ブンタウの人々によって飼育され、餌代がかからないミルクオイスターが特産品として格安で販売されている。

ロンソン村（バリア・ブンタウ省ブンタウ市）では、多くの農家が水面を利用して水産養殖業を営み、生産物を販売しています。そのおかげで、農家の生活は着実に向上しています。

特に、ロンソン村の多くの農家がチャバ川でミルクカキやスギを養殖するモデルは、高い経済効率をもたらしています。

ミルクカキの養殖で健康に暮らす

ハマグリはフオックティンとフオックハイの沿岸河口に多く生息していますが、対照的にチャヴァ河口はカキの養殖が最も盛んな地域です。

ロンソンミルクオイスターはこの地域の特産品とされており、南東部の市場に供給されています。

ロンソンコミューン第2区のグエン・コン・トゥック氏は、ミルクカキを養殖するための筏面積が約2,000平方メートル、基質が約6万個あり、ここの水にはカキよりも適した水生生物はいないと語った。

太平洋産ミルクオイスターの束を手に持ったトゥック氏は、以前は岩ガキを養殖していたと語った。ここ3年はミルクオイスターの養殖に切り替えた。収穫まで5～6ヶ月と短いためだ。岩ガキの養殖には丸1年かかる。

4か月以上の養殖を経て、現在までに牡蠣は急速に成長し、生存率も高く、身も厚く、栄養価も高く、品質も美味しいため、市場でも大変人気があります。

「ニュー・イ・ロン・ソン水産協同組合は、平均14個のカキ殻を1kgあたり2万～2万2000ドンで購入しています。一家は1回のカキ漁で50～60トンのカキ殻を収穫しています。経費を差し引くと、総収入の約40%の利益が得られます」とトゥック氏は付け加えた。

ニュー・イ・ロンソン水産物協同組合（ブンタウ市ロンソン村）のグエン・クイ・トロン・ビン理事長（左）は、協同組合は養殖業者からミルクカキやその他の魚を購入し、加工して包装し、ホーチミン市の市場やバリア・ブンタウを訪れる観光客に供給していると語った。

そこからそう遠くない第3村のトラン・ティ・トゥイ・リエンさんのカキの養殖場でも、収穫の季節が始まっています。

リエンさんの計算によると、500平方メートルの筏で、彼女の家族は約6トンのカキ殻を収穫し、初期投資の4～5倍の利益を上げました。今回のカキの収穫後、彼女の家族はさらに筏を拡張する予定です。

農家によれば、他の養殖方法に比べて牡蠣の養殖コストは高くなく、技術も単純で、主に労力と手入れが必要であり、協同組合が買い取るため生産量と価格はかなり安定しているという。

つながり、協力し、共に発展する

現在、チャヴァ川（総面積約2ヘクタール）でカキ、スギ、キハダカマス、ハタなどを養殖している18農家（総面積約2ヘクタール）が、生産と安定した生産物の消費で協同組合と連携しています。

ロンソン村9番村のルー・ティ・ビック・デュエンさんは、以前は地域で養殖された魚を購入していました。過去3年間、他の世帯が効果的に魚を養殖しているのを見て、彼女の家族も商業目的でスギ、ポンパノ、ハタを養殖するための筏（面積2,000平方メートル）に投資しました。

「ハタは約11ヶ月の養殖期間を経て、1匹あたり5～6kgになると収穫できます。協同組合は、商業用の魚を平均17万ドン/kgで買い取っています。私は養殖に携わっており、安定した経済効率を目の当たりにしてきました。協同組合の組合員はこれまで効果的に養殖を行っており、総収入の30～50%の利益を上げています」とデュエン氏は付け加えた。

バリア・ブンタウ省河川における2021～2025年養殖生簀及び二枚貝養殖区域計画に関する省人民委員会の2021年3月26日付決定第795/QD-UBND号によると、ロンソン村は16の養殖小区域を設定する予定である。そのうち、チャヴァ川は8つの小区域（1～8）、ディン川は3つの小区域（9～11）、コーマイ川は3つの小区域（13～15）、カイケ運河は1つの小区域で、合計246世帯、7,137個の養殖生簀、297,469平方メートルの養殖生簀が設置される。

ニュー・イ・ロン・ソン水産協同組合のグエン・クイ・トロン・ビン理事長によると、協同組合の成功は生産開発の適切な方向性を見つけ、そして製品の販路を見つけることだという。

養殖生産と観光業の潜在的利点の活用を結びつけることで、農家は価格圧力を回避できるだけでなく、製品価値、利益、生産効率も向上します。

「ロンソン村の党委員会と人民委員会は、ケージ養殖を地域経済発展の強みの一つと認識し、各部門や組織に対し、農家の資本借り入れを支援する政策を実施し、生産連携に関連する協同組合や協同組合グループの設立を促進するよう指示した。」

同時に、地元は市や省の専門部局と連携して技術研修を組織し、品種の品質や環境などを検査しています。それによって、農家のケージ養殖が有利で効果的かつ持続可能なものになるよう支援しています」と、ロンソン村（バリア・ブンタウ省ブンタウ市）の人民委員会副委員長、ディン・タン・タン氏は述べました。

出典: https://danviet.vn/hau-sua-con-dong-vat-nuoi-cha-ton-tien-mua-thuc-an-dan-vung-tau-keo-len-ban-lam-dac-san-gia-hoi-20240825182420776.htm