西洋人観光客がハノイで伝統的なフォーを試食し、美味しいと絶賛し、スープを全部すすり飲んだ。

アダム（米国出身）とキャサリン（カナダ国籍）は旅行が大好きなカップルで、ドイツ、デンマーク、フィンランド、メキシコ、シンガポール、タイ、ベトナムなど、多くの国を訪れています。

22万人以上のフォロワーを抱える彼らの個人YouTubeチャンネルでは、夫婦は訪れる機会があった場所での旅行体験に関する動画を定期的に投稿しており、数十万回もの視聴回数を集めている。

ベトナムでは、アダムとキャサリンはホーチミン市、ダナン、 クアンビン、ハノイなど多くの有名な観光地を探索し、それぞれの地域のおいしい料理や名物を楽しみました。

ご夫妻はハノイは世界でも有​​数の美食の街だとおっしゃっていました。そのため、ハノイを訪れる機会があった際には、牛肉のフォーをはじめ、様々な美味しい料理を堪能しました。

キャサリンとアダムはハノイで初めて北部スタイルのフォーを味わう

キャサリンさんは、ベトナム人のツアーガイドにバットダン通り（ホアンキエム区クアドン区）にある老舗フォー店を紹介してもらったと話した。ここは地元の人にも観光客にも馴染みのある店だ。

レストランは午前6時から午前10時まで、午後6時から午後10時30分まで営業しており、牛肉フォーはレア、ウェルダン、レアフランクの3種類をご用意しています。価格は1杯50,000～60,000ドンです。

ここはハノイで最も人気のあるフォーレストランの一つです。混雑時は、列に並んで注文し、カウンターで支払いを済ませ、席まで運んでフォーをいただくことになります。

バットダン通りにある有名な伝統的なフォーのレストランでは、食事をする人たちが注文のために列を作っています。

アダムとキャサリンは夕方、フォーのレストランに到着しました。かなり早く到着したにもかかわらず、店内はすでに混雑していました。店内から歩道まで列が伸び、周りの席も満席でした。

注文して席を確保した後、キャサリンさんは首都で初めて北部スタイルのフォーの味を体験できることに興奮していました。

ホーチミンで南部風フォーを食べましたが、北部風フォーは少し違うと聞きました。北部風フォーは麺が太く、南部風フォーのようにたくさんの付け合わせがあるのに対し、こちらはコリアンダーとネギだけでした。

「もう一つの大きな違いは、北部スタイルのフォーのスープは牛骨を煮込んだような香りがあり、より透明で軽いことです」とカナダ人女性観光客はコメントした。

西洋人の客2人が、1杯5万ドンのよく焼かれた牛肉のフォーを楽しんだ。

アダムも同意見で、北部のフォーのスープは風味豊かで独特の牛肉の香りがあり、とても美味しいと評価した。

「北のフォーのスープは南のフォーよりもシンプルなようです。独特の風味があり、とても完璧で美味しいです」と彼は感じた。

アダムは北部スタイルのフォーの本当の味を確かめるためにスープを味見しました。

キャサリンは、どちらのフォーが美味しいかは言いにくいと認めています。しかし、個人的には南部のフォーの方が北部のフォーよりも甘いと感じています。

一方、アダムは北部のフォーの方が口に合い、好みに合っていると思った。屋台料理で少しお腹がいっぱいだったにもかかわらず、興奮のあまり、スープをすすりながらフォーを完食した。

外国人客はスープを全部すすりながら、フォーのボウルを全部食べてしまった。

二人のゲストは、フォーの味の印象に加え、長い列ができている居心地の良い混雑した雰囲気も楽しんでいた。

「レストランはかなり混雑しているので、みんなが近くに座り、気まずさや不快感を感じることなく食事に集中できます。これがとても気に入っています」とキャサリンは言いました。

写真: A+Kの冒険

同行者の絶え間ない励ましのおかげで、韓国人観光客は勇気を振り絞ってハノイで「エビ団子」料理を試食し、そのおいしさに驚いた。

出典: https://vietnamnet.vn/khach-tay-thu-pho-bo-gia-truyen-o-ha-noi-hup-can-ca-nuoc-dung-233​​9582.html