ハイズオン省のこの村では、人々が手が疲れるまで摘まなければならないほどたくさんの実をつける唐辛子をどうやって栽培し、たくさんのお金を稼いでいるのでしょうか。

夕方遅くになっても、ドンタム村（ ハイズオン省トゥキー郡ティエンドン町）の多くの唐辛子畑では、まだ作業が続いています。たくさんの実をつけた青い唐辛子畑を見て、農家の人々は豊作を願っています。

嵐にもかかわらず、ドンタムの唐辛子農家は依然として勝利を期待している。

青々と茂った唐辛子畑に立ったダン・ヴィエットの記者たちは、緑の葉の下にふっくらとした緑の果実をつけた、健康で緑豊かで生き生きとした唐辛子の木が、農家に高い生産性と唐辛子の収穫をもたらすだろうと感じた。

唐辛子畑では、69歳のファム・カック・タンさんが唐辛子の世話をし、細心の注意を払ってチェックしています。垂れ下がっている唐辛子の枝を見つけると、すぐにフェンスに結びつけ、枝と唐辛子の苗が折れたり倒れたりしないようにしっかりと固定します。

動画：ハイズオン省トゥキー郡ティエンドン村ドンタムで輸出用唐辛子を栽培する専門農家協会。グエン・ヴィエット記者。

タン氏は、家族が1.1ヘクタールの田んぼを所有しており、バナナ5サオ、ナス2サオ、キャベツ2サオ、唐辛子2サオを栽培していると語りました。唐辛子については、タン氏は10年近く栽培を続けています。

タン氏によると、今年の唐辛子は見事に生育し、果実も多く、均等に実っているとのことです。タン氏は、今年の唐辛子は生産性と収穫量が高くなると確信しています。価格が高値で安定すれば、唐辛子の収穫は成功するでしょう。

タン氏はまた、過去の唐辛子の収穫期には、唐辛子の価格は1kgあたり4万～5万ドンまで高騰し、シーズン末には1kgあたり1万5000ドンに達したと述べた。収穫期間は5～6ヶ月続く。

唐辛子畑を視察するタンさん。写真：グエン・ヴィエット

タン氏は以前、唐辛子1サオあたり2,000万ドン以上の収益を上げていました。唐辛子2サオで約4,000万ドン、経費を差し引くと約3,000万ドンの収益を上げました。他の作物と合わせると、タン氏は毎年6,000万～7,000万ドンの収益を上げています。

長年唐辛子を栽培してきたタン氏は、唐辛子の経済的価値は高く、稲の3倍にもなると評価しています。また、他に用事がなく、健康状態が許せば、収入を増やすために唐辛子栽培面積を拡大する計画もあります。

グエン・ヴァン・タック氏の家族も10年間唐辛子を栽培しています。彼の家族も2サオの唐辛子を栽培しており、通常1サオから5～6クインタル（約1.5～2.7トン）の唐辛子が収穫できます。唐辛子の価格は高値と安値で変動しますが、平均すると1サオあたり2,000万ドン（約20億円）の収穫があります。2サオの唐辛子から経費を差し引いた後でも、タック氏の家族は約3,000万ドン（約30億円）の利益を得ています。

ドンタムの土地に広がる青々とした唐辛子畑。写真：グエン・ヴィエット

タック氏は、ドンタムの唐辛子農家は今年、多くの困難に直面したと述べた。というのも、以前、唐辛子が成長段階にあった時に、嵐3号が襲来したからだ。激しい嵐、強風、そして豪雨によって唐辛子の苗木は倒れたり、損傷したり、浸水したりしたため、多くの唐辛子畑が深刻な被害を受けた。復旧不可能な被害を受けた唐辛子畑では、人々はキャベツで代替せざるを得なかった。

被害が少なかった残りの唐辛子畑は、人々の手によって手入れと修復が進められています。多くの唐辛子畑は現在、見事に生育し、株は均等に実をつけています。数日後には、ドンタムの農家の唐辛子畑は収穫期を迎えます。タック氏をはじめとするドンタムの唐辛子生産者たちも、今年の唐辛子の豊作を願っています。

