チャン・ヴァン・トゥアット氏は、 タイビン省ドンフン郡トロンクアン村に初めてドジョウを持ち込んだ人物です。3年後、このドジョウ養殖モデルはトゥアット氏に年間約10億ドンの収益をもたらし、経費を差し引いた利益は5億ドンに達しました。
ドジョウを養殖する先駆農家
チョン・クアンはドンフン県の純粋に農業が盛んなコミューンとして知られています。かつては、農家は年に2回の稲作と冬作物のみを栽培していましたが、現在ではコミューン内で伝統的な生産から水産養殖、牛の飼育、温室での野菜や果物の栽培へと転換するモデルが数多く存在し、高収入をもたらしています。
ヴィンホア村（トロンクアンコミューン）のトラン・ヴァン・トゥアット氏は、コミューン内での養殖のために軟骨ドジョウを持ち込んだ最初の人物であり、その典型的な例の1人です。
彼によると、かつて家族は低地の田んぼで米だけを栽培していたが、効果がなかったという。コミューンが土地を統合した後、伝統的な方法で淡水魚の養殖に切り替えた。しかし、養殖には長い時間がかかり、市販の魚の価格は変動が激しく、年間の利益はわずか数千万ドンにとどまった。
家族の経済を発展させるために、トゥアット氏は新たな方向性を模索し始めました。
友人の紹介やテレビを見て、 ナムディンさんがドジョウという養殖が簡単で経済効率の高い魚の養殖に成功していることを知り、このモデルを見学しに行こうと決めた。
ドジョウの養殖方法を学ぶ期間を経て、トゥアット氏は2022年末に正式にこの魚種をトロンクアンコミューンに持ち込み、2,000平方メートルの面積に40万匹のドジョウの稚魚を放流した。
ビンホア村のトラン・ヴァン・トゥアットさんは、タイビン州ドンフン地区チョン・クアン村にドジョウを持ち込んだ先駆者です。写真: ビン・ミン
「軟骨ドジョウは、飼育サイクルが3～4ヶ月と短いなど、多くの利点があります。病気にかかりにくく、肉質も美味しく、ベトナム産のドジョウよりも柔らかく、消費市場も好調です。軟骨ドジョウは経済効率が高く、飼育技術もそれほど複雑ではありません。しかし、省内に飼育モデルがほとんどないため、飼育に挑戦してみることにしました」とトゥアット氏は振り返りました。
トゥアット氏によると、ドジョウは浮遊性があり、食欲旺盛なため、餌には十分な栄養が含まれている必要があるとのことです。1日に2回、決まった時間に餌を与え、ドジョウが餌をすべて食べきれるようにすることで、池の環境を汚染するほどの過剰な餌やりを避けることができます。
ドジョウはカビや膨張病に弱いので、飼育期間中は池の水源を常に清潔に保ち、十分な水量を確保する必要があります。定期的に池の水を交換することで、ドジョウは順調に成長し、発育することができます。
「収穫のたびに10日間かけて池を改修し、次の収穫の準備を続けます」とトゥアット氏は語った。
トゥアット氏の家族は、体系的かつ科学的な方法で軟骨ナマズを養殖し、今年初めから2回の収穫を達成しました。収穫量は1kgあたり40～50尾、総生産量は10トンを超えます。販売価格は1kgあたり7万～10万ドンで、トゥアット氏は約10億ドンの売上高を達成し、経費を差し引いた利益は約5億ドンとなりました。
ドジョウの養殖のおかげで、トゥアットさんは年間約5億ドンの収入を得ています。写真：ビン・ミン
建設業を辞めて牛を飼い、キュウリを栽培
建設業の仕事を辞めて故郷に戻り、農業への情熱から事業を立ち上げたフンクアン村（トロンクアンコミューン）のファム・スアン・カンさんは、作物と家畜の構造を変える先駆者的過程にある典型的な農家です。
カーン氏は、2016年末までに、効果のない米を栽培していた100世帯と村の埋立地から8ヘクタールの土地を取得し、納屋と牧草地の建設に投資して、水牛と牛30頭を飼育したと述べた。2020年には、140頭以上の牛を定期的に飼育し、肥育牛の飼育を開始した。
