農業廃棄物と副産物から得られる二重の利益

タンミン村（タックタン）の人々は、 農業廃棄物や副産物を浸して堆肥化し、有機肥料を作っています。

飼料価格の高騰という現実に直面して、省内各地の畜産農家はトウモロコシの茎、わら、野菜などを細かく刻み、乾燥させ、発酵させて、低コストで家畜や家禽用の栄養価の高い飼料を作っている。さらに、乾燥したPPPを動物の飼料として使用することで、人々が長期保存するのに役立つ方法となり、特に寒い雨季に牛や水牛に積極的に食料源を提供します。ホアン・ドン村（ホアン・ホア）のレー・ティ・チャムさんは次のように語ります。「以前は、稲刈りのたびに、私を含め村の人々は田んぼで藁を燃やす習慣がありました。しかし、数々の研修に参加した結果、これが有益な微生物や栄養素を破壊し、土地の劣化を加速させ、田んぼの生態系のバランスを崩していることを知りました。最近では、家族の牛の餌となる草を積極的に確保するため、家畜用の牧草を栽培するだけでなく、藁を飼料として蓄えています。堆肥化したトウモロコシと藁は、栄養価や粗タンパク質含有量を高め、消化率を高め、牛の食欲を促し、生産性を向上させます。さらに、堆肥化は、畜産エリアにある既存のタンク、空の囲い、プラスチック製の樽などを利用して、藁にいくつかの材料を混ぜて圧縮し、空気の侵入を防ぐなど、簡単に実施できます。」

さらに、同省の多くの地域では、わらから有機肥料を作る習慣が定着している。ティエウ・ゴック村（ティエウ・ホア）のゴ・ヴァン・ゴック氏は、「稲刈り後、収穫した藁は乾燥させ、生物由来の製品と混ぜます。しばらくすると有機肥料になり、果樹や野菜を植える前に土壌に施肥します。…すると土壌の肥沃度が上がり、土壌は柔らかく、多孔質になります。…何よりも重要なのは、化学肥料の購入にかかるコストを大幅に節約できたことです。農産物の生産性と品質が向上しました。」と述べました。

家禽については、カムタム村（カムトゥイ）のチン・ティ・トゥイさんは村内のトウモロコシ農家を訪ね、品質が保証されていない葉や茎、トウモロコシの粒をもらい、細かく砕いて鶏の餌として与えた。実際、トウモロコシの茎1キログラムには600〜700グラムのタンパク質と約320グラムの繊維が含まれており、鶏に直接与えたり、発酵させて長期保存したりすることができます。また、トウモロコシの粒は粉砕して米ぬかと混ぜて鶏に餌として与えることもできます。この方法で鶏を飼育するにはより多くの注意が必要ですが、工業用飼料を使用して飼育するよりも多くの利点があります。そのため、鶏はより早く成長し、皮は黄色くなり、肉はより硬くなり、より美味しくなります。一方、鶏がこの天然の餌を食べることで排出される廃棄物は、工業用飼料を食べた場合よりも悪臭を抑え、環境汚染も少なくなります。

畜産、特に養豚においては、多くの世帯がバイオセーフティ農業のためのバイオガスタンクの建設に投資しています。したがって、農場では、閉鎖型納屋は 2 つの部分に分かれて設計され、後ろの納屋の床面積の 1/2 は、前部の床面積の 1/2 よりも小さくなります。納屋の端にはバイオガスタンクに接続する排水管が設置されており、悪臭を処理・除去し、環境汚染物質を削減します。処理後の家畜排泄物はバイオガスタンクに入れてガスを製造したり、廃水は作物の灌漑に使用したりします。そこから、畜産における環境保護だけでなく、家族の生活費の節約にもつながります。

モデルから、農業PPPは、適切に活用および管理されれば、安全な農産物の生産、投資コストの削減、人々の経済効率の向上に貢献するだけでなく、環境汚染を最小限に抑えるため、生産に二重の利益をもたらす原材料源となることがわかります。しかし、農業PPP資源を活用する際には、家畜や家禽に高い効率をもたらすための乾燥、粉砕などの加工技術や、栄養素を失わずに長期保存するための発酵方法にも留意する必要があります。さまざまな段階での各家畜の種類ごとの使用量のニーズと栄養比率を決定します...さらに、農家は、品質を保証する有機肥料の供給源を確保するために、収集、混合、堆肥化などの技術の応用を促進する必要があります。

文と写真：ル・ゴック

出典: https://baothanhhoa.vn/loi-ich-kep-tu-nguon-phe-pham-phu-pham-nong-nghiep-245530.htm