「卵が3個と玉ねぎがあります。玉ねぎと卵の炒め物を11万ドンで作ります」と、ホーチミン市1区中心部にある田舎料理レストランが投稿した動画の冒頭部分が、SNSで1,400万回近くの視聴、コメント、シェアを獲得している。ここから、多くのネットユーザーが、レストランがホーチミン市の中心部に位置しているにもかかわらず、目玉焼き3個で11万ドンという価格は、一般的な水準と比較するとまだ高価だと述べ、論争が勃発した。多くの人は、ここでの価格を、同様の田舎料理を提供する他のレストランの価格と比較します。
ホーチミン市の田舎のレストランで、卵3個付きで11万ドンの玉ねぎと卵の炒め料理がソーシャルネットワーク上で論争を巻き起こしている。
写真:スクリーンショット
一方、1区という立地は家賃が高く、レストランのターゲット顧客も高額であるため、この価格には理由があるはずだと主張する人もいる。
「田舎のご飯が都会の値段で買える」「田舎のご飯が空港の値段で買える」…レストランがシェアした動画の下には多くのアカウントからコメントが寄せられた。 「この田舎料理は金持ちが食べるもので、普通の人には手が出ない。田舎料理は金持ちのためのものだ」とカイさんは語った。
「高すぎる。外国の値段で田舎料理を食べたようなものだ。目玉焼きが11万ドンというのは受け入れられない」とブイ・タオさんはコメントした。
多くの意見に反して、オンラインで約30万人のフォロワーを持つアカウントは、このレストランが市内中心部で素朴な米料理を販売することは容認できないことではないと考えている。
「サイゴンには、こうしたレストランがたくさんあります。ただ、マーケティングをしていないだけです。こうした店の多くは、1区と3区の中心部で田舎風のスタイルで営業していますが、ターゲット顧客は富裕層、主に西洋人です。こうした顧客は、都会ではなかなか味わえない田舎にいるような感覚を求めており、食事に数十万も費やすのは当たり前なのです」と、この人物は自身の見解を語った。
目玉焼き11万ドンって本当に高いですか?
動画の中でレストラン側は、11万ドンで販売されている目玉焼き料理は高すぎるというコメントを多くの客が寄せたとも伝えた。 「本当に高いんです!他の地域と比べると高いんです。他の地域はたった3万〜4万ドンですが、このエリアでは、私の店は1区の中心部、グエンフエ通りのすぐそばにあるので、敷地からすべてのコストが他の地域よりも数倍高く、あれこれお金がかかるので、値段も高くなっているはずです」と店側は説明した。
ホーチミン市の中心部、特に1区には多くのショップやレストランが集中しています。中心部ではホーチミン市内の他の場所よりも少し高めの値段で料理が売られていることが多いです。
写真:カオ・アン・ビエン
また、レストラン側は、1区で働く従業員のコストも高くなるとしており、お客様にはご理解いただきたいとしている。レストラン側は、田舎の料理を都会の価格で販売しているという客のコメントは「正しい」と述べた。
同じく食品業界に携わり、何度も店舗を変えてきたもう一人のオーナー、タン・ニエン氏と話をした人物は、自分のレストランの各料理の値段については、店舗の費用、材料費、スタッフ、スペースへの投資レベル、ターゲット顧客層など、多くの要素を考慮してメニューの価格を決めなければならないと語った。
同氏はソーシャルメディア上で、目玉焼き3個という物議を醸しているレストランの価格について自身の見解を述べ、そこで食事をしたことがないので料理の美味しさを判断できないと述べた。
「しかし、この要素を無視すれば、店舗のコストが高く、ターゲット顧客層が妥当であれば、その価格は受け入れられないものではない。今日のホーチミン市中心部では、そのような価格のレストランを見つけるのは難しくない。おそらく、マーケティングが強化されたため、物議を醸しているのだろう」と彼は付け加えた。
高級レストラン以外にも、ホーチミン市1区には手頃な価格の飲食店がたくさんありますが、それでも他の地域に比べると価格は高めです。 1区で65,000ドンで販売されている、多くのお客様に愛されている焼き豚麺料理です。
写真:カオ・アン・ビエン
同じく田舎風レストランの「ファン」であるタン・タオさん(1区勤務)は、この価格は裕福な顧客や外国人顧客に適していると語った。
会社員の給料があればここで食事はできるが、頻繁ではないと彼女は言う。 「ここの料理の味も気になりますが、たくさんの人がシェアしているのを見て、また一度食べに来ようと思います。美味しくて、サービスの質が値段に見合っているなら、週末に友達とここで食べるのもいいと思います」と彼女は付け加えた。
このレストランの値段についてどう思いますか?下記にコメントを残してください。
出典: https://thanhnien.vn/3-qua-trung-chien-110000-dong-quan-com-que-o-trung-tam-tphcm-gay-tranh-cai-du-doi-185250531092811066.htm
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