グリーンでクリーンな近代農業に向けて

(QBĐT) - 「農場から食卓まで」の3F（飼料・農場・食品）農業生産モデルは、それがもたらす利益と経済的価値により、環境に優しくクリーンで現代的な農業の発展に向けて、多くの企業、協同組合（協同組合）、農家の選択肢となっています。

医薬品の安全性プロセスに焦点を当てる

クリーン薬用植物生産協同組合の理事長兼理事長、グエン・ティ・ジャン氏

農業ビジネスCu Nam（Bo Trach）

消費者のクリーン製品に対する需要に基づき、Cu Namクリーン薬用植物生産・農業ビジネス協同組合は機械に投資し、現代の科学技術を適用し、原材料の栽培から完成品の調理、製品の包装まで、3F農業モデルの方向で閉鎖型生産チェーンを形成しました。

10ヘクタールの薬用植物園（家庭向けモデル）には、主な植物として、ナス、ギムネマ・シルベスタ、ヴァン茶、その他の植物（トケイソウ、マネーワート、ブラック・サ…）があり、有機微生物を利用して栽培されています。植え付けと管理には生物由来の製品と堆肥化された肥料のみを使用し、化学肥料や農薬は一切使用せず、完全な清潔さを保証しています。

3F農業モデルに従った医薬品の生産。

協同組合はまた、機械技術を変更し、完成品の品質を徐々に向上させています。同部署は、手作業による調理でのみ薬草を入手するため、調理と真空圧力抽出の工程に従った生産システム、乾燥システム、最新の包装生産ラインを発注した。そのおかげで、より豊かで多様な製品、つまり薬用ティーバッグが誕生しました。協同組合は、最新の包装ラインと製品品質試験に投資するとともに、高品質の医薬品の品質を宣言するための登録も行いました。

これまで、協同組合は市場に9つの製品を生産しており、そのうち4つは4つ星OCOP（ほうれん草エキス、カガイレオエキス、カガイレオティーバッグ、おやすみティー）を達成し、1つは省レベルの3つ星OCOP製品（ほうれん草茶）、3つは省レベルの典型的な農村工業製品（カガイレオ茶エキスセット、おやすみティー、スプーンエキス）、1つは中中部高原地域の典型的な農村工業製品（カガイレオ茶エキスセット）です。

製品はすべて人間の健康を改善することに重点を置いており、消費者に好評で好まれており、一部の製品は海外市場に導入されています。協同組合のすべての製品には、消費者の信頼を得るために製品の原産地を追跡するための QR コードが付けられています。

製品の成功を受けて、協同組合は、生産エリア、クリーン包装室、循環型医薬品抽出システムの導入（抽出時間を12時間から6時間に短縮）など、 ^{200平方メートル}の工場規模の3F農業生産モデルの生産拡大に投資しています。これにより、顧客が選択できる錠剤と液体の形で便利な精製医薬品が生まれ、高まる消費者のニーズに応えます...

トゥイ・ラム（演奏）

真剣かつ長期的な投資が必要

クアンビンデジタル農業協同組合理事長 ゴ・ティ・フエ氏

クリーンな食品生産施設として：チキンロール、マッシュルームチキンロール、ビーフロール、ビーフロール、チキンロール、缶詰の新鮮なチキン...、原産地、安全性、保存料、添加物なしを保証し、クアンビンデジタル農業協同組合の製品は基本的に3F基準に準拠しており、「農場から食卓まで」クリーンです。

クアンニン省ヴァンニン村の基準に従って鶏を飼育している世帯を結び付け、飼育からチキンパティ、椎茸チキンパティ、新鮮な鶏肉の缶詰の製造までのクリーンチェーンを開発することに加え、クアンビンデジタル農業協同組合が「農場から食卓まで」の3Fモデルを実践する上での顕著な成果は、ラミーの葉のビスコッティ製品です。苧麻の葉の栽培から製品加工までの工程が標準化された製品です。

