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| 組織委員会の代表者がHCMC FOODEX 2025について説明します。 |
3月18日の記者会見で、組織委員会の代表者は、ホーチミン市FOODEX 2025が2025年4月16日から19日まで、ホーチミン市7区のサイゴン展示会議センター（SECC）で正式に開催されると発表した。このイベントは、ホーチミン市投資貿易促進センター（ITPC）がホーチミン市食品協会および関連団体と連携して主催する。
食品産業はベトナム経済において重要な役割を果たしており、特に国内最大の加工産業の中心地であるホーチミン市においては顕著です。競争が激化する市場において、技術革新、製品品質の向上、そして輸出市場の拡大は、企業にとって不可欠な要素となっています。
HCMC FOODEX 2025は、農産物、加工食品からスパイス、飲料、機械、食品加工技術まで、多様な食品を展示する場であるだけでなく、企業が国内外のパートナーとつながるための重要な架け橋でもあります。
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| HCMC FOODEX - 食品ビジネスに幅広いチャンス。 |
この展示会には、韓国、日本、中国、マレーシア、ベトナムから350社を超える出展者が集まります。同時に、15カ国から100名を超える国際バイヤーがビジネスネットワーキングセッションへの参加を表明しています。
今年の展示会のハイライトは、Horecaチャネル（ホテル、レストラン、ケータリング）の主要バイヤーの参加です。食品供給事業者にとって、多くの協力の機会が生まれることが期待されます。開催4日間で、組織委員会は1,000件以上の商談会を開催し、貿易ニーズの最適化と市場拡大を目指します。
HCMC FOODEX 2025では、展示会やビジネスネットワーキングに加え、食品・食材業界の専門家、管理機関の代表者、企業などが参加する一連の専門セミナーも開催されます。セミナーのテーマは、環境に優しく持続可能な食品の開発動向、生産・貿易におけるデジタル技術の活用、ハラール、HACCP、GlobalGAPといった国際輸出基準への適合などに焦点を当てています。
イベント期間中、ビジネスコネクションプログラムが実施され、企業がイオン、ロッテ、セントラルリテール、サトラ、サイゴンコーポレーションなどの大手販売業者と直接コンタクトし、国内消費と輸出チャネルの拡大を支援する機会が設けられました。
さらに、組織委員会は協会や企業と連携して現地調査、工場見学、技術デモンストレーションを企画し、企業が新しいトレンドを更新して競争力を向上させるのを支援します。
HCMC FOODEX 2025には、Cholimex Food Joint Stock Company、Saigon Agricultural Corporation、Binh Tay Food Joint Stock Company、Long Son Joint Stock Company、Bao Hung International Joint Stock Company、Ba Vi Milk Joint Stock Companyなど、食品業界の多くの大手ブランドも参加しています。また、パッケージング、パッケージングテクノロジー、倉庫、廃水処理を提供するユニットも参加し、ベトナムの食品産業の現代的で持続可能な方向への総合的な発展の促進に貢献しています。
HCMC FOODEX 2025のハイライトの一つは、「ベトナム料理の真髄」をテーマにした「マスターシェフ・オブ・FOODEX 2025」コンペティションです。このコンペティションには、ベトナム、インド、マレーシア、シンガポール、インドネシア、アメリカなどから著名なシェフが集まり、一流の審査員団も参加します。これはプロのシェフにとっての遊び場であるだけでなく、ベトナム料理を世界に発信する機会でもあります。
出典: https://haiquanonline.com.vn/hcmc-foodex-2025-cau-noi-giao-thuong-nang-tam-nganh-thuc-pham-viet-nam-193849.html
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