VietGAP基準に従って作物を栽培することによる効率

（クアンガイ新聞） - 経済効率を改善し、農業部門の再編プロセスの促進に貢献するために、ソンタイ県農業農村開発局は、VietGAP基準を満たす緑色の皮のグレープフルーツとバナナの栽培モデルを実施した。このモデルを通じて、人々は新たな生産技術にアクセスし、適切な作物の再構築を実行し、経済効率を向上させることができます。

緑色の皮のグレープフルーツを栽培する利点

VietGAP基準に従って緑色の皮のグレープフルーツを栽培するモデルが、5世帯が参加して、ソンブアとソンリエン（ソンタイ）の2つのコミューンで実施されました。植え付けから42か月後、モデルに参加した庭園の緑色の皮のグレープフルーツの木はすべて高い生存率（87.9～98.8%）を示しました。木は順調に成長し、発育しています。樹高は2.59～3.61m、平均3.11m。平均直径は3.15m、平均根径は8.49cmです。庭のグレープフルーツの木は植えてから27か月経ち、平均開花率は2.88%で、一部は開花し始めました。植え付けから39か月後、開花率は44.08%に達し、予想収穫量は1ヘクタールあたり2トン以上となりました。

省党委員会常務副書記、省国会代表団長のダン・ゴック・フイ氏は、2022年10月に開催された、2017年から2022年までの生産と健全な経営を競い合い、典型的な優良農家を表彰する会議で、ソンタイ県のカビの生えたバナナと皮が緑色のグレープフルーツを展示するブースを視察した。写真：フオン・ドゥン

VietGAP基準に従った緑色の皮のグレープフルーツの集約栽培モデルが、7世帯が参加する3ヘクタールの規模でソンブアコミューンで実施されました。このモデルに参加するために選ばれたグレープフルーツ農園は、樹齢 4 年から 8 年です。プロジェクトでは、場所と世帯の選定作業が完了した後、モデルに直接参加する7世帯とプロジェクトエリアの43人を対象に、VietGAP基準に従った緑色の皮のグレープフルーツの木の世話と栽培の技術に関する研修を実施しました。このモデルでは、庭の衛生管理などの技術的対策を実施します。剪定;木々が最大限の光を浴びられるように、木々が密集しすぎているエリアの木々を剪定します。剪定後の庭園の平均樹木密度は360本/haです。

VietGAP 技術プロセスに従った、緑色の皮のグレープフルーツの害虫および病気の予防、施肥、および管理。 3年間の手入れを経て、モデルガーデンの緑色の皮のグレープフルーツの木は順調に成長し、育ちました。 2021年から2023年にかけてのグレープフルーツ園の実際の収穫量は4.31%増加しました。具体的には、2021年には7,749kg/ha、2022年には8,083kg/ha、2023年には9,103kg/haに達すると予測されています。平均すると、事業期間中のグレープフルーツ1ヘクタールあたりの平均収入は8,200万ドン/ヘクタール/年を超え、モデル外で栽培されたグレープフルーツの3,670万ドン/ヘクタール/年よりも高い。

ソンリエンコミューンヌオックヴオン村のディン・ヴァン・ウオンさんは、「私の家族は2019年12月から1ヘクタールの緑色の皮のグレープフルーツの木を植えるモデルに参加しました。モデルの構築プロセスでは、プロジェクトの技術スタッフが私と世帯に、VietGAP基準に従って緑色の皮のグレープフルーツを栽培する技術プロセスを厳密に遵守するように指導しました。」と話しました。 2023年3月までに、モデル内の緑色の皮のグレープフルーツの木は開花し、果実（木あたり平均15個の果実）をつけ、平均重量は果実1個あたり1.32kgでした。推定収穫量は3,466kg/ha。

農家はVietGAP基準に従って栽培された緑色の皮のグレープフルーツ製品を収穫し、販売しています。

モデルの技術担当官ディン・コン・ラップ氏は、ソンブアとソンリエンの2つのコミューンでVietGap基準に従って緑皮グレープフルーツを植え、管理するモデルを実施する過程で、緑皮グレープフルーツの木がソンタイ県の自然条件と農家の農業技術に非常に適していることがわかったと語った。技術は移転され、モデルに直接参加した人々がそれを上手に適用しました。 3年以上が経過し、モデル園の緑色の皮のグレープフルーツの木は順調に成長し、生産性と品質も高く、VietGAP基準を満たしています。

