見学旅行を通じた学生への早期キャリアガイダンス

ハ・フイ・タップ中学校（ホーチミン市ビンタン区）の生徒たちがエースコックの麺工場を訪問し、学習する - 写真：THANH HIEP

10月17日、ホーチミン市ビンタイン区のハフイタップ中学校の生徒たちは校外学習でエースコックベトナム麺工場を訪問し、多くの新しいことを学びました。

同校の生徒と教師45名以上が同社の設立と発展の過程を紹介され、生産工程を見学し、記念写真を撮り、麺を味わい、お土産を受け取った。

学生たちはブランドの長期にわたる発展プロセスに驚いています。

子どもたちは、この会社が日本で設立され、最初はパン（ケーキやキャンディーを含む）を販売していたが、持ち運びやすく、食べやすく、おいしいという基準に基づいて加工製品を選んだため、インスタントラーメンに切り替えたことを知りました。

1993年、エースコックブランドはベトナムに進出し、1つの生産ラインからバクニン、フンイエン、ダナン、ビンズオン、ヴィンロンの6つの支社に11の工場を展開しました。

現在、同社は商品の配送を容易にし、コストを節約するために、北部、中部、南部の3つの地域に工場を建設しています。ベトナム国内への供給だけでなく、40か国以上に輸出しています。

学生たちは、同社の長期にわたる大規模な開発プロセスに感心せずにはいられませんでした。同社は、人気の「好好麺」だけにとどまらず、消費者の嗜好に合わせ、便利なカップ麺など、さまざまな麺類を開発してきた。

トラン・ホアン・ラン・アン氏は次のように語りました。「工場を訪問するのは今回が初めてで、たくさんの新しいものを自分の目で見ることができてとても興奮しています。大規模な生産工程の構築方法を知ることができ、それを通して、スタッフがどのように指導し、運営し、ブランドを発展させているのかを学ぶことができました。」

ティエン・トゥイさんとティ・チンさんは、生徒たちと一緒に校外学習に行くことにとても興奮していました - 写真：タン・ヒエップ

ホーチミン市ビンタン区ハフイタップ中学校の教師、グエン・ティエン・トゥイさんは、生徒たちは実践的な経験をすることができてとても興奮していると語った。

工場見学では、生徒たちが教室で座っている時よりも多くの質問をしているのがわかります。生徒たちは製造工程、つまり麺が一袋になるまでの工程をとても興味深く見ています。これまで生徒たちは、インスタントラーメンは何度も揚げられていて食べられないものだと思っていたので、これまで耳にしていた問題についてより深く理解しているのです。

今日、これがクリーンかつ密閉された安全な生産プロセスであることがわかります。また、規律を守り、新しいことを学んだり見たりすることで、より長く記憶し、より興味を持つことができます」とトゥイさんは語った。

同社従業員のゴック・ヒエン氏は学生たちの質問に答え、インスタントラーメンが健康に有害であれば市場で消費されることはないだろうと述べた。ユーザーは、すべての食品グループ、野菜、果物を組み合わせて食べる必要があります。

「新製品を発売するには、社員が長期間にわたる研究を行い、多くの試作品を作成する必要があります。新製品はすぐに販売されるわけではありませんが、市場に供給する前に消費者に試食してもらい、色、風味、パッケージなどを評価してもらいます」とヒエン氏は説明した。