そのため、カーン氏は管理しやすいよう、納屋、生産エリア、食品加工エリア、牧草地、食用作物など、別々のエリアを設けました。さらに、農場では鶏やアヒルも飼育しています。
カーン氏の農場でもう一つ興味深いのは、牛を体系的かつ科学的に飼育するだけでなく、140頭の牛に音楽を聞かせている点です。「牛に音楽を聞かせると、ストレスが軽減され、よく食べ、よく眠り、成長が促進されます」とカーン氏は語りました。
カーン氏は肥育牛モデルで毎年数億ドンを稼いでいる。
ベトナム農民連合中央委員会のブイ・ティ・トム副委員長は、タイビン省ドンフン県トロンクアン村フンクアン村のファム・スアン・カイン氏の温室キュウリ栽培モデルを視察した。写真：ビン・ミン
カーン氏は牛の肥育に留まらず、2023年には5,000平方メートルの土地を改修し、清潔なキュウリを栽培するための温室を建設しました。さらに、カボチャ、冬瓜、キャッサバなど、様々な植物も栽培しています。
カーン氏は、気候条件に合わせ、冬春作には寒地型キュウリ、夏秋作には冷地型キュウリをそれぞれ選定しました。植え付けからわずか40日で、1日3クインタル（約1.5トン）のキュウリを1ヶ月間連続して収穫することができました。「植え付けは初めてですが、収穫量は安定しており、効率的です。生産には非常に自信を持っています」とカーン氏は語りました。
カーン氏の家族が温室でキュウリを栽培するのはこれで2回目です。鉢植えから1ヶ月以上経ち、キュウリの収穫が始まりました。平均して1日300kgのキュウリを収穫し、1kgあたり1万ドンの価格で販売しています。収穫期間は約1ヶ月です。温室栽培のキュウリ1,000平方メートルあたり、平均利益は3,500万～4,000万ドンです。
現在、カイン氏の家族は、ネットワーク内で収穫中の2,000平方メートルのキュウリに加え、キュウリと冬カボチャを栽培するために8,000平方メートルに面積を拡大しています。カイン氏の家族が農業生産に技術を応用するモデルは、家族の豊かさを増すだけでなく、農村労働者の雇用創出にも貢献し、地域の農業生産に新たな方向性をもたらしています。
作物や家畜の転換に成功したトゥアット氏とカーン氏は、ドンフン地区の15,000人を超える優秀な農家や実業家のうちの2人です。
ドンフン地区農民協会のファム・ドゥック・トゥエン会長は、「農民が生産や商売で競い合い、団結して互いに助け合って豊かになり、貧困を持続的に削減する」運動が同地区農民協会によってうまく実行されたと語った。
協会は、会員が科学技術の進歩を積極的に研究・応用し、畜産開発に資本を投資し、非効率的な土地を高い経済効率で畜産・養殖業に転換できるよう、普及、動員、支援することに重点を置いています。
運動は大きな変化を遂げ、多くのメンバーが生産とビジネスの発展に大胆に投資し、高い経済効率を達成し、多くの地元労働者に雇用を創出し、家計経済を発展させてきました。
典型的な例は、トロン・クアン村のトゥアット氏とカーン氏の家庭である。そこでは、家庭が大胆に資本を投じて土地を蓄積し、農場を拡大し、商業用のドジョウを養殖し、清潔なキュウリを栽培するための網小屋を建て、毎年数億ドンの収入を得て、数十人の労働者に雇用を生み出している。
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出典: https://danviet.vn/lieu-nuoi-ca-chach-sun-la-ca-dac-san-trong-dua-chuot-cnc-ai-ngo-nong-dan-thai-binh-thu-tien-ty-20241204100444169.htm
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