カビの生えたバナナで高収益

VietGAP基準に従ったバナナとグリーンスキングレープフルーツの生産において、科学技術ソリューションを効果的に活用することで、ソンタイ県の農家の栽培に対する意識が変わり、小規模生産から安定した消費市場を持つ商品生産へと転換しました。これにより、ソンタイ県の農業セクターの再構築が促進されます。

ソンタイ県農業農村開発局長 ファム・ホン・クエン

VietGAP基準に従った集約的なバナナ栽培モデルが、3世帯が参加してソンリエン村の5ヘクタールの土地で実施されました。使用される品種は組織培養バナナ品種です。ソンタイ地区の農家がこの品種を入手するのは今回が初めてであり、モデルに参加することを決めた際には依然として多くの疑問を抱いていた。その心理学を理解した上で、ソンタイ県農業農村開発局の技術スタッフと村の農業普及員は、農民に適切な農業技術を実施するよう指導することに重点を置いてきました。

最初の年、バナナの木は非常に速く成長し、発達します。植え付けから14〜15か月後、モデルのバナナ畑はすべて最初の収穫を迎えました。モデル内のバナナの平均収穫量は 9.51 トン/ヘクタールで、モデル外の畑の収穫量よりも高くなっています。 2 年目と 3 年目には、モデル内の生産性は初年度に比べて 30.11 ～ 32.76% 増加し、モデル外の 15.35 ～ 17.06 トン/ha よりも高くなりました。 VietGAP基準に従った集約的バナナ栽培モデルの1ヘクタール当たりのサイクル（3年間）中の総経済付加価値は、平均利益約1億9,500万VND/haとなり、モデル外でバナナを栽培する場合よりも約1億VND/ha高くなります。特に、このモデルはプロジェクトエリアや近隣の地域の人々の注目を集めています。 2年目以降、このモデルはコンプロン県（コントゥム）のソンリエン、ソンムア、ソンブア、ダクネンの各コミューンで再現され、総面積は30ヘクタールを超えています。

さらに、このプロジェクトでは、ソフトバナナ乾燥機（容量200kg/バッチ）にも投資し、ソフトバナナの乾燥プロセスをソンリエンバナナ生産協同組合に移管し、農家が積極的にバナナ製品を消費・加工し、生産価値を高め、収入を増やせるように支援しました。したがって、新鮮なバナナ200kgの各バッチは、24.07時間の乾燥後、完成品の収率は原材料の28.97％となり、完成品の販売価格は48,000 VND/kgとなります。同協同組合は、乾燥バナナ製品の生産と消費のためにソンブア農林業生産貿易サービス協同組合と協力契約を結んだ。

生産と消費における協力

商品生産の規模を拡大し、適切かつ現代的な生産プロセスの適用を促進し、製品の品質と食品の安全性を確保し、管理および運営能力を向上させるために、モデルは、ソンリエンコミューンのカビの生えたバナナの生産を含む 3 つの協同組合グループを設立しました。ソンリエン村での緑色の皮のグレープフルーツの生産と、ソンブア村での緑色の皮のグレープフルーツの生産。

ソンリエン村（ソンタイ）ではバナナが栽培されています。

ソンリエン農業サービス協同組合のファム・ゴック・ハイ氏は、生産と消費の連携契約を実施してから3年以上が経ち、カビの生えたバナナや皮が緑色のグレープフルーツ製品の消費市場は安定していると語った。研修会や生産経験の共有を通じて農家の生産技術が向上し、農家同士の絆が強まります。連携の連鎖を通じて、それぞれの生産対象に適した作業を割り当て、付加価値の向上と持続可能な発展に貢献します。現在、生産協同組合のカビの生えたバナナ製品は、VITESTコンサルティング、認証および品質アナウンスメント会社によって評価され、VietGAP基準を満たしていると認定されています。同時に、生産消費連携契約の約束に従って、民間企業のタイグエン社が購入し、配布しています。そのおかげで、協同組合の組合員は安定した収入を得ています。

最近、ソンリエンバナナ生産チームとソンリエン青皮グレープフルーツ生産チームがソンリエン農業サービス協同組合に加わり、2つの農産物フェアでバナナと青皮グレープフルーツの製品を宣伝しました。同時に、Facebookなどの電子商取引チャネルを通じて商品を紹介・販売することで、カビの生えたバナナや皮が緑色のグレープフルーツなどの商品が省内外の顧客に迅速に届けられるようになります。

記事と写真： PHUONG DUNG

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ソース: https://baoquangngai.vn/kinh-te/nong-nghiep/202308/hieu-qua-tu-trong-trot-theo-tieu-chuan-vietgap-8ef2534/