クズウコン栽培による経済効率

ゴック・リエン村（ゴック・ラック）の人々がキャッサバを収穫している。

クズは栽培しやすく、管理も簡単で、高収入をもたらすことを認識し、近年、ゴックリエンコミューン（ゴックラック）の人々はクズウコンの栽培地域を開発し、クズウコン春雨生産の原料源を確保しました。これまで、ゴック・リエン村は収穫量の少ない農地約50ヘクタールを、春雨を作るためのクズウコンの栽培地として転換してきた。栽培中のキャッサバの価値を高めるため、コミューンの多くの協同組合や家庭が設備や機械に投資し、市場向けに高品質のキャッサバ春雨製品を開発してきました。その中で、タンコン農業サービス・貿易・建設協同組合のフォンゴック春雨製品は、省レベルで3つ星OCOP製品として認定されました。ゴック・リエン村第4村のル・バ・トアンさんによると、キャッサバは栽培しやすい植物で、8～10か月で収穫できるという。平均収穫量は1ヘクタールあたり塊茎約75トンで、収益は8000万～1億ドン、経費を差し引いた後の収入は6000万～8000万ドン/ヘクタールです。カシアの木の経済的価値は、同じ単位面積あたりの他の作物よりも何倍も高いことがわかります。今年、コミューンの多くの世帯がクズウコンを栽培するために耕作地を拡大した。現在、コミューンの人々が栽培しているガランガルの栽培地域は、3〜5枚の葉の段階で発展しています。私たちは、年末までに高い生産性を達成することを期待して、植物が塊茎に栄養を与えるのに十分な栄養分を提供できるように、最初の世話と施肥に重点を置いています。

以前、イエンラック村（ヌータン）の人々は灌漑用水が限られた丘陵地帯でトウモロコシとキャッサバのみを栽培しており、生産性が低かった。近年、キャッサバ春雨の原料の需要が高まっているため、人々は丘陵地帯での作物構造をキャッサバ栽培に変更しました。その結果、2025年4月までに、イエンラック村の人々は、加工施設向けのクズウコン春雨の生産に使用するための原材料として、20ヘクタール以上のクズウコン植物を開発しました。人々によると、イエンラック村の4番村でキャッサバを栽培している人々は、植え付けと世話の8か月後、キャッサバの収穫量は1ヘクタールあたり75〜80トンに達し、経費を差し引いた後の収入は1ヘクタールあたり約8,000万ドンになるという。イエンラック農業サービス貿易協同組合（Nhu Thanh）のファム・コン・バオ理事長は次のように述べた。「協同組合のキャッサバ加工ラインの能力は年間約80トンのデンプンであり、生産に充てるためには協同組合は数千トンの原料キャッサバを必要とします。」協同組合は、原材料を積極的に調達するために、キャッサバ製品の生産と消費を地元住民と結び付けています。

現在、省内には約 230 ヘクタールのクズウコン畑があり、ニュータン、ゴックラック、ニュースアン、カムトゥイなどの地区に集中しています。クズウコンは主に丘陵地帯で栽培されており、面積の約 80% を占め、水田や家庭菜園では約 20% を占めています。ゴックラック県とカムトゥイ県の製品の価値と品質を高めるため、VietGAP基準に従ってキャッサバを栽培するモデルが構築され、約10ヘクタールの面積に拡大されました。それを通じて、キャッサバを栽培する世帯は、VietGAP基準に従ったキャッサバの栽培技術、管理、害虫駆除の訓練を受けます。地方自治体では、製品の生産と人々の安定した収入を確保するために、春雨加工施設を備えた生産および製品消費チェーンも構築しています。同省はクズウコンの栽培から現在まで、フオンゴッククズウコン春雨（ゴックラック）、イエンラッククズウコン春雨（ニュータン）などの商品を生み出してきた。カムビン村のドイアオ産春雨とカムリエン村（カムトゥイ）のトゥアンタム産春雨は、省レベルで3つ星OCOP製品を獲得しました。現在、地元の春雨製品は、ハノイ、フンイエン、ハイフォン、クアンニン、ビンズオン、ホーチミン市など、同省および全国の省や市の市場に供給されています。

地域を拡大し、キャッサバを主要作物に育てるために、各地方では、集中栽培地域の見直しと方向づけを積極的に進めており、生育がよく、地元の土壌条件に適した新しいキャッサバ品種を生産に導入しています。同時に、人々が土地を集積・集中し、キャッサバ製品の加工・消費に関連する原材料生産地域を形成することを奨励する仕組みと政策を実施する。

文と写真：ハイ・ダン

出典: https://baothanhhoa.vn/hieu-qua-kinh-te-tu-nbsp-trong-cay-dong-rieng-246436.htm