断続的断食は一般的に、時間制限摂食（TRF）、隔日断食（ADF）、隔日修正断食（ADMF）（断食中の摂取量を1日のエネルギー摂取量の60%以上に制限する）、および2日間断食（2DW）の4種類に分けられます。
近年、断続的断食は、他の様々なダイエット法と並んで人気を集めている。
断続的断食（TRF）の一般的な方法の一つに16/8メソッドがあります。これは、8時間の食事時間帯に食事を摂り、残りの16時間は完全に断食するというものです。断続的断食は、血圧、HbA1c血糖値、体格指数（BMI）、トリグリセリド値など、いくつかの健康指標を改善することが示されています。この効果を説明する主な仮説は3つあります。
ケトーシス仮説：総カロリー摂取量が減少すると、脂肪代謝が促進され、脂肪の蓄積が減少し、インスリン感受性が高まり、HDLが増加し、LDLが減少する。
酸化ストレス仮説：炎症性因子の減少は、ミトコンドリアにおけるエネルギーおよび酸化反応の低下と関連している。
概日時計仮説：これは、身体の生理的な消化プロセスに関係するもので、一日を通しての食事のタイミングに非常に敏感であり、消化を最適化するためには断食期間が必要である。研究によると、断続的な断食はNR1D1遺伝子の感受性を高め、肝臓や脂肪組織への脂肪蓄積を減らし、炎症因子を減少させるのに役立つという。
過体重および肥満者（BMI ≥ 25 kg/ m² 、8週間以上実施された研究）に対する継続的なエネルギー制限（CER）の推奨事項と比較すると、断続的断食（ADFまたはTRF）は同等の減量効果を示しました。別の研究では、断続的断食が腸内細菌叢に及ぼす影響も示唆されています。TRFはラクトバチルス属およびルミノコッカス科細菌の概日リズムを回復させ、肥満における代謝障害に対抗する仮説を示唆しています。
どのような食事療法についても、必要に応じて専門家にご相談ください。
多くの研究で断続的断食のメリットが示されていますが、有害な影響を指摘する研究もあります。長期にわたる断食は、腸内壁の自己消化を引き起こし、消化に必要な善玉菌の減少につながります。断続的断食中に減少するホルモンの1つに、体内の「空腹ホルモン」であるレプチンがあります。この減少は視床下部に空腹感を伝え、怒りなどの感情をコントロールすることをより困難にします。
さらに、レプチン濃度が長期間低下すると、体の空腹閾値も低下します。時間が経つにつれて、食欲や食べる意欲が失われる可能性があり、これは注意すべき影響です。
したがって、断続的断食を実践するには、数週間から数ヶ月かけて体が適応する時間を与える必要があります。最初の数週間は12時間断食・12時間食事のスケジュールから始め、徐々に16時間断食・8時間食事のスケジュールに移行していくのが良いでしょう。
断続的断食を行う際は、特に基礎疾患があり、毎日決まった時間に薬を服用する必要がある場合は、専門医の診察とサポートが必要です。どのような食事療法においても、体の変化に対する反応を考慮することが重要です。無理な方法にせず、必要に応じて専門医に相談しましょう。
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