タン氏と同様に、タック氏も唐辛子は米よりも3〜4倍の経済的価値を持つ植物だと述べた。

ドンタム唐辛子農家協会は会員数と地域の両面で発展しています。

ティエンドン村農民協会会長のホアン・ティ・ソアン氏によると、トゥキー郡農民協会の指示に基づき、専門農家の支部および団体の設立に着手したティエンドン村農民協会は、2023年にドンタム村に唐辛子農家の専門協会を設立し、発足させた。設立後、この専門協会の会員は輸出向け唐辛子栽培技術の研修を受けた。

ドンタム村農民協会の幹部と会員は長年にわたって高い収益を伴う輸出用唐辛子を生産しており、その特徴と習慣により、村落農民協会は、輸出用ドンタム唐辛子農家の専門協会を設立すれば、発展すると信じる根拠となっている。

ドンタム唐辛子輸出農家協会会長のグエン・ヴァン・サッチ氏。写真：グエン・ベト。

活動開始から1年以上を経て、ドンタム唐辛子輸出農家専門協会は会員数と栽培地域が急速に増加し、唐辛子の収入額は他の作物に比べてかなり高くなっています。

ドンタム唐辛子輸出農家協会の代表、グエン・ヴァン・タック氏（69歳）は、2023年にドンタム唐辛子輸出農家協会が設立・発足し、当初は会員21名で4ヘクタールの面積で生産を行うと語った。

タック氏によると、ドンタムの農家は10年以上唐辛子を栽培してきたため、グループ設立にあたり、特に難しいことや驚くようなことはなかったという。なぜなら、それはドンタムの人々にとって日常的な仕事だからです。

コミューンや地区の農民協会の支援と援助により、グループのメンバーは、上位の協会から訓練を受ける栽培に関する科学技術にアクセスでき、生産融資や延払いによる肥料の融資などの政策にもアクセスできる。協会はまた、嵐3号後の被害をグループのメンバーに速やかに伝え、嵐後の唐辛子の植え付けシーズンにメンバー1人あたり20万ドンを支援した。

たくさんの枝に唐辛子が実り、収穫を待ち構えている。写真：グエン・ヴィエット

優れた技術と経験を持つグループのメンバーは、唐辛子の栽培と管理に関する技術と経験を互いに共有し、市場価格や生産量に関する情報へのアクセスも互いに助け合っています。そのため、グループのメンバーは常に団結し、収入増加のために唐辛子栽培の発展に尽力しています。

ドンタム村の唐辛子栽培の経済効率を評価したタック氏は、唐辛子の価格は変動するものの、依然として唐辛子生産者が利益を上げられる水準にあると説明した。以前は唐辛子価格が高かった時期には利益も高かったが、現在は唐辛子価格が以前よりも低いため、利益も大幅に減少している。2016年には唐辛子価格が1kgあたり9万ドンに達したが、その後15,000ドンまで急落したなど、以前は唐辛子価格が高騰していた時期もあった。

2020～2021年には価格は再び高騰し、1kgあたり9万～9万5千ドンに達するでしょう。2023年には唐辛子の価格は4万7千ドン/kgまで下がり、シーズン末には1万5千ドン/kgまで下がるでしょう。2024年については、まだ分かりません。

ドンタムの唐辛子農家は、唐辛子の木を注意深く点検し、保護しています。写真：グエン・ヴィエット

一般的に、評価の結果、唐辛子の栽培は経済効率が高く、収穫期間が長く、価格も唐辛子生産者の利益につながる水準であることが分かりました。収穫時期の状況により、唐辛子の収穫量は多いものの、販売が困難であったり価格が低かったりする場合は、グループのメンバーが乾燥させて唐辛子パウダーに加工し、高値で販売することも可能です。

タック氏は、1ヘクタール当たりの収入を計算すると、ドンタムの唐辛子の木は1ヘクタール当たり約2億7000万ドンの経済的価値があると計算した。

サッチ氏はまた、2024年に同グループが11社の新メンバーを採用・承認し、メンバー総数は32社となり、唐辛子栽培面積は合計6ヘクタールになると喜びを語った。

ダン・ベト記者はドンタムの住民が唐辛子の苗木について話しているのを見て、住民が嵐3号による多くの困難に直面したにもかかわらず、それを克服しようと努力し、唐辛子の収穫が成功すると信じていることに気づいた。

出典: https://danviet.vn/lang-nay-o-hai-duong-trong-ot-kieu-gi-ma-ra-qua-tua-tua-dan-hai-moi-tay-tien-tuoi-thoc-that-20241217142635449.htm