5月6日夜、ホーチミン市文化スポーツ観光局。 カントーは2025年に「南部の民俗菓子の価値の保存と促進」をテーマに第12回南部の民俗菓子祭りの開会式を開催します。
式典にはカントー市党委員会書記のド・タン・ビン氏が出席した。カントー市人民委員会委員長 チュオン・カイン・トゥエン氏…
2025年の第12回南部伝統ケーキフェスティバルは4月8日まで開催されます。
写真：TP
開会式で演説したカントー市人民委員会副委員長のグエン・ティ・ゴック・ディエップ氏は、南部伝統ケーキ祭りはカントーとメコンデルタ地域のユニークな文化・観光イベントとなっていると語った。このフェスティバルは長年にわたり開催され、国の伝統的な料理文化の価値を尊重し、保存し、促進することに貢献してきました。それだけでなく、このイベントは職人、企業、観光客の間の交流の架け橋となり、観光と社会経済の発展を促進しています。
「このフェスティバルは、伝統的なパン焼き職人の技を讃える機会であるだけでなく、特産品を国内外の市場に紹介し、宣伝する機会も開き、南部の民俗菓子を価値ある料理ブランドにすることに貢献しています」とグエン・ティ・ゴック・ディエップさんは語った。
祭りには魅力的な伝統的なケーキがたくさん登場します
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それに応じて、この祭りは4月8日まで開催され、伝統的なケーキ、地域の特産品、料理などの231のブースが並びます。このイベントには、あらゆる地域から何百人もの職人が集まり、伝統的な民俗ケーキを持ち寄り、南部料理の創造性と真髄を披露します。
さらに、フェスティバルの枠内では、ケーキ作りコンテスト、巨大パンケーキのパフォーマンス、バインチュンの作り方の紹介、盆栽コンテストなど、楽しく興味深いアクティビティも行われます。それに加えて、舞台芸術、アマチュア音楽の交流、民謡、チャント、バンド演奏などのプログラムがあり、訪問者に興味深い体験を提供することが期待されています。
ニャチャン産ロブスター100匹入り巨大パンケーキ
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バインチュンの重さは1.6トン
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特筆すべきは、今年の祭りが歴史的な4月の喜びと興奮に満ちた雰囲気の中で開催され、国家再統一50周年（1975年4月30日～2025年4月30日）を祝い、特にフン王の命日と重なることです。 4月7日の朝、カントー市のフン王寺では、フン王とその先祖に線香と贈り物（伝統的な南部のケーキを含む）を捧げる儀式が行われ、フン王の命日が祝われる。
出典: https://thanhnien.vn/le-hoi-banh-dan-gian-nam-bo-nam-2025-co-gi-noi-bat-185250406201419319.htm
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