ニシンサラダは、フーコック島の名物料理で、独特の風味と旨みが魅力です。他のサラダとは異なり、ニシンサラダの魅力は、厳選された胸肉から作られることです。玉ねぎ、すりおろしたココナッツ、乾燥玉ねぎ、唐辛子などの材料と混ぜ合わせ、香り高く甘く、脂っこく、スパイシーな味わいに仕上げ、地元のレシピで調合したディップソースを添えてお召し上がりください。価格は約8万ドンからです。
カニの血プリンは、フーコック島旅行で特に魅力的な名物料理の一つとして知られています。カニは卵巣の多い海ガニを選ぶため、血は非常に美味しく栄養価も高いです。血はカニの脚から採取し、カニの身と一緒に食べ、酸味、甘味、塩味、辛味のスパイスで十分にマリネします。他の血プリンと同様にライスペーパーと一緒に食べますが、魚のミント、酸っぱいスターフルーツ、青バナナなどの野菜も添えられます。しかし、これは1皿あたり数十万ウォンと高価であるため、「高級」料理とされています。写真：ハイ・イエン
ブン・クアイ・フーコック：フーコック名物のこの料理は、客が自分で盛り付けるというユニークな点があります。店員の指導の下、客はボウルの中のスパイスをかき混ぜ、自分だけのディップソースを作ります。価格は1杯約35,000～65,000ドンです。
ブンケンはフーコックの名物料理です。ブンケンは、淡水魚から取った独特のスープに、香り高く脂の乗ったココナッツミルクを加えて食べます。魚は丸ごと残さず、濾して真綿のようにすり潰すことで、風味と鮮度を保ちます。フーコックのブンケンは主にナマズとシラサから作られています。フーコックのブンケンは1食20,000～25,000ドンです。麺の白い色、もやし、野菜の緑、唐辛子の赤、千切りパパイヤのオレンジイエロー、スープ、そしてすり身の魚が絡み合います。写真：@secretchefnyc
フーコック島に来たら、伝統的な家庭のレシピで作られるサバヌードルスープをぜひご賞味ください。新鮮なサバの身、揚げたサバソーセージ、崩れにくい柔らかな麺、そして様々な生野菜が入ったヌードルスープは、まさに絶品です。価格は1杯35,000～50,000ドン程度です。
バインケオはフーコック島の名物で、小麦粉を主原料とした小ぶりのお菓子です。中身はインゲン豆、タロイモ、ココナッツなど、様々なフレーバーが楽しめます。見た目も美しく、形も色も様々で、どれも魅力的です。味も抜群なので、フーコックに来たらぜひお試しください。数万～数万円で購入できます。
出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loat-mon-ngon-dac-san-nhat-dinh-phai-thu-khi-di-du-lich-phu-quoc-dip-nghi-le-chi-vai-chuc-nghin-172250501230028578.htm
コメント (0)