クアンビン農業協同組合のラミービスコッティは、ラミーの葉の栽培から製品の加工までのプロセスを標準化しています。

麻は在来植物であり、栽培が容易で、管理が容易で、コストが低く、高い経済効率をもたらすことを認識しています。これはまた、布の繊維を作るのに使われる木の幹の樹皮のように、その部分のほぼ全体を利用できる植物でもあります。この植物の葉と根は、ケーキやお茶など食品加工の原料となる。クアンビンデジタル農業協同組合は、ビスコッティを作るためのラミーの葉の収穫に積極的に取り組むため、試験的な植え付けを行い、独自の現地原料エリアを構築した。

現在、ラミーの葉の栽培から製品の加工までのプロセスが標準化されており、クアンビンデジタル農業協同組合のラミーの葉ビスコッティ製品はOCOP基準を満たし、消費者に愛され、歓迎されています。この製品は、クアンビン省の特産品や健康的なスナックとして市場を狙っている。

食品市場には依然として潜在的な安全性リスクが存在する状況において、閉鎖プロセスで生産される「農場から食卓まで」の 3F 農業モデルは非常に魅力的であり、長期投資を必要とします。そこから、環境、生産者、消費者に優しく、高い経済的価値を持つ、クリーンで高品質な農産物が生まれます...

TH.Hai （演奏）

消費者のニーズを満たす3F農業モデルの複製

グエン ティ オアン、ナムタン住宅群、ドンハイ区 (ドンホイ市)

クリーン食品店の常連客として、食品市場には依然として潜在的な安全リスクがある状況において、「農場から食卓まで」のクリーン農業モデルが、多くの消費者から本当に歓迎され、反響を得ていることを実感しています。

現在、市内にいます。ドンホイには清潔な食品を販売する食品店が数多くありますが、消費者が商品の原産地を確認することは難しいため、依然として多くの懸念が残っています。メディアを通じて、多くの店が「農場から食卓まで」のクリーンな食品モデルを採用した自社農場を持っていることを知り、安心感を覚え、長期間にわたって利用することを選びました。

製品には、食品衛生および安全規制に準拠した商標、パッケージデザイン、パッケージ、および製品宣言があります。

これらの店では、乾物であれば、すべて食品衛生および安全規制に準拠した商標、パッケージデザイン、パッケージ、製品宣言を持っています。新鮮な製品であれば、顧客のニーズに応える質の高い商品の供給源となります。特に、安全な農産物を扱う店舗と生産施設を密接に連携させた「農場から食卓へ」モデルは、商品の供給を安定させ、輸送時間も確保できるため、常に新鮮な状態で消費者に届けられます。

実際、生産、飼育から加工、消費者への供給までのクローズドプロセスのおかげで、いくつかの店舗の製品の品質は厳しく管理されており、私だけでなく他の多くの消費者からの信頼と評判を生み出しています。

しかし、安全な食品消費の問題は人々の重要なニーズであるにもかかわらず、同省には安全な農業サプライチェーンがあまり存在しない。同時に、ほとんどの消費者は、製品の原産地を管理できないにもかかわらず、価格がクリーンフードよりも安いため、従来の市場で食品を購入する習慣を依然として保っています。一部の消費者は依然として安価な価格を優先し、原産地不明の食品の使用を容認しています...

したがって、今後、消費者に安全な食品を届けるためには、生産施設や企業が「農場から食卓まで」の閉じたチェーンへの接続を継続し、人々の期待とニーズに応える必要があります。同時に、農業部門は、検査、監督、食品生産および取引施設の法令遵守の意識向上、違反の厳正な処理の調整を強化するとともに、3F農業管理モデルの複製に同行し、支援する必要がある...

N.保存（実行）

出典: https://www.baoquangbinh.vn/kinh-te/202412/huong-toi-nen-nong-nghiep-xanh-sach-hien-dai-2222879/