ハノイのグルメ天国5選のリストを保存する

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ハノイ料理は長い間、首都の人々の文化的特徴と誇りとなってきました。以下は、観光客や遠くまで出かけて探検するのが面倒な人のための、食の楽園の提案です。

ングサ・フォー・クオン通り

Du khách có thể tìm thấy nhiều phiên bản khác từ phở được biến tấu sáng tạo như chiên phồng, chiên trứng, trộn chua… dọc phố Ngũ Xã. (Ảnh: Ninheating, ujunhs_)

グーサ通り沿いでは、焼きそば、目玉焼き、サワーミックスなど独創的なバリエーションを持つさまざまなフォーを見つけることができます。（写真：Ninheating）

長い間、グーサ通りはおいしいフォー料理を愛する多くの人々にとっておなじみの場所となってきました。この通りを有名にした料理の一つは間違いなくフォー・クオンです。大きなフォー麺、牛肉炒め、ハーブ、甘酸っぱい魚醤のディップソースなどの完璧な組み合わせは、初めて食べたときから多くの食事をする人を「魅了」します。

Ngu Xa 通りに沿って歩くと、この料理を売る店が密集していていつも混雑していることにすぐに気づくでしょう。

提案された住所: Chinh Thang フォーロール、Hung Ben フォーロール、Huong Mai フォーロール...

ホアンキエム湖サラダストリート

Được mệnh danh là con phố ngắn nhất thủ đô nhưng địa điểm này lại luôn đón tấp nập khách trong và ngoài nước đến vì muốn thử một lần thưởng thức món nộm bò khô trứ danh. (Ảnh: Duongvux_)

首都で最も短い通りとして知られるこの場所は、有名な干し牛肉サラダを味わいたい国内外の観光客でいつも混雑しています。（写真：Duongvux_）

ホアンキエム湖の中心部に位置するホアンキエム湖通りは、昔から干し牛肉サラダで有名です。ハノイに足を踏み入れた人なら誰でも、少なくとも一度はここに来て、この通りの名前にちなんだ食べ物を楽しんだことがあるでしょう。

一杯のサラダには、牛すじ、牛レバー、脾臓など、牛肉のさまざまな食材と、欠かせない千切りパパイヤが完璧に組み合わされています。これらすべてを甘酸っぱい魚醤と混ぜて味覚を刺激します。

わずか50メートルほどの短い通りですが、いつも観光客で賑わい、いつも「満員」状態です。

ここはグルメに馴染みのある場所というだけでなく、ハノイの何世代にもわたる人々の記憶の中で、「有名な」サラダ料理といえばこの場所が思い浮かびます。

おすすめのお店：ロン・ヴィー・ドゥンサラダ、タン・ハイ乾燥牛肉サラダ、ハイ・シンサラダ…

ホエナイステーキストリート

Cứ tới tối khu phố Hoè Nhai lại trở nên nhộn nhịp hơn bao giờ hết và hấp dẫn nhiều thực khách với tiếng xì xèo, mùi thơm đặc trưng của từng chảo bít tết. (Ảnh: Numb2192, hiinaamyy)

毎晩、ホエナイ通りはこれまで以上に賑やかになり、ステーキを焼く音とそれぞれのフライパンから漂う独特の香りで多くの食事客を魅了します。（写真：Hiinaamyy）

ハノイでは、歩道の屋台から高級レストランまで、さまざまな「バージョン」のステーキを販売している店を観光客が見つけるのは難しくありません。

しかし、この料理を楽しむのに最も混雑する場所は、店が密集しているホエナイ通りです。こうして首都で最も有名な「ステーキストリート」ブランドが誕生しました。見た目の面では、牛肉、ジャガイモ、トマト、半熟卵、パテ、キュウリ、ネギなど多くのおいしい材料が色鮮やかにブレンドされ、パンと一緒に提供されるため、この料理は魅力的です。ステーキ料理の魂は、上にかけられた胡椒の香りがする滑らかで香り高いブラウンソースでもあります。

Hoe Nhai 通りのレストランのプラスポイントは、ステーキの値段がかなり手頃で、スタッフが素早く料理を提供するので、食事はいつも温かくておいしいということです。

提案された住所: Steak No. 3 Hoe Nhai、Steak No. 5 Hoe Nhai、Steak No. 20A Hoe Nhai...

リー・ヴァン・フック通りのグリルチキンフィート

“Phố chân gà nướng” được biết đến một địa điểm tụ tập buổi tối quen thuộc của giới trẻ Hà Thành (Ảnh: Hahaiday)

「焼き鳥の足通り」はハノイの若者たちのお馴染みの夜の集いの場。（写真：ハハイデイ）

ハノイで友人と集まって座って飲むのに適した飲食店街といえば、リーヴァンフック通りを無視することはできません。

この通りに入ると、誰もがスモーキーで香ばしい焼き鳥の匂いに惹かれることから、この場所は「焼き鳥屋台通り」として多くの人に知られています。ここのレストランの共通点は、鶏の足を濃厚なスパイスと蜂蜜に漬け込み、炭火で直接焼くことです。グリルした鶏の足は、甘くて歯ごたえのある肉、パリパリの皮、そしてスパイシーな唐辛子風味の特製甘酸っぱいディップソースが魅力です。

ここで焼いた鶏の足には、満腹感を和らげるために甘酸っぱいカリカリの空芯菜が添えられています。鶏の足のグリルのほかにも、スペアリブのグリル、胃袋のグリル、ハニーブレッドなどの名物料理もあります。

午後8時頃になると、特に涼しい日には、この通りの焼き鳥屋は客でいっぱいになります。