ハノイの独特な豚脂入りフエ牛肉麺、1日3,500杯売れる

ブン・ボー・フエは、濃厚で甘いスープに少しスパイシーなサテ、香ばしいエビペースト、そして店によって異なる数え切れないほどのトッピングが絶妙に絡み合った、人気料理の一つです。しかし、カリカリに揚げた豚の皮を添えたブン・ボー・フエは、かなり斬新で、多くの客の好奇心を掻き立てます。

価格は35,000ルピーから55,000ルピーで、正午と夕方に営業しており、最も混雑するのは通常午前11時から午後1時です。このユニークな麺料理は、1日平均3,500杯販売され、約100kgの豚の皮が無料で提供されます。

ソース: https://vietnamnet.vn/la-mieng-mon-bun-bo-hue-top-mo-o-ha-noi-ban-veo-3-500-bat-moi-ngay-2171640.html