アンザン省の輸出加工工場に供給される標準的な原材料である商業用のトラフィッシュを漁獲する人々。写真：レ・ホアン・ヴー。
伝統的な養殖業を持続可能なバリューチェーンにつなげる
アンザン省の農業において、パンガシウス養殖は漁業経済において極めて重要な役割を果たし、数千世帯の貧困脱却を支える生計手段となっています。近年、農家から協同組合、企業へとつながる連携の構築が重要な転換点となり、豊富な淡水資源を活用し、近代的で持続可能な生産チェーンを徐々に構築しつつあります。
アンザン省は豊かな河川系に恵まれ、メコンデルタの淡水源となっています。また、メコンデルタで最もチャーフィッシュ産業が発達した地域でもあります。現在、省全体で18の企業と23のチャーフィッシュ加工工場があり、年間35万トン以上の生産能力を有し、70カ国以上に製品を供給しています。これにより、チャーフィッシュは水産物輸出額の大きな割合を占め、この地域に数十億米ドルの収益をもたらしています。
大きな成果を上げているにもかかわらず、パンガシウス養殖業者は依然として多くの課題に直面しています。飼料や稚魚の価格高騰、生産コストの高さ、そして販売価格の変動により、利益は不安定になっています。こうした状況において、農家、協同組合、そして企業間の連携モデルは、生産量の安定化、リスクの軽減、そして収入増加のための重要な解決策となっています。
人々はチェーンに参加することで人生を変える
ビンドゥック村で、グエン・ヴァン・タンさんは10年以上パンガシウスの養殖に携わっています。彼はこう語ります。「以前は小規模で、それぞれが独自に養殖していたため、大きなリスクがありました。協同組合や事業に参加してからは、品種や技術、安定した生産量といった面でサポートを受け、利益は以前より20～25%増加しました。今では家族の生活は安定し、生産拡大のために新しい池にも投資しています。」
アンザン省ビンドゥック村の人々は、共同池でトラ魚に餌を与え、魚の均一な成長と生産コストの削減を図る技術的プロセスを適用している。写真：レ・ホアン・ヴー。
タン氏の家族だけでなく、地域の何百もの世帯が協会への加入によって生活を改善しました。以前は生活費を賄うだけの収入しかなかった多くの家庭が、今では貯蓄ができ、子どもたちは十分な教育を受け、生産に再投資できる環境が整っています。
チャウ・フー村パンガシウス養殖協同組合（アンザン省）のグエン・フー・グエン理事長によると、現在、同地域では18世帯がチェーン生産に参加しているという。企業との連携は価格安定につながるだけでなく、生産に対する考え方にも変化をもたらす。かつては主に経験に基づいて作業していたが、現在ではVietGAP、ASC、GlobalGAPといった国際基準に沿って養殖プロセスに取り組んでいる。企業が種苗、飼料、技術支援を提供し、すべての製品を調達しているため、魚の品質は安定しており、米国や欧州といった要求の厳しい市場のニーズにも応えている。
現在、アンザン省には、トラフィッシュ養殖のための効果的な協同組合や協同組合グループが数十あり、1,200ヘクタール以上の養殖地が国際基準を満たしています。これは、持続可能なバリューチェーンを構築し、農家のリスクを最小限に抑えるための重要な基盤となっています。
チャウ・プー・パンガシウス協同組合のメンバーが池の餌を準備する。これは、農家の生産量の安定と収益増加を支援する連携モデルである。写真：レ・ホアン・ヴー
企業は農業地域の発展に伴って
パンガシウス産業のリーディングカンパニーであるナム・ベト・グループは、400ヘクタール以上の養殖場を所有し、約7,000人の地元労働者に雇用を創出しています。同社の輸出額は年間3,000万米ドルを超え、省全体の輸出額に大きく貢献しています。
ナム・ベト・グループの取締役会長、ドアン・トイ氏は、パンガシウス産業の持続可能な発展には、農家、 科学者、企業、そして政府の緊密な協力が不可欠だと述べた。企業は、生産性の向上、コスト削減、そして製品の品質確保のため、技術、環境管理技術、病害防除といった面で農家を定期的に支援している。
トイ氏によると、アンザン省は豊かな水生生態系を有し、淡水、汽水、海水養殖の発展が可能だ。中でも、トラフィッシュは依然として優れた優位性を持つ産業だ。チェーンのつながりが強化されれば、アンザン省は間違いなく全国の水産の中心地となることができるだろうとトイ氏は述べた。
アンザン省の近代的な工場で、パンガシウスを国際輸出基準に適合させるため、加工・等級分けを行っている。写真：レ・ホアン・ヴー
パンガシウスの発達と循環の方向性
アンザン省農業環境局のトラン・タン・ヒエップ副局長は、同省は毎年1,600ヘクタール以上のパンガシウス養殖場を輸出用に維持していると述べた。現在の開発目標は、環境に優しく、循環型で、近代的な生産モデルの導入である。生産コストの削減と経済効率の向上のため、水処理、環境管理、生物飼料の利用といった新技術の導入に向けて、企業と協力することが奨励されている。
アンザン省には現在、ASC、BAP、GlobalGAPの基準を満たす養殖地域が数多くあります。加工工場のシステムは、米国、欧州、日本といった厳しい市場の要件を満たすため、継続的にアップグレードされています。今後、省は集約型養殖地域向けのインフラ投資を継続し、飼育、飼料、加工、輸出までのクローズドチェーンに企業を誘致していきます。
アンザン省人民委員会のホー・ヴァン・ムン委員長は、養殖業が同省の主要経済産業の一つであると明言した。同省は、国際基準を確保し、農村部の人々の所得向上を図りながら、持続可能な方法で養殖業を発展させることを目指している。
生産連携を促進することにより、アンザン省のパンガシウス産業は何千もの世帯を貧困から脱出させるだけでなく、メコンデルタにおける主要なパンガシウス輸出国としての地位を強化し、長期的な地域経済発展の重要な基盤を築いています。
出典: https://nongnghiepmoitruong.vn/lien-ket-nuoi-ca-tra-giup-thoat-ngheo-o-an-giang-d786808.html
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