2025年国際食文化フェスティバルを通して友情とユニークな味覚を広げる

11月22日と23日にハノイ市バーディン区の外交団地区で開催される2025年国際料理文化フェスティバルは、料理を通じて心をつなぎ、友情と分かち合いの精神を強く広めるとともに、地域社会と外交機関に暴風雨や洪水の被害を受けた地域への支援を呼びかけることで、特別なハイライトとなった。

Báo Nhân dân•23/11/2025

トー・ラム事務総長の妻ゴ・フォン・リー氏と代表団は、2025年国際食文化フェスティバルのブースを訪問した。

外務省の支援を受け、外交団サービス部が主催する国際食文化フェスティバルは、外交団、国際機関、そしてハノイ市民が待ち望む恒例行事となっています。長年にわたり、このフェスティバルは単なるお祭りの枠を超え、文化、食、そして国際連帯の精神が融合する場となっています。

11月23日午前の公式開会式には、ベトナム祖国戦線中央委員会副委員長で党中央委員会委員のハ・ティ・ガ氏、トー・ラム書記長の妻ゴ・フオン・リー氏、レ・ホアイ・チュン外務大臣の妻レ・グエット・アイン氏をはじめ、外務省の指導者、元指導者、大使夫人、代表機関の長とその配偶者、国際機関、地方自治体や企業の代表者、そして多くの一般市民や観光客が出席し、料理を楽しんだ。

トー・ラム事務総長の妻、ゴ・フォン・リー氏と代表団が、フェスティバルの開会のボタン押下の儀式を執り行いました。

「味覚の旅 - 五大陸を巡る味覚の旅」をテーマに掲げる今年のフェスティバルは、その大規模さ、文化的多様性、そして特に嵐や洪水の被害に苦しむ同胞に対する人道的意義を特徴としています。

開会の辞で、レ・ホアイ・チュン外務大臣夫人のレ・グエット・アイン氏は、過去10年間、国際食文化フェスティバルが通常の文化交流活動の枠を超え、友情、分かち合い、そして国際連帯の精神の象徴へと発展してきたことを強調しました。彼女は、それぞれのブース、それぞれの料理、そして味を通して伝えられるそれぞれの文化ストーリーが、国々を結ぶ架け橋を灯し、誠実さと優しさで友情を育むことに貢献していると述べました。

今年のフェスティバルは、多くの地域が自然災害や洪水に見舞われ甚大な被害を受けている時期に開催されます。レ・グエット・アン氏は、被災されたご家族や地域社会の皆様に深いお見舞いの意を表し、フェスティバルへのご寄付はすべて、トゥエンクアン省、タイグエン省、カオバン省、ハティン省、トゥアティエンフエ省などの被災地域に届けられることを明言しました。

彼女は2025年のフェスティバルの核となる意味を強調しました。それは「繋がり、共有し、愛を広げる」という精神に集約されています。これは文化祭であると同時に人道的な活動であり、困難な時代における善意と国際的な連帯の強さのメッセージを表しています。文化と料理は、心をつなぐ絆となり、あらゆる友情と貢献が地理的な距離や国境を越えることができる可能性を秘めています。

レ・ホアイ・チュン外務大臣の妻、レ・グエット・アン氏がフェスティバルの開会演説を行った。

11月23日のベトナム文化遺産の日に開催されたイベントに際し、レ・グエット・アン氏は、「味覚の旅は、記憶、感情、そして相互理解の旅でもある」と述べました。アン氏は、長年にわたりこのフェスティバルを支え、豊かで活気に満ちたものにするだけでなく、深い人間的価値を広め、恵まれない地域に実践的な支援を提供してきた代表団、大使、代表機関、地方自治体、企業、そして国際的な友人たちに感謝の意を表しました。

相互愛の精神を広める

分かち合いの精神は、党中央委員会委員であり、ベトナム祖国戦線中央委員会副委員長であるハ・ティ・ガ氏の演説にも表れていました。彼女は、最近の豪雨と洪水は中部、中南部、そして中部高原地帯に深刻な被害をもたらし、多くの苦しみを残したと述べました。今こそ、ベトナム国民の最も美しい価値観、すなわち相互愛の精神を、より強く広めていく必要があると述べました。彼女は、国際社会、外交機関、企業、そして国民に対し、困難な地域の人々を支援するために手を携えるよう呼びかけました。

「金銭的な寄付であれ、現物での寄付であれ、金額の大小に関わらず、すべての心がかけがえのない励ましの源です」とハ・ティ・ガさんは強調した。

同イベントでは、党中央委員会委員であり、ベトナム祖国戦線中央委員会副委員長であるハ・ティ・ガ氏が講演した。

ハ・ティ・ガ氏は、寄付金はすべて適切な場所、適切な人に送金され、透明性と迅速性を確保することで、自然災害後の人々が速やかに生活を再建できるよう支援すると述べた。彼女は、自然災害は財産を奪い去ることもあるが、人道精神は常に地域社会が喪失を乗り越える支えとなると語った。

式典でスピーチをした何偉駐ベトナム中国大使は、料理を人類共通の言語として表現し、強い印象を残しました。各国の価値観や伝統は異なるものの、料理は常に人々を結びつける自然な架け橋であると語りました。北京ダックに情熱を注ぐヨーロッパの友人や、ステーキを愛するアジアの客といったイメージを例に挙げ、料理が感情や文化を繋ぐ特別な力を持っていることを示しました。

ハ・ヴィ大使は、熱々のフォー、香り高いコーヒー、再会や調和、陰陽の哲学を五果盛りに込めた春巻きなど、ベトナム料理に関する自身の体験も共有しました。大使によると、何世代にもわたって受け継がれてきた調理技術のおかげで、それぞれの料理は「ミニチュア文化博物館」となり、食卓でその国の歴史、習慣、そして魂を感じることができるそうです。また、四川風火鍋、広東風の滋養豊かなスープ、あるいは「医食同源」の精神を体現した料理を通して、多くのベトナム人が中国料理の知恵を感じているとも語っています。

ハ・ヴィ大使とベトナム駐在中国大使館の代表らは、2025年国際フードフェスティバルで慈善寄付金を贈呈した。

ハ・ヴィ大使は、中国大使館は常にこのイベントへの参加を重視しており、今年は陝西バーガー、橋梁麺、手打ち麺、餃子など多くの地元の特産品や、Mixueブランドのおなじみの飲み物を持ち込んだと語った。

ハ・ヴィ大使は、暴風雨と洪水による甚大な被害を受けたベトナムに対し深い同情を表明し、中国政府が被災地に対し50万米ドルの現金支援を行ったこと、またベトナムに進出している中国企業が引き続き様々な形で貢献していくことを表明しました。ハ・ヴィ大使は、党と政府の指導の下、ベトナム国民がまもなく困難を乗り越え、生活を再建できると確信しています。

gen-o-z7254146196287-7ab4238dbeaa302c67b8a90d94220d52-3367-1488.jpg — アルゼンチン料理の屋台。

色収束空間

2025年国際食文化フェスティバルには、50の大使館、20の現地外交機関、国際機関、外務省傘下の機関、そして多くの企業を含む128のブースが出展します。イベント会場では、「国境なき食日記」パフォーマンスや、五大陸の料理を堪能できる「ベトナムの味」の旅などが目玉となります。組織委員会は、2日間で約2万人の来場者を見込んでおり、外交関係者や首都圏の人々にとってこのイベントの魅力を証明しています。