラオカイ省保健局は検査の結果、中毒の原因となったキノコは、北部山岳地帯によく見られるゴーストキノコ、またはゴースト毒キノコの一種であると発表した。このキノコは、バクカン省、ソンラ省、ラオス省などで多くの中毒事件を引き起こした「犯人」でもある。

出典: https://thanhnien.vn/hai-nam-la-ve-nau-canh-7-nguoi-o-lao-cai-bi-ngo-doc-18524052617272346.htm