ドンザンに行ってラゼー茶を楽しもう

山と森が今も野生の純粋な美しさを保っているドンザン森林（ クアンナム省）の真ん中に、森の樹冠の下に自生する貴重な薬草があります。それは茶の木で、コ・トゥ族の人々は愛情を込めてラ・ゼーと呼んでいます。

この細い木は、焼畑農業の後に再生した丘陵の斜面や森林に生育し、何世代にもわたる山の人々の健康と生活に静かに貢献しているかのようです。

茶縄は茎がかなり大きいです。

ラゼーは単なる森の葉ではありません。コトゥ族にとって、それは自然の宝であり、寒い雨の午後に熱いお茶を淹れて何世代にもわたって受け継がれてきたおいしい飲み物です。

ラゼーの葉は小さくて細く、縁は鋸歯状になっています。ほんのりとした甘みとほろ苦さが混ざった味わいです。冷たくて、熱をとったり解毒したりするのに役立ちます。コトゥ族の人々は、厳しい山や森で暮らす人々によく見られる病気である、胃痛、消化器疾患、不眠症などの治療にこの薬を使用しています。

100歳になる村の長老、イ・コンさんは、今でもゼーを連れて市に参加した時のことをはっきりと覚えている。 「キン族のお客さんは、飲み物を飲み終えた後も戻ってきて、また注文してくれます。中には、低地に住む友達に勧めてくれる人もいますよ」と、彼は誇らしげに目を輝かせながら語った。

科学はゼーが本当に価値があることを証明しました。 衛生部薬材研究所によると、お茶には殺菌作用、胃酸の抑制作用、一部の西洋薬よりも効果的に胃潰瘍や十二指腸潰瘍の治療をサポートする作用があり、毒性がなく副作用もない。それは、コトゥ族が長年にわたり黙々と守り続けてきた先住民族の知識の証拠です。

ある日、ドンザン省に行き、コトゥ村を訪れ、森の真ん中で座ってラゼー茶を一杯飲みながら、森の木の愛と尊さをすべて見ることができました。そしてそこから、ラゼーを保存するために何かをしたい、山の魂と人々の魂が時間の経過とともに失われないようにしたいという願望が生まれました。

（ Nguoi Lao Dong新聞社主催、 2025年「ベトナムのコーヒーと紅茶を称える」プログラムにおける「ベトナムのコーヒーと紅茶の印象」コンテストへの第3回応募）。

「ベトナムのコーヒーと紅茶の印象」コンテストのルール。グラフィック：CHI PHAN

出典: https://nld.com.vn/len-dong-giang-thuong-thuc-che-ra-zeh-196250424111901